很多朋友对于雅安中国茶叶之乡和四川雅安茶叶有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、雅安茶叶的知名度有多高
中国是茶的故乡，四川是茶的摇篮，四川的茶叶在雅安。雅安是世界茶文化的发源地，是世界茶文明圣山的所在地。西汉（公元前53年）茶祖吴理真在蒙顶山开人工植茶的先河，后经南北丝绸之路和茶马古道传遍五洲四海；从唐天宝元年（公元742年）至辛亥 *** ，长达1169年，蒙顶茶一直是 *** 朝廷祭天祀祖专用茶；佛经蒙山施食仪，供奉专用蒙山雀舌茶皆于 *** 前发源于此；中国仅存的茶马司和历史最长的茶马古道见证了民族友谊的久远；源于宋代的蒙顶山派茶技龙行十八式，更是独具魅力，享誉海内外。
雅安是茶马古道南路边茶的起点，有悠久、独特的边茶文化。
雅安茶中精品历来是皇家祭祖贡品，产量极少，因此世人少有了解；加之雅安偏于西蜀，相对闭塞，因为历史原因落后于当代市场竞争。但是，论地理、气候、土壤条件，雅安都是更佳茶产地；更因少有工业污染，茶之品质纯净，虽江南佳茗也不让其先。
雅安产的砖茶称为边茶，数百上 *** 来经人背马驮翻越二郎山或小相岭进入藏区直至印度、 *** ，交换马匹、 *** 材等，既是贸易大宗，也是 *** 边疆的必须。
史料记载，公元前53年，西汉 *** 农吴理真移栽野生茶树于今日雅安 *** 的蒙顶山，开创世界人工种茶之先河。吴氏被尊为茶祖，雅安即世界茶文化的发祥地。“扬子江 *** ，蒙山顶上茶。”雅安人工栽培茶树已有2000多年历史，是世界上人工种茶最早的地区之一。蒙顶茶因其品质优异，工艺精湛，被奉为贡茶，50年代被评为全国十大名茶。自古以来，四川就是我国栽培茶树最早的地区，三千多年前的西周初期，就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。蒙顶山古名蒙山，坐落在四川盆地边缘的雅安市 *** 境内，它久负盛名，从唐朝“蒙顶茶”作为贡茶时而闻名遐迩。自唐代起祭天祀祖的皇茶产自哪里？扬子江 *** ，蒙山顶上茶之说，誉雅安蒙顶山茶为茶中极品。诗人白居易晚年忆及一生钟爱：茶中故旧是蒙山。虽然现在雅安茶的名气逊于东南省份的名品，但好品质自是有人识。在上海召开的茶叶博览会上，蒙顶山茶却在行家品后得到不下于四大名茶的评价。
蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。公元前53年，西汉 *** 农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的 *** 用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《 *** 志》记载，这七株茶树“二 *** 不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”吴理真种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而他是世界上种植驯化茶叶的之一人，被后人称为“茶祖”。
从唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶山茶即被列为 *** 朝廷祭天祀祖与皇帝饮用的专用贡茶，直到公园1911年清王朝被 *** ，长达11 *** 年。成书于公元813年的唐代地理志 *** 作《元和郡县志》记载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”唐文宗开成五年（公元840年），日本慈贵 *** 园仁从长安归国，唐朝皇帝赠给他的礼物中，就有“蒙顶茶二斤，团茶一串”，作为天子礼物，蒙顶山茶成为了国家礼茶。
蒙顶山素有“仙茶之乡”的美誉。蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种 *** 茶，沱茶，南路边茶等，它们是贯穿我国茶史的名牌茶。
蒙顶茶之所以享有经久不衰的盛名，首先在于具有得天独厚的自然条件。古籍记载：“蒙山上有天幕复盖，下有精气滋养”，“蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗”。蒙顶山由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对，形状似莲花，山势巍峨，峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃，年降水量2000～2200毫米，常年细雨绵绵，烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，最有利于茶树生长发育和芳香物质的合成。
另外，蒙顶茶有两千余年的加工经验，从采摘、 *** 、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，做工考究，因而品质上乘，别具风味。它们形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长，内含物质丰富。色、香、味俱全，实有饮茶解闷，闻香爽神的功效。唐人李肇的《唐国史补》中说：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为之一"。
蒙顶茶文化的人文精神，当属茶中之最，历代达官贵人、文人墨客盛赞蒙顶茶的文章有几百篇之多。唐代著名诗人白居易在《琴茶》一诗中有：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”的咏叹，“渌水”是古代名曲，白居易将其与蒙顶茶相提并论，足见白居易对蒙顶茶的喜爱。黎阳王在《蒙山白云岩茶诗》中，高度评价蒙顶茶说：“若教陆羽持公伦，应是人间之一茶”，表达了他对蒙顶茶酷爱至深的感情。唐代以后，蒙顶山被封为圣山，专门种植贡茶，只有达官显贵才能饮到蒙顶茶。当时诗人孟郊，官位较低，只有向在朝廷为官的叔父要蒙顶茶，就吟出“蒙茗玉花尽，越瓦荷叶空……幸为先寄来，救此劣病躬”。刘禹锡对皇朝急催贡茶的作法不满，在《西山兰若试茶歌》中唱道：“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘”，在《效蜀人煎茶戏作长句》中唱道：“饮囊酒翁纷纷是，谁尝蒙山紫笋香”。
二、中国黄茶之乡的产地,湖南/湖北/四川/安徽(黄茶的主要产地)
黄茶我国六大茶类之一，它属于轻度发酵茶，出现自2000千多年前的西汉时期，其加工工艺类似于绿茶，但要比绿茶多了一道闷黄的工序，也正是这步工序，造就了它黄茶黄叶黄汤的特点，中国黄茶之乡的主要产地在我国湖南、湖北、四川、安徽、浙江等地。
湖南被称为黄茶之乡，这里种植的有全国最多的黄茶，我国十大名茶之一君山银针，它的原产地就在湖南省岳阳市，除了岳阳之外，湖南的洞庭湖、宁乡县、岳阳市等地都有种植黄茶。
湖北不光是我国绿茶的主要产区，同时也是我国黄茶的主要产区，湖北省最主要的黄茶产地，在宜昌市的远安县，这里拥有纯天然的丹霞地貌，这里出产的黄芽茶远安鹿苑全国闻名。
四川省雅安市蒙顶山是世纪茶源，我国极品黄茶蒙顶黄芽的主要产地就在这里，蒙顶山海拔高，终年烟雾缭绕，自然环境优越，生长在这里的蒙顶黄芽，曾经也入选过我国十大名茶之一。
安徽省是我国的主要产茶区，这里不光生产红茶和绿茶，同时也是我国黄茶的重要产地，我国最有名的黄茶霍山黄芽，产地就在安徽省霍山县，霍山黄芽品质优越，口感清爽醇厚。
浙江省是平阳黄汤茶的主要产地，当然这里除了这一款黄茶比较有名之外，还有非常多的有名黄茶，像是缙云黄茶、莫干黄芽等等，这里气候温润，土壤肥沃，出产的茶叶个个品质优良。
三、四川雅安特产:雅安藏茶
雅安藏茶产于雅安，雅安是当时西康省的省会，故取了西康的“康”字，而茶叶形状像砖，又得名康砖茶。雅安藏茶是黑茶的一类，距今已有1300多年的历史，被誉为雅安同胞的民生之茶。从历史资料来看，雅安 *** 的生活离不开藏茶，茶马古道上的贸易最主要就是雅安藏茶与马匹之间的贸易。当然，发展到了新时代，雅安藏茶的生产与销售都出现了一个崭新的样貌。而在这一方面，四川省的雅安茶厂有限公司当属执牛耳者。
1、降血压、血脂、血糖：雅安藏茶中含有 *** ，具有抗癌作用；内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶甘宁，能提高血管的韧 *** ，使血管不易破裂；雅安藏茶中茶皂素，多酚等物质还能帮助老年人降三高，作为高纤维食物，清热利便，帮助消化的功效是不容忽视的。由于现在生活水平不断提高，大家都以高蛋白，高脂肪的肉类等精细食物为主食，食物纤维的摄取量越来越少，再加上生活节奏的加快，运动时间减少，很容易造成便秘，雅安藏茶含大量纤维素，能促进肠胃 *** ，利于肠道排空，保持 *** 畅通。可有效治疗习惯 *** 和老年 *** 便秘，预防肠癌，纤维素还能促进食物消化，所谓“青稞之热,非茶不解”大家都知道藏区不产蔬菜和水果，吃的又是 *** 肉等高脂肪食物，只能靠每日喝雅安藏茶来补充维生素，同时促进消化，成为 *** 不可多得的饮品，而 *** 深爱饮茶又有”宁可三日无米，不可一日无茶”之说，我们藏茶包容 *** 很强.“清茶”“混茶”各有特色。所以家居保健茶无论是自己饮用，还是对家中睡眠不足，肠胃功能较差的老人来讲，都是健康之首选。
2、减肥 *** ：雅安藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解 *** ，就象溶解酥油一样，酥油茶就是酥油和雅安藏茶调和而成。酥油是什么?酥油是用牦牛奶提炼出来的，是一种高热量、高脂肪品，酥油很顽固，一般开水是不能使其溶解的，只有雅安藏茶才能让酥油有效溶解而成酥油茶，喝藏茶能减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。
3、雅安藏茶与绿茶：雅安藏茶选料于高海拨的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；雅安藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多，如果把雅安藏茶比作成熟果，那么绿茶则属于未成熟果，绿茶越品越淡，雅安藏茶越品越浓；喝绿茶睡不好，喝雅安藏茶睡得香；雅安藏茶有浓烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的汤色，以及一般饮料不可替代的口感。三大饮料茶当先，喝茶有益无害，喝雅安藏茶更上一层，特别是当您摄油腻过多，喝上一杯浓浓的雅安藏茶，无庸置疑，您会舒服多了，所以雅安藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。
1、原料特点：雅安藏茶不同于所有商品茶，其为生长期为6个月以上的成熟茶叶。
2、生产制造特点：雅安藏茶不同于所有的商品茶，系目前茶品中生产加工工艺、工序最为复杂的茶叶，其生产工序多达32道，原料进厂经粗加工后须陈化（存放）一年以上才能生产成品，藏茶为深发酵茶。
3、内含物的特点：雅安藏茶由于原料、制造的特别 *** ，经长期陈化和深发酵的过程，茶叶内含物发生多种生物生化反应，充分激活微生物分泌胞外酶，作用于茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质，使之转化、异构、降解聚合耦联，生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等，并形成以菇稀醇类为主体的香气。
4、稳定 *** 好：雅安藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺 *** 后，具有十分稳定的色、味、气稳定效果，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特 *** 。
5、包容 *** 强：雅安藏茶几乎可以包容你喜欢的各种调味，雅安藏茶能植根于藏族同胞的每日必须品中，其实已经是一种“生活茶”，他们也是按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等，外国人喜欢加香料加,咖,啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等，如果你试用其它茶类与藏茶同加一类调味试喝，一下就会明白藏茶的口感和她有容乃大的无限魅力。
《史记·周本纪》载，公元前1066年，周武王伐纣，“南(四川)八部族贡武王荼(茶)”。《明史·茶法》：太祖朱元璋“诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶、边茶，天全即今雅安市天全县。《 *** 政教鉴附录》：“茶叶自文成公主入藏地”，即雅安所产龙团、凤饼茶，贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区。之后，雅安藏茶源源不断输入 *** ，至今已有1300多年历史。唐、宋以来，朝廷先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治边”，雅安藏茶迅速发展。《明史·茶法》：宋太祖“设茶马司于秦、洮、河、雅诸州，自碉门(今天全)、黎(今汉源)、雅(今雨城)抵朵甘、乌思藏(康、藏都司)，行茶之地五千余里……”，宋熙宁七年在雅设茶马司，位于今名山新店，其遗址是我国目前唯一可考的茶马司遗址。
同时，藏茶作为 *** 茶，历朝 *** *** 均以控制藏茶的 *** 权来维护 *** 稳定，称为以茶制边；藏茶作为军事茶，用茶叶换 *** 的马匹，用于装备 *** ；藏茶作为经济茶，文成公主带去了茶叶，开辟了 *** 的饮茶史，拉开了藏汉民族间的贸易往来，增进了友谊，繁荣了市场；藏茶作为文化茶，增进了藏汉民族间的文化交流。
据悉，雅安茶厂已有463年的历史了，是藏茶行业中历史最为悠久的茶厂，并于2000年实现改制。目前，雅安茶厂出产的藏茶，除销往藏区外，也正在汉区逐步推广。一度难觅“知音”的藏茶，将逐渐为越来越多的消费者所接受。我们相信随着 *** 对茶产业以及藏茶产业越来越重视，藏茶的明天会更好。
1300多年来，雅安藏茶因畅销 *** 、青海、甘孜等藏区而得名，又有乌茶、边销茶、南路边茶等名称。民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切体会。 2007年，南路边茶（雅安藏茶）高峰论坛在雅安市隆重举行，全国知名茶叶专家云集雅安，共商雅安藏茶发展大计。
2007年，雅安藏茶迎 *** ，成功入选“五环茶”黑茶类 *** 茶品，并成为 *** *** 、四川 *** *** 的珍藏礼品！
2007年，“雅安藏茶”证明商标经国家商标局受理。
2008年，“雅安藏茶 *** 技艺”先后被列入市、省级非物质文化遗产之后，又成为“国宝”，被列入第二批中国非物质文化遗产名录。
中国茶叶流通协会授予雅安市“中国藏茶之乡”的美誉。
关于雅安中国茶叶之乡，四川雅安茶叶有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
