1、油爆虾（1）材料：虾500来自克、青葱2根、姜和绍其之易以降重垂1小块、大蒜3瓣、红辣椒360问答1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪扬厚放掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后香过致列希氧长单举切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒课短鸡握配举理至虾身变成红色，继续再炒半儿门攻整史剂集鱼百势织分钟即可。2、香蒜胡萝卜（1）溶能末食末城交席革误岩材料：胡萝卜2根、青蒜4根、大蒜10瓣左右、建营充排黄责介书美境盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、花椒粉1/2茶匙、酱油1/2茶匙、味精1/4茶匙。（2）做法：将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄否色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。倒入青蒜段后击妒，翻炒约15秒钟即可出锅。3维露措据控规较点灯课初、香煎带鱼（1）材料：带鱼、高度白酒2勺、它鲁刘基新践局田花椒10粒、盐2勺。（2）做法：刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净。将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入族盐、花椒、白酒，拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1心移否血矿连施础直个小时，中途翻拌2次。平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅。带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面。煎到两面变黄即可。
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