今天给各位分享干煸黄豆芽的知识，其中也会对干炒黄豆芽的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、黄豆芽做菜有哪些做法
1、黄豆芽是我们餐桌上很常见的食材，它口感爽脆，很好吃。黄豆芽的营养也是很丰富的，它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、锰、铜、钙、铁、锌、钠、磷、蛋白质等多种对 *** 有益的营养成分，它有着护发和清热利湿的功效
2、黄豆芽的做法有很多种，可以煮汤，可以炒和凉拌，我比较喜欢做培根豆芽卷、韭菜肉丝炒黄豆芽、菠菜拌黄豆芽，它们做法简单省事
3、下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
4、培根解冻，黄豆芽洗净备用。取一碗，碗中倒入番茄酱、蒜蓉辣酱，放入一些食盐和白砂糖，搅拌均匀备用
5、锅中倒水，将水烧开后放入黄豆芽，将其焯熟后捞出沥干水分。将培根铺在案板上，放入黄豆芽，将其卷成卷，卷紧后用 *** 固定
6、锅中倒入一点油，将油烧热后放入卷好的培根卷，小火将培根卷煎至变色，煎熟后即可出锅摆盘，淋上调好的酱汁即可
7、韭菜摘好后切段，生姜切丝，葱切葱花，大蒜切末，猪肉切成肉丝，黄豆芽洗净备用
8、起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入肉丝，倒入料酒，将肉丝炒至变色后，放入黄豆芽，淋上一些米醋，将黄豆芽炒得有些发软后放入韭菜，倒入酱油，放入食盐和一些十三香，将食材炒熟，最后放入一些味精调味，翻炒均匀后即可盛出摆盘
9、菠菜和黄豆芽洗净，将菠菜切掉老根后切段备用
10、锅中倒水，将两种食材放入沸水中煮熟，将其煮熟后捞出沥干十分，放入碗中，碗中放入食盐和白砂糖，倒入米醋和香油，将其搅拌均匀后摆入盘中即可
11、简单好吃又营养的菠菜拌黄豆芽就做好了，大家可以尝试 *** 一下
12、大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
二、干煸黄豆芽怎么做好吃
要做好吃的干煸黄豆芽，可以按以下步骤 *** 作：
1.准备材料：黄豆芽、姜蒜末、辣椒片、盐、味精、生抽、糖、料酒等。
2.将黄豆芽洗净备用，去掉豆芽根部。
3.热锅凉油，倒入适量的油，加入姜蒜末和辣椒片，翻炒出香味。
5.加入盐、味精、生抽、糖、料酒等调味品，炒匀。
6.翻炒至黄豆芽变软熟透，水分收干。
7.最后可根据个人口味再加一 *** 拉油，提升口感。
8.出锅前撒上适量的葱花，炒匀即可。
这样做出的干煸黄豆芽口感鲜嫩，味道香辣可口。
三、黄豆芽有什么好吃的做法
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，一年四季都可以在市面上看到它的身影，含有较多的蛋白质和维生素，物美价廉。黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种，相比于黄豆,发芽后的黄豆芽含有更多利于 *** 吸收的营养成分，黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被 *** 吸收了。
黄豆芽怎样做好吃？豆芽的做法很多，炒、煮汤、凉拌都可以，今天分享一道黄豆芽的做法，这个家常做法特香，不用放肉，简单几步就做好，做出的菜肴，绵软干香，咸鲜微辣，吃起来又香又韧、佐酒下饭都不错，下面分享下做法：
【干煸黄豆芽】所需材料：黄豆芽1斤、尖椒1个、干辣椒7-8个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、米醋几滴、生抽2汤匙、料酒半汤匙、
1.把黄豆芽挑去豆皮，投洗干净。
买黄豆芽时，注意不要买生得过长的黄豆芽，豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活 *** 不断升高，不断地水解植酸，除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
2.把干辣椒顺长剪成段，放在清水中泡1-2分钟，这样炸制干辣椒时，不容易炸焦。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒粒捞出不要。
4.下入干辣椒段炸制，将干辣椒段炸出香味。
6.下入黄豆芽大火翻炒，大火将黄豆芽表面的水分炒去，再用中小火煸炒，淋入几滴米醋，将黄豆芽煸炒至稍变软，变色。
7.淋入生抽，料酒，加入少许盐，大火炒至黄豆芽发干，锅里见油不见水分后，关火，盛出装盘即可，一盘干煸黄豆芽就做好了。
小贴士：烹调黄豆芽要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋和料酒，即能去除涩味，又能去除豆腥味。炒制时先用大火炒，再用小火煸炒，最后炒制见油不见水。
四、干煸黄豆芽怎么做
黄豆芽200克，蒜3瓣，小米辣2个，干红辣椒2个，小葱2根，盐少许，生抽1勺，花椒20粒。
1、黄豆芽洗净，去根、去皮、洗干净淋干水，这样炒出来的黄豆芽不柴不涩，口感好。
2、小米辣切成小段，葱切段，蒜剁碎，干红辣椒切成小段备用。
3、锅中放入油，油热放入花椒、葱白、蒜末和小米辣炒出香味，然后倒入干红辣椒。
4、将黄豆芽倒入锅中，大火炒几下搞成小火翻炒。
5、炒至黄豆芽炒软变色，加入盐和生抽翻炒均匀。
6、开大火翻炒黄豆芽熟透，加入葱叶翻炒均匀即可关火出锅。
五、黄黄豆芽怎么炒好吃
黄豆芽在生活中十分常见，它营养丰富，能利水消肿也能为 *** 补充丰富的植物蛋白，但这种食材口感比较淡，很多人都感觉自己炒的黄豆芽儿并不好吃，这时应该怎么做呢？它怎么炒才会好吃呢？
1、黄豆芽和粉丝搭配在一起炒，特别好吃，在炒的时候需要准备新鲜黄豆芽 *** 克，干粉条一百克，里脊肉一百克，韭菜一小把，生粉和食用盐以及料酒，还有生抽与食用油等调味料，各准备一些。
2、把准备好的里脊肉洗净以后，切成丝状，加入适量调味料，腌十分钟，再把豆芽用清水洗净，沥干水分，把粉条放到锅中，加清水煮熟以后沥干水分。
3、在锅中放油加热以后，把肉丝入锅炒熟取出。重新起锅，放入葱椒炒香，然后放入黄豆芽快速翻炒，等黄豆芽变软以后，再把煮好的粉条放到锅中一起炒，炒匀以后加入准备好的调味料，再加少量清水，一起炒五分钟把汤汁收浓放上肉丝和切好的韭菜调匀以后直接出锅。
1、把黄豆芽和腊肉以及辣椒搭配在一起炒，特别好吃，在炒的时候需要准备新鲜黄豆芽300克，腊肉200克，干红辣椒四五个，食用油和生抽以及食用盐各适量。
2、把准备好的腊肉提前入锅蒸熟，再把它洗净，切成片状，豆芽洗净以后备用，干红辣椒切成小段儿，在炒锅中放油加热以后，把干红辣椒入锅炒香，再放入适量葱花，随后把腊肉入锅快速翻炒，炒的腊肉呈透明状。
3、把准备好的黄豆芽入锅，快速翻炒均匀，加适量生抽和食用盐，炒的黄豆芽和腊肉熟透，加入少量鸡精调味，调匀就能出锅。
六、豆芽怎么炒干煸清炒 油炸 *** 都说一下
1、"豆芽很好炒啊？是绿豆芽还是黄豆芽呢？绿豆芽可以醋溜，还可以加点儿干辣椒干煸一下，炒出来都好吃。
2、我这是家常做法：首先得把菜都摘洗干净啊！
3、把绿豆芽的根部摘一点儿去。如果觉得摘很麻烦，可以多用水冲几次。
4、1，切好葱花、姜等作料。准备少量胡椒，是粒状的，一小把吧（得看你的量，这是一大盘的量），干红辣椒适量，也是根据你的个人口味来准备，当然如果你不喜欢吃辣，也可以不加。红辣椒要切丝备用。
5、3，加入适量花生油，可以多放点儿，放入切好的肉丝，炒熟
6、4，再把胡椒还有干红辣椒放进去干煸一下，出味儿。（不喜欢胡椒可以把胡椒盛出来）
7、6，加入酱油，料酒，醋（可以多放，我觉得炒绿豆芽多放醋比较好吃），鸡精，蚝油
8、7，最后把绿豆芽放进去炒熟就可以装盘吃了。
9、黄豆芽，你可以直接炒肉，然后加入佐料，清炒就好吃。在炒时，加一点儿水炖一下。"
七、干煸黄豆芽的做法
黄豆芽500克、小葱100克、花椒3克、干辣椒10克、白醋1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙
1、把小葱切成葱段，干辣椒切成段；
2、锅烧热，然后放入黄豆芽生炒，炒干之后加入白醋少许，炒匀后捞出；
3、锅中倒入少许油，放入干辣椒、花椒粒，炒出香味，倒入豆芽一起翻炒，再放入适量老抽、生抽、白醋调味；
5、较后，放葱段、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
黄豆芽炒的时候容易出水，所以之一次炒的时候，需要把水汽炒干。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干煸黄豆芽和干炒黄豆芽的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
