今天给各位分享糖醋鸡胸肉的做法的知识，其中也会对家常糖醋鸡胸肉最简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、糖醋鸡肉的做法
鸡脯肉糖醋里脊主要是挑选鸡脯肉，此外也要挑选番茄沙司，挑选生鸡蛋等别的的一些调味料，他的作法是非常简单的，更先要把鸡脯肉清理干净，随后切割成条形，随后放进一些调味料开展腌渍，该调好糖醋汁。把鸡脯肉放进锅中炒至金 *** 下边，我们来了解一下它的作法。
辅材：番茄沙司、小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋一个、姜片、盐、糖、老陈醋、米酒、味精、白胡椒粉
3.放进姜片，米酒，适当盐和味精，一点白胡椒粉和木薯淀粉
5.鸡脯肉腌渍的时间，我们来调面糊糊，待会儿挂糊用，(在餐馆吃的糖醋排骨和糖醋里脊外边的酥皮都靠它了)提前准备一个小盆，里边放一个鸡蛋打撒，在放多一点木薯淀粉和多一点小麦面粉，加一点儿调水成面糊糊，面糊糊不了太稀，否则老爱掉。
6.稀砂浆稠度如同那样，能够沾在肉上就可以''
7.随后把腌渍好的鸡脯肉倒进面疙瘩汤里拌匀称，让每一个肉都挂上面糊糊(假如稀了能够天赋加点小麦面粉一起拌匀称)它是拌好的
8.锅中下油，烧倒木筷装进去出泡就可以了
11.所有炸好后，待水温再度上升，所有倒下来再炸
13.炸至那样，色调金 *** 、外皮松脆、就可以捞起来预留了
23.搅拌匀称，让每一个肉粒都沾上汁，就可以起锅了
24.摆盘，撒上芝麻，加个蔬菜叶装点，如何?美味可口把?
25.家中还可以作出餐馆的味儿和模样
26.鸡脯肉做的一样美味''别有一番滋味在心中
二、鸡胸肉糖醋里脊的做法
1、将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。
2、将切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。
3、往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。
4、起火，锅中加入油，油温五成热的时候放入肉条炸，注意小火慢炸，不要炸过了。
5、炸至肉条表面发黄，然后捞出控油。
6、再复炸两分钟，这样表皮更加的酥脆，炸好以后捞出备用。
7、按番茄酱：白糖：白醋=5：3：1的比例调制成汁，也可根据个人口味，适当改变比例。
8、锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。
三、鸡胸肉糖醋里脊做法
料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，鸡蛋，生粉，玫瑰浙醋，番茄酱，白糖
1、鸡胸肉切粗条，加入姜丝+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+一个鸡蛋+四勺生粉拌匀腌制半小时
2、调酱汁，一勺生抽+两勺醋+两勺白糖+四勺番茄酱+一勺生粉+适量清水搅拌均匀
3、油温六成热下入鸡胸肉条炸至金 *** ，捞出控油，油温七成热再次入锅复炸一分钟
4、锅里留底油下入酱汁炒香，倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，裹上酱汁，出锅撒上芝麻即可
四、的做法,糖醋鸡胸肉怎么做好吃,糖醋鸡胸肉的家常做法
3.我们在切好的鸡胸肉里➕少许的黑胡椒➕少许的盐
4.➕少许料酒进行搅拌，腌制5分钟
5. 5分钟过后，我们加入一个蛋清拌匀（我只加入了蛋清，因为怕太稀，如果你做时鸡胸肉多，可以酌情加入鸡蛋，加入蛋黄可以炸出更漂亮的颜色）
6.➕淀粉进行搅拌，让每一片鸡胸肉都裹上一层外衣
7.锅中放入油，切记之一遍炸制时油温一定不要太高，低温炸熟捞出
8.之一遍炸完的颜色的确没有什么食欲，没关系我们马上进行第二遍的炸制
9.第二遍炸制我们需要用大火，炸出漂亮的颜色，铛铛铛～果然不一样了（切记炸的时间不要过久，因为鸡肉很容易变柴）
10.锅中放少许的油，烧热加入我们的无敌糖醋酱汁。
11.烧开，我们在酱汁中加入淀粉，一定要慢慢的，边搅拌边倒入
13.这是我们倒入我们之前炸好的鸡胸肉，让每一片肉都粘满酱汁
14.装入盘中，就可以准备开动了，家里有白芝麻或者小葱的话，可以放一些进行装饰
五、糖醋鸡块做法
准备材料:鸡胸肉、玉米淀粉、鸡蛋、糖醋汁
1、鸡胸肉切块，加葱姜后，1勺白胡椒粉、1勺料酒和1勺生抽搅匀腌制15分钟。
2、调糖醋汁:4勺番茄酱、1勺白砂糖、1勺生抽、1勺陈醋和小半碗清水搅匀。
3、腌制后倒出碗内多余汁水，放入一枚鸡液搅匀，鸡肉裹一层淀粉。
4、锅中热油至六七成热下鸡块，炸至金 *** 捞出，空锅中倒糖醋汁再放炸好的鸡块翻拌即可。
六、糖醋里脊(鸡胸)怎么做如何做好吃
1.里脊肉或鸡胸肉切成细长条，粗细一致即可。切完后撒盐跟料酒裹上保鲜膜放冰箱内腌制半小时。
2.将淀粉、面粉、泡打粉加水调成浓稠糊状，在没有干粉的情况下倒入腌制好的鸡胸肉上。
3.锅里倒入油开火，油温到达170-180左右可以开始炸了。
4.用筷子夹起肉，一条条的放入油锅，可以一次 *** 放10几条，等浮上来变成浅 *** 可以先捞出来滤油，直到全部炸完捞出。
5.待油温升到180度时将炸好的肉条全部回锅炸到金黄，再次捞出滤油，稍微 *** 后吃起来表皮是脆脆的。
6.接下来就是调料的关键时刻了，请准备好所有材料。
7.倒一点油，依次倒入番茄酱、苏梅酱、米醋、糖待全部混合后用水淀粉勾芡。
8.将炸好的肉条倒入酱汁内迅速搅拌后盛出。
9.酱汁不多不少正好均匀裹上，完美上桌啦！
油温过低炸出来的东西会挂着油不清爽，建议油温170-180度左右。
七、糖醋里脊可以用鸡胸肉代替吗
1、糖醋里脊一般是不建议使用，这一类型的肉类食材来代替的，因为这样做出来的味道口感，达不到原来的鲜嫩美味效果。
2、里脊猪肉是猪脊骨背部位的瘦肉，营养价值非常丰富。
3、里面含有大量的蛋白质、铜离子，适量的吃一些里脊猪肉可以有效的维持身体内的酸碱平衡，并且有一定的消除水肿、降低血压的作用。
4、适量的吃一些里脊猪肉，还可以改善贫血状态，起到强筋健骨、安神醒脑的功效。
5、里脊猪肉 *** 平、味甘具有补气养血、清热解毒、滋阴补肾的功效，对于便秘、口舌生疮都可以起到辅助治疗作用。
6、里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。
7、里面含有大量的蛋白质和氨基酸， *** 摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。
8、而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁 *** 贫血。
9、里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。
10、里脊肉富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力;也有调低血压，缓冲贫血的功效。
11、里脊肉富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
