芝麻酱糖饼(芝麻酱里面有糖吗)

牵着乌龟去散步 下厨房 18

大家好,今天给各位分享芝麻酱糖饼的一些知识,其中也会对芝麻酱里面有糖吗进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃
  2. 糖饼怎么做好吃,芝麻酱糖饼的家常做法
  3. 芝麻酱怎么吃
  4. 芝麻酱糖饼的做法
  5. 芝麻酱饼的 *** ***
  6. 芝麻酱的100种吃法

一、烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃

材料:面粉600g、红糖100g、芝麻酱100g、香油20g、红糖、食用油。

1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时,将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些;

2、饧好的面团擀成 *** 的长薄面片,在擀好的面皮上涂上芝麻酱;

3、再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流;

4、将面一层层折好,团成饼团,略微饧一会,防止擀不开;

5、将饼团擀开成圆饼,电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖,翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块。

二、糖饼怎么做好吃,芝麻酱糖饼的家常做法

芝麻酱糖饼,我喜欢吃那种薄脆口感的饼,一咬还有点掉渣那种。平时吃比萨也不喜欢吃大发面饼饼底的那种,反而脆底更能吃出比萨味来。所以这次我把饼做的薄薄的,一咬就掉 *** ,刚出锅就被我吃掉了大半张。

以前做过几次饼,不论是葱花饼还是肉饼,多少都会有沾不到馅的死角。咸的还好说,就着馅吃就好,但甜口的糖饼,如果没有红糖麻酱,一定影响口感和味道。今天的做法是各个地方都可以沾满馅料,而且馅料分布均匀,无死角。

1.面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅散成棉絮壮

2.然后把面揉成团,用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油,顺着一个方向搅拌

4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳

5.面团擀开,饼皮可以稍薄一些,但饼皮下面一定要放足薄面,避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱,用勺子抹匀

6.再撒上红糖,尽可能捏碎红糖颗粒,太硬的红糖块不要

8.用刀切成约10cm左右的剂子,封住切面的边缘

10.然后用手拿起一边交错的折叠下来,按瘪

11.用擀面杖擀开,尽量薄一些,皮面花一点也不要紧

12.煎锅倒入少许油,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火煎熟即可

做法并不难,几个关键点说一下:

1、芝麻酱要用香油搅拌澥开,这样在包裹的时候才不容易流汤。

2、面和的可以稍微软一下,我用了300克的面+200ml的水,请根据面粉的吸水量灵活增减。

3、红糖在抹完芝麻酱后再撒,这样红糖不容易化,好擀面饼。如果 *** 作较慢怕红糖化掉流糖汁,可以洒少许面粉。

4、红糖容易结块,建议擀碎后再洒,这样擀饼的时候不容易 *** 表面。如果 *** 了饼面,红糖在加热后会融化,原来的位置就是一个黑洞,不太美观,但不影响味道。

三、芝麻酱怎么吃

芝麻酱料理有麻酱拌面、麻酱菠菜、红糖麻酱花卷、芝麻酱糖饼、芝麻酱花卷。

起锅烧大半锅水,开锅后下入面条,边煮边搅拌避免粘连。煮3~5分钟,捞出面条,过凉水。一勺麻酱,人多就多放几勺。少量多次倒入温水,边倒边沿着一个方向搅拌就可以了。接下来要配一碗灵魂小料。

接着用一个小碗,放葱蒜、花生碎、香油、老抽、生抽、鸡精、少许盐和糖,烧一勺热油浇入碗中,然后把这碗小料倒入麻酱中搅拌均匀。吃的时候,面条沥干水,加入黄瓜丝、葱丝等自己喜欢的配菜,拌上麻酱。

洗干净菠菜后切段,起锅烧水,焯菠菜时放一点盐,这样菠菜颜色更翠绿,焯好的菠菜,用凉水投一遍,然后攥干水分备用。麻酱花生酱,加入盐、糖、醋、酱油,沿着一个方向搅拌混匀后,加入蒜末。最后在菠菜上淋上酱料,搅拌均匀即可。

将土司片涂抹一层薄薄的芝麻酱,接着放进烤箱180度烤一分钟即可。

面粉中加入一勺芝麻酱和煮熟的小米合在一起。加入温水,和好后,把面团醒一下。红糖和芝麻酱准备好,合在一起,将面饼擀成厚约一个手指头的面饼,放入一勺红糖芝麻馅料,像包包子一样把馅料包起来。锅里不用放油,直接烙就可以。

红糖和面粉以10:1的比例混合。解好的麻酱,与红糖是1:1比例,混合在一起,搅拌后呈浆状。将馅倒入保鲜袋里,用擀面杖去擀成规则、薄厚均匀的方形,放冰箱冷藏。跟普通花卷的 *** 步骤一样,只不过要把原本油盐葱花的那一部去掉,均匀铺上红糖麻酱馅,再按照普通花卷的卷法卷好,上锅蒸18分钟即可。

四、芝麻酱糖饼的做法

用料:面粉200克、开水60克、凉水70克、芝麻酱65克、香油8克、红糖40克、食用油适量。

1、揉面盆里放入面粉,倒入60克开水烫面,用筷子搅拌成絮状,再倒入70克凉水,继续搅拌,然后揉成光滑不粘手的富有弹 *** 的面团,盖上保鲜膜饧15分钟。

2、饧面的时候调芝麻酱,在碗中加入65克芝麻酱和8克左右的香油,搅拌成均匀顺滑的酱料。

芝麻酱糖饼(芝麻酱里面有糖吗)-第1张图片-

3、把饧好的面团平均分成两份,先取一份,另一份用保鲜膜盖上防止变干。

4、把一份面团用手揉圆按扁,擀成椭圆形的薄厚均匀的薄片。

5、在面片上抹上一层芝麻酱(总量的一半),撒上一半的红糖,我的红糖没有密封好,结块了,用手捏碎一下,再撒上一些面粉,防止红糖受热流出。

6、把面片如图卷成长条,再从一端如图卷起,链接的部分沾的点水,方便粘合。

7、把面卷用手轻轻按扁,再用擀面杖擀圆。电饼铛可以开始预热,擀成约22cm的薄厚一致的圆饼。

8、电饼铛预热好之后,上 *** 各刷一层食用油,把麻酱糖饼放进电饼铛,选择“大饼/油酥饼”程序,火力用速脆,盖上盖子开始烙饼。

9、约两分钟,程序结束,芝麻酱糖饼就烙好了。然后接着把另一块做好,先对半切,再把两个半圆合并起来,平均切成4份。

五、芝麻酱饼的 *** ***

材料普通面粉200g,红糖适量,芝麻酱适量,细砂糖1茶匙,奶粉1大勺,酵母粉2g,温水适量做法1.将细砂糖加入面粉中2.再加入奶粉3.酵母粉中倒入少许温水,静止片刻,搅匀4.将酵母溶液加入面粉中5.一边继续加温水,一边用筷子搅拌,直至面粉成大块雪片状6.用手将揉成光滑柔软的面团,放置温暖处发酵至2倍大7.案板上撒少许干粉,取出发酵好的面团,重新排气、揉圆8.将揉好的面团分成六等份9.取一块小面剂,擀成椭圆形薄片,均匀抹一层芝麻酱,撒一层红糖、铺匀10.沿着面片的长边,将其卷起,成为圆柱状11.将圆柱状面团从一端卷起,卷至最后,将另一端收于饼底12.将卷好的饼按扁,擀成0.5厘米左右的厚度13.平底锅刷一层油,烧热,将饼放入,小火煎3分钟左右,至一面金黄14.小心将饼翻面,煎至另一面金黄即可

六、芝麻酱的100种吃法

芝麻酱料理有:1、麻酱拌面,2、麻酱菠菜,3、红糖麻酱花卷,4、芝麻酱糖饼,5、芝麻酱花卷。

起锅烧大半锅水,开锅后下入面条,边煮边搅拌避免粘连。煮3~5分钟,捞出面条,过凉水。一勺麻酱,人多就多放几勺。少量多次倒入温水,边倒边沿着一个方向搅拌就可以了。接下来要配一碗灵魂小料。

接着用一个小碗,放葱蒜、花生碎、香油、老抽、生抽、鸡精、少许盐和糖,烧一勺热油浇入碗中,然后把这碗小料倒入麻酱中搅拌均匀。吃的时候,面条沥干水,加入黄瓜丝、葱丝等自己喜欢的配菜,拌上麻酱。

洗干净菠菜后切段,起锅烧水,焯菠菜时放一点盐,这样菠菜颜色更翠绿,焯好的菠菜,用凉水投一遍,然后攥干水分备用。麻酱花生酱,加入盐、糖、醋、酱油,沿着一个方向搅拌混匀后,加入蒜末。最后在菠菜上淋上酱料,搅拌均匀即可。

将土司片涂抹一层薄薄的芝麻酱,接着放进烤箱180度烤一分钟即可。

面粉中加入一勺芝麻酱和煮熟的小米合在一起。加入温水,和好后,把面团醒一下。红糖和芝麻酱准备好,合在一起,将面饼擀成厚约一个手指头的面饼,放入一勺红糖芝麻馅料,像包包子一样把馅料包起来。锅里不用放油,直接烙就可以。

红糖和面粉以10:1的比例混合。解好的麻酱,与红糖是1:1比例,混合在一起,搅拌后呈浆状。将馅倒入保鲜袋里,用擀面杖去擀成规则、薄厚均匀的方形,放冰箱冷藏。跟普通花卷的 *** 步骤一样,只不过要把原本油盐葱花的那一部去掉,均匀铺上红糖麻酱馅,再按照普通花卷的卷法卷好,上锅蒸18分钟即可。

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