大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶油之乡 攸县，攸县特产有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、湖南攸县特产:攸县茶油
传统的油茶林根据季节分为寒露茶籽和霜降茶籽两大类。寒露籽，又称小籽，在寒露节前三天上山采摘；霜降籽，又称大籽，在霜降节后三天上山采摘。寒露籽壳薄，出油率较高，茶球摘后晒干，剥壳后遂变成茶籽，再将茶籽送到油榨坊，烘干，捣碎后加上稻草做成油饼，用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中，用来榨油，由此衍生一个榨 *** 业。
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的 *** 酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特 *** 、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活 *** 物质 *** 和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%；
二、湖南攸县特产:攸县血鸭
攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。
攸县血鸭其味道甜沁、新鲜、脆嫩，无论是下酒，还是送饭，都是上乘佳品。
鸭肉 *** 寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养 *** *** 水肿。鸭肉营养
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
攸县血鸭色美味香、鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩。
上世纪50年代，攸县一个叫王桂林的厨师被点名到长沙，为 *** *** 血鸭。据说因为 *** 在大 *** 时期就曾吃过这道菜，之后就一直很难忘怀，建国后到长沙视察，专门派人请攸县的厨师来做这道攸县血鸭。
*** *** 以后，众多攸县人走向全国各地创业，深圳、广州、北京、上海等许多大都市都有攸县人的身影，他们中有些人在城市开酒店、饭店，自然就把家乡的饮食带到了当地。“攸县血鸭”这道家乡菜，现在已经传到全国各地。在北京饭店，在上海锦江饭店，都有“攸县血鸭”这道菜 *** ，可是由于鸭子并非正宗的攸县麻鸭，做法也不如家乡人地道，所以其味道远远比不上在攸县本土吃到的血鸭那样原汁原味。
主料：活仔攸县麻鸭一只（2-3个月大小，750克―1000克）青椒150克。
调料：生姜、大蒜籽、酱油、精盐、味精。
1.杀鸭,将鸭血滴入50克水酒中拌匀；
2.将仔鸭去毛,剖开洗净,剁成碎块；
3.将青椒洗净,切成片,生姜、大蒜洗净切成末；
4.锅置火上，烧热后倒入茶油50克，待油热冒烟时，将热油倒入鸭血中迅速拌匀；
6.将锅洗净,置火上,倒入剁好的仔鸭,翻炒至肉中水份干后,再倒入茶油,放入精盐,翻炒至鸭肉熟后,加入鸭血。开锅后,改用小火，加入青椒，生姜、大蒜、酱油、味精，炒匀装盘即可。
三、中国油茶之乡,你去过吗
油茶可能好多人都不知道是什么，在城市文化中有许多地方都被名誉予了“油茶之乡”相信很多人应该说不上来是什么吧，没关系今天我就给大家普及一下。那么下面我们就一起来认识认识吧。
油茶林面积在70年代后期有80万亩，1981年时有50万亩，2003年统计为52。3万亩，2007年又新植0。7万亩高新油茶林基地，从今年始的未来5年，全县每年最少新植高效油茶林1。0万亩，低改1。5万亩。据有关史料记载，兴国栽培油茶已有2300多年历史。全县每个乡村均有油茶分布，其中油茶面积上万亩的乡镇有18个，最多的均村乡16.5万亩，茶园乡12.9万亩。全县常年油茶产品产值5225万元，占农业产值的7％。
兴国油茶还具有单产高、品质好的优势。据调查，该县已涌现一大批油茶高产典型。如县经济林场80亩油茶林，一般年份亩产茶油20多公斤，高产年份可达到30多公斤。均村乡长竹村农民陈瑞生承包乡林场500亩油茶山，亩平产油11公斤。高兴镇老营盘村村民叶爱华经营的15亩油茶山，亩产茶油近12公斤。
2001年，常宁被国家 *** 命名为“中国油茶之乡”。全市油茶林面积最多时达到了5。25万公顷，占全市总面积的25。7％，占全市经济林面积的 *** 。8％。油茶遍布全市各地，油茶林面积在2000公顷以上的有宜潭等12个乡镇，其中油茶林面积在4000公顷以上的有蓬塘、荫田和烟洲3个乡镇。油茶林面积更大的村是蓬塘乡芝江村，该村总面积585公顷，其中油茶林面积就有371。3公顷。
常宁的油茶品种类型主要有寒露籽和霜降籽两个品种群。寒露籽是主要品种群，遍布全市各地，果实小，每果含籽4粒，出油率高，鲜果出油率可达7％，高者可达8％。霜降籽零星分布在全市，与寒露籽相互混杂在一起，以荫田镇的分布最多，果实大，每果含籽7粒左右，鲜果出油率5—6％。常宁油茶的霜降和寒露品种，分别有红球、红桃、青球、青桃、黄球、黄桃等类型。
2010年，该县被中国经济林协会授予“中国油茶之乡”称号。油茶实际种植面积达到20万亩，上世纪60年代，兴办了油茶林场和油茶学校，一些集体经济组织兴办了油茶基地。70年代末，平远油茶发展进入鼎盛时期，油茶实际种植面积达到20万亩。
2007年，连南县被授予“中国油茶之乡”称号。种植面积达到10。6万亩
2009年5月7日，中国经济林协会正式命名福建省浦城县为“中国油茶之乡”。当然还有很多就不啰嗦一一提起了
我国油茶主要分布在湖南、江西、广东、湖北、广西、福建等省，其中湖南、江西的油茶种植最广。由中国经济林协会评定的中国油茶之乡，主要有江西丰城市，湖南攸县，广东兴宁市、平远县，湖北麻城市、兴远县，湖南邵阳县，福建省福安市等
四、攸县油茶属于哪儿的特产
在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，攸县荣膺“中国油茶之乡”称号。
攸县盛产油茶，素有“湘东油库”之称，栽培历史悠久。据攸县地方志记载，该县油茶栽培已有800余年。主要栽培品种以“霜降籽”为主，还有少量的“寒露籽”和“珍珠籽”等类型，既是经济树种，又可作庭院观赏树种。其中有一种“薄壳香”油茶，早在1965年就被国家林业部定名为“攸县油茶”。
湖南特产的油茶是我国特有经济树种，也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种，已有两千多年的栽培历史。攸县油茶是1960年在上云桥公社江南大队（今年上云桥江南村）发现的一种野生油茶，主要成片分布在上云桥镇江南村和瑶塘村，当时称之为“薄壳香茶油”。经中国林业科学院胡先啸教授鉴定，命名为“攸县油茶”，1981年，中山大学张宏达教授认定该物种应为长瓣短柱茶，为国家二级保护树种。其主要特点是：株型紧凑，耐瘠薄、早熟、抗油茶炭疽病、果皮薄，出籽率高，油质好。每百公斤鲜果出籽70公斤，此普通油茶高1倍左右，干籽含油率45～55％，全籽出油率为28～36％，比普通油茶高8～10％，缺点是果实成熟期前后可相差40天，至1985年，已有18个省市引种，少量输送 *** 、 *** 等国家试种。
油茶是山茶科常绿灌木或小乔木，树皮淡黄褐色，平滑下裂。秋季开大型白花，又称“白花茶”。油茶的适应 *** 强，耐贫脊，抗干旱，是改造红壤的主要树种。油茶籽可榨油，种仁含油量高达59.2％，是我国产油量更高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作为肥皂、蜡烛的原料和防锈的涂料等。
油茶的生长快，寿命长，优质高产，广泛分布在我国长江以南各省区。湖南省有“油茶之乡”之称，是我国种植最多的省份。浙江常山县有棵清末的“油茶大王”，株高5.5米，占地 *** 米2，年产茶籽更高可达 *** 多千克，产茶油约17千克
好了，关于茶油之乡 攸县和攸县特产有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
