大家好，今天来为大家分享电饭煲美食的一些知识点，和哪种电饭煲好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、电饭煲可以做些什么
用电饭煲做可乐鸡。这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。
用电饭煲做盐焗鸡。做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱（葱可以是整段的不需要切碎），把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜欢的调料。
豉汁排骨。将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦！
蒜香茄子将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。
二、客家盐焗鸡腿 1、材料：鸡腿 2个姜几片葱 4根 2、配料：盐/油/鸡精若干
3、做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好， *** 电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.
三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料：牛肉若 *** 蛋 1或2个葱 3根胡罗卜半根包菜或者青菜若干 2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
四、水蒸蛋1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐
3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，更好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽）在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等大概15——20分钟，就可以吃喽特点：清淡、香滑、不油腻、爽口
五、青菜蘑菇肉丝面 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉 *** 头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！
六、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤 1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；
2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会
七、最简单的一种：香肉蒸蛋原料：鸡蛋一个，猪肉适量
做法：1.鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。 2.猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右。 3.将上述原料装入盘里全部拌匀。 4.往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘（如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸）蒸十五分钟左右即可。
主要原料选用东北大米,这种米比较有粘 *** ,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,更好选汁多的,而鱼刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品 *** 精,盐,香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许.水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为"保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上,加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵.记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品 *** 精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
排骨选用小排,就是更好是比较细的骨头,大概6-7元/斤.注意的就是更好不要买那种带大块骨头的.排骨要一斤左右,就可以做一锅了.另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀.和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便).香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
首先讲的当然是我最拿手的了--可乐鸡翅.鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖更好不要选.可以买那种速冻的带装翅中段,两斤左右,大概19元钱,零买大概 9.5元/斤.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(更好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中.将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节.
十二、咖喱鸡翅原料：鸡翅中七个、洋葱半个、咖喱块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐
做法：把鸡翅过水焯一下，洋葱切丁；锅里下少许油，加入黄油，待黄油和油烧热融合后下洋葱丁；洋葱丁烧软后放鸡翅，喷入料酒（红酒也可），加水没过鸡翅，炖10分钟；翻动鸡翅，加入掰碎的咖喱块（记住一定要掰碎！我忘了掰结果煮成一块块的），下盐、椰奶，如果电饭锅有调档功能，则放入咖喱后调至煮粥档；再烧至收汁即可，注意不要烧糊了。
懒人泡饭（海鲜泡饭）材料： 1、鲜虾若干只（反正一个人吃，可以少买点，过敏的人、长痘的人不要吃）
2、青菜若干（青菜这个东西熟了会变小，所以可以多买点） 3、多力鲜极精一袋（我是冲上面写着的大骨及野山菌熬制才买的） 4、米饭（熟）
*** 过程： 1、把电饭煲的锅洗干净，记得锅的外面要用干布擦干，以免减少电饭煲使用寿命，俺们买一个不容易啊，呵呵 2、装入3/5的饮用水 3、把虾壳剥掉，根据动物保 *** ，杀害动物应该仁慈点，所以还是不要活剥，先用热水弄昏了再搞。弄出虾仁，这样更方便食用。 4、据说鲜虾煮久了，能熬出虾油 5、在煮虾的同时，开始洗菜、切菜。把菜的每个脚指头都要洗干净，嘿嘿~~~~然后把菜们切成丝，放在LOCK&LOCK盒子中备用。 6、然后把饭全部倒进去 7、继续开锅煮虾和饭 8、若干分钟后，如果你能闻到虾特有的香味了，就可以把菜丝倒进去了。 9、盖上锅盖稍煮一会，这时千万别跑开，要防止汤水集体外逃。如果它们跑出来，可别想着再把它们赶回去哦。这就叫复水难收啊。 10、大概四分钟后，开锅撒入鲜极精少许。再美好的东西，过度了都不好。 11、然后拔电源，为了节约用电嘛，哈哈 12、将盖子盖上焖一下。 13、中途可以去看几眼法条，就要享受美食了。
14、开始吃饭喽，红的虾，绿的菜，好看。鲜美的虾，营养的青菜，美味。
超级电饭煲腊肉/香肠饭：1.香米若干，洗净备用）2.香肠1-2条（或者腊肉1-2两），切片备用 3.按平时煮饭的程度把饭煮上先~4.当饭来气，等三分钟，开盖5.如果这时饭正好煮到水刚刚收 *** 米饭表面，恭喜你！！6.把切好的香肠/腊肉片铺开在米饭上面~滴几滴植物油
红烧肉， *** 时代美食，最适合宿舍不用交电费的电饭锅一族。烧一锅开水，烫一下肉块，然后把肉块，姜片，桂皮， *** ，酱油一起放在锅里，放满锅水，按下煮饭按钮开始煮肉，煮到汤汁与肉块齐平的时候，把煮饭按钮拨起来改为保温，然后任其保温两到三个小时，见汤快煨干时就可以吃了。优点：肉汁香浓，肉场酥烂；缺点：耗电。
电饭煲美食－茶树菇猪骨汤原料：猪骨（我用的是猪筒骨，骨髓很香）、茶树菇、红枣、西洋参片、盐
做法：猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用；茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用；将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮饭档煮沸后，改为煮汤档煲2个小时（茶树菇是煮得越久越汤越香浓，如有时间可以煮更长时间），在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可。
皮蛋瘦肉粥的做法粥用料：瘦肉1块（猪腱肉更好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：1，挑米：煮粥用的米更好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉， *** 如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这之一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
茄香饭主料：茄子 1条,绞肉 3大匙,白米 1杯,水 1杯调味料A：酱油 1大匙,糖 1/2大匙,盐 1小匙,香油 1/3大匙调味料B：葱末 1/2大匙,蒜末 1/2大匙,辣椒末 1/3大匙.
做法：;(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。;(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，;放入电锅中蒸熟。3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
青菜粥此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。 *** 中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。
制法①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。②将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
肉丸冬瓜汤冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
煲汤原料冬瓜500克五花肉 *** 克葱10克生粉少许盐适量味精适量
*** 过程①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。 *** P.S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固 *** 。保持其形状，使肉丸不易被煮。
手抓鸡肉饭材料：大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个、大米适量调料：油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉
做法：1、鸡腿剔骨，肉切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分钟；胡萝卜、洋葱洗净切成细丝；大米淘洗净用水泡上备用。 2、开火热锅，锅中放比平时炒菜要多一点的油，蒜末炝锅后加入洋葱丝炒香，再放入腌好的鸡肉翻炒，加入生抽和一点点孜然粉，继续炒至炒到鸡肉变色；然后，放胡萝卜略炒几下，加入比平时炒菜多一倍的盐、调入适量的鸡精，再放入刚好末过菜肉的水，盖上锅盖用大火煮开，小火焖30分钟左右，关火。 3、饭煲底抹一层油，铺上姜片和拍碎的蒜瓣，然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里，盖上泡好的米；最后将炒锅中剩下的汤加入，对上与平时一样煮饭的水……接下来，就等着煮饭开关跳上来吧。 4、待到饭煮熟后，可以将菜与饭拌匀
第二个，下面煮饭，蒸架上蒸个鸡蛋羹，蒸架还有空的话，还可以放2个切开的茄子。茄子蒸熟后加各种调料拌一下。一顿饭就可以连饭带菜一块轻松解决了。
五花肉饭 1，洗米 2，用洗米水洗净五花肉一块，肉切口用生姜，少许盐，料酒，砂糖，陈醋，咖喱粉（所有调料依个人喜好）腌20分钟，取出肉，冲掉多余调料，沥干。 3，米入电饭锅，加水，将肉放米上，加盖开煮。跳闸后闷个十分钟，切忌中途揭锅盖。 4，出锅开吃。肉可以切块蘸着酱汁食用。酱汁：酱油，陈醋，麻油……总之你爱吃什么就往里加吧~~~就着带有 *** 的米饭，那个美呀~~~~~~~~~~~~~`煮饭时，蒸架上蒸个鸡蛋羹，蒸架还有空的话，还可以放2个切开的茄子。茄子蒸熟后加各种调料拌一下鉴于对营养合理搭配的需要，可以配上一根生黄瓜，也可以蘸上面的酱汁吃，中和一下猪肉的油腻
豌豆香肠饭豌豆洗净，香肠切片，米洗净，倒在一起，加少量盐，正常加水，按下煮饭，跳起后再焖10分钟。好吃的不行！ 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让 *** 膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍 *** 都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让 *** 颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
我还是不习惯放油，也不喜欢放料。不过就用了1-4条煮出的粥已经无敌了。还有，如果你想米有咬头，就用凉水下锅，但是那样洗锅时会麻烦，因为的确容易粘锅底的。
二、用电饭煲能做什么美食
主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两，辅材：1.盐一勺，2.清水500ml。，3.淀粉一勺。，4.美极鲜酱油，料酒各3ml。
1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。
2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。
3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。
4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
香菇滑鸡饭：材料：米半碗，水3/4碗，鸡翅中3个，香菇2朵，姜。调味料：鸡：糖1/2勺，油1勺，盐1/2勺，酱油2勺，料酒1/2勺，胡椒粉少许，糖1/3勺，油1/3勺
做法：1、米洗净，放入电饭锅里，加上水，打到煮饭档开始煮
2、鸡翅洗净切块（小块点容易进味而且容易熟），加入调味料，放在一旁腌制备用
3、冬菇切粗条，拌入调味料，同样放在一旁腌制备用；姜洗净切细丝
4、当米饭煮到水分开始收干，饭上面起眼的时候，将鸡块、香菇和姜丝铺到饭上面，继续煮，直到饭熟跳档，然后再继续焖5分钟。
5、最后淋上李锦记蒸鱼酱油就可以吃了。
牛肉鸡蛋饭：材料：牛肉若干，鸡蛋 1或2个，葱 3根，胡罗卜半根，包菜或者青菜若干
配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
做法：首先先将大米加水，放入电饭褒，按下煮饭，然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
电饭煲豆鼓蒸鲫鱼：材料：鲫鱼，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱，猪油，香油。
步骤：1.小葱洗净，生姜切丝备用。2.新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。3.把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量。3.摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。4.小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团5.待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖。6.待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。7.淋上香油，撒上小葱花。
蒸酿苦瓜：材料：苦瓜1根，猪绞肉1两，香菇1朵，盐，生粉
做法：1、苦瓜洗净，切寸段，用勺子挖去瓤，用开水稍烫一下；香菇洗净泡发切末2、把猪绞肉、香菇末加少许盐、2勺生粉拌匀，然后酿进苦瓜段里3、水开后上锅蒸20分钟即可
电饭煲做的可乐鸡翅：材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（更好一大块），酱油半瓶（更好老抽的），可乐一瓶
做法: 1首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
3不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.
原料：猪排骨500克、土豆或豇豆等、米粉适量、豆瓣一勺、酱油5克、白糖一把、盐、油
做法：将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用；2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油；3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
电饭煲鸡翼：买了2块钱的葱，用来铺在电饭锅底，一个是防止粘锅底，另外就是这样把葱的味道局出来。鸡翼用盐局鸡粉、生抽、老抽、蚝油腌半个小时，然后平铺在葱上面。等那个小键一跳，黄灯一亮。
材料：鸡块；调料A：生抽、米酒、鸡粉；配料B：生姜（剁碎）、蒜（拍烂）、青红辣椒（切块）；配料C：葱（切段）、香菜（切段）；橄榄油。
2、电饭煲按下煮饭钮。煲热了后加橄榄油，将配料B（生姜、蒜、青红辣椒）爆香，用筷子当助手。
3、放进鸡块，搅拌铺平，加盖。十分钟后开盖给鸡块做个翻身运动，加盖十分钟。
4、加糖再煮5分钟，让汁液收浓。放入配料C（葱、香菜）放入锅里，给电饭煲停电
原料：鸡、洋葱、青椒、芹菜、重庆鸡公煲用的是超市买的料包
做法：1、把鸡切块，蔬菜切好2、用酱料腌制鸡15分钟 2、加大蒜仔开始炒3、加入蔬菜炒4、加入腌好的鸡块5、加调料包加盖焖烧
酱焖猪蹄：原料：猪蹄一只，姜葱适量，甜面酱两勺，白糖一勺，料酒适量。
做法： 1、猪蹄斩件，开水焯过，姜切片葱切段。 2、放入电饭煲中，加入甜面酱，料酒，糖，水加热焖即可 3、如果汤汁干掉可再加水，直到猪蹄焖到酥烂。无需加盐。电饭锅红烧猪蹄
材料:猪蹄一只500克， *** 10粒，生抽10g，水漫过猪蹄
2.热锅倒油，加 *** ，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊！
香辣猪蹄：前猪蹄一只，剁成块，洗净用开水汆一遍电饭锅内倒入适量油，将猪蹄放入内煎至两面微微黄
一：猪蹄煎好盛出锅再将郫县豆瓣酱，蒜瓣，姜丝，干红辣椒碎放入内煸香
二：接着倒入料酒，少许醋，蚝油八角
三：加入足量的热开水（没过猪蹄），盖上锅盖慢慢炖
四：至汤水将要收干时将事先准备好的青蒜段放进去翻动几下即可出锅
七：最后可以根据各人喜好撒上一些香菜碎
猪蹄花生汤：原料：猪手2个，姜三片葱一根，花生芝麻少许
做法： 1，将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开 2，这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许 3，将汤内的浮末去除 4，加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。不用担 *** 会出来，吃的时候放入少许的盐就好了
红烧排骨：原料:排骨、生姜、大蒜
调料：水、料酒、 *** 、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒
作法: 1、排骨过热水，去血沫备用； 2、排骨加入电饭煲中，加上生姜，蒜，然后将所有的调料加入； 3、按煮饭键，待煮开后，改成熬粥键。 4、一个半小时后出锅即可
好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
三、电饭煲都能做哪些特色美食
1、材料：速冻饺子（无须解冻）或新鲜饺子
2、做法：电饭煲底略抹一层油，将饺子整齐码放在煲底，饺子皮尽量贴近煲底。略加些温水，越50ml即可。啪一次。然后用筷子搅拌一下，让饺子翻翻身。再啪一次。就可食用。
3、好处：用油少，但做出来有煎的口感。因为电饭煲把水蒸干了，所以皮略焦黄和脆。但一点不热气。关键是不用看火，饺子放下锅即可了。
4、材料：新鲜或速冻鸡翅＋洋葱（或红葱头）
5、做法：将鸡翅解冻后，用油、盐、酱油、蚝油腌制入味。大概放一个小时。将腌好的鸡翅放在电饭煲内，尽量让鸡翅贴近煲底，再放入切碎的洋葱或红葱头。“啪”一次即可。鸡翅刚好熟，嫩滑得很。一般不用啪两次，因为这样会炖得太烂了。
6、三、全家大细都中意……劲霸无敌手撕盐局鸡
7、光鸡一只，去皮洗净。不要崭件，保持完整。用少许盐擦身。腌制片刻，直接放入电饭煲。加温水约50ML。“啪”两到三次挚，直至鸡身软烂。
8、将鸡盛起，摊凉。此时，鸡身已经非常酥软，只要用手，已可把肉和骨头都撕烂。加上调配好的油、盐局料（超市有卖）和芝麻，捞起，上碟。
9、奇香无比阿！！！自制的盐局鸡，少油、放心、做法简单又好吃。可以送几大碗饭呢！！还不赶快整翻只来吃？
10、四、滋润养颜女人至补……沙参玉竹红枣炖鸡汤
11、光鸡一只，做法同“二十九劲霸无敌手撕盐局鸡”，用电饭煲把鸡炖烂。另外用沙煲，将沙参、玉竹、红枣、龙眼、几子（红色小颗那种，普通话不知怎么写这两个字）加水一起煲到出味。最后把炖好的鸡放入汤中再煲一段时间，即可饮用。
12、呢味汤对女人最补了。又 *** 汤，又有 *** 材。做法简单。饮汤食肉，滋润补身。食过翻寻味阿。。。好味到绕梁三日
13、五、秋风进补——红枣龙眼鸡蛋糖水
14、秋风起，进补时。女人尤其要进补。不需要大鱼大肉，不需要名贵 *** 材。只要最简单的材料，只要坚持服用，效果还是非常显著的。
15、做法：先将水煲滚，然后和食材以前全部放入紫砂煲（我个BB用来煲饭的那个），煲2小时就有得食了。连汤带渣一起食用。
16、好处：红枣和红糖都是补血的，龙眼是安神 *** 的，鸡蛋补充蛋白质。BB个紫砂煲很好用的，不用看火，火候又足。红枣煲得又绵又烂。做的过程都不用10分钟，然后就他他条条地等待食糖水了。每周食用一次更好，例假的时候就停止。坚持一段时间，看看你的皮肤是否象某护肤品广告宣称的那样：犹如荷花般白里透红。
OK，关于电饭煲美食和哪种电饭煲好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
