老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酒都之乡贵州和贵州多彩贵州酒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酒都之乡贵州以及贵州多彩贵州酒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、贵州是“4大酒都”之首,名酒云集,为何这2款好酒却销不出当地
1、导语：贵州是中国“4大酒都”之首，名酒云集，为何这2款好酒却销不出当地！
2、哈喽，你知道中国“4大酒都”是哪4大吗？我国是白酒酿造大国，几乎全国各地都有酿酒厂，那么哪些地方酿酒厉害呢？经测评，四川、贵州、江苏和山西被公认为中国“4大酒都”，其中贵州则是中国“4大酒都”之首。
3、贵州能成为中国“4大酒都”之首是可以理解的，因为贵州群山峻岭，全年大部分时间都是高温闷热多雨的，湿润的气候造就了丰富的微生物环境，所以是名酒云集，如茅台酒、珍酒等，但是同产地的这2款好酒，为何却销不出当地？
4、平坝窖酒产自贵州的平坝县，可能年轻一辈的酒友不知道它的存在，但是老酒 *** 都知道它早在60年以前，就已经位居贵州名酒的第二名，虽然在之后的评酒会上，它的名次有所下降，但是依旧是贵州十大名酒之一。
5、产地贵州给平坝窖酒提供了优越的微生物种群环境的同时，还给它提供了优质的红缨子高粱和小麦为原材料，在用窖藏十年以上的基酒勾调原酒而来，所以平坝窖酒的口感更为纯净和醇厚，酒香和口味都很协调，是酒中上品。
6、遗憾的是，平坝窖酒作为贵州名酒，却销不出当地！这是为何呢？笔者认为主要有以下几点原因：其一，酒香不“突出”。平坝窖酒虽然属于酱香型白酒，但是它在酿造过程中，融入了浓香型白酒的工艺，导致酱香中还夹杂着浓香，所以外地人“嫌弃”它的酒香不“突出”。
7、其二，喝不惯的口感。平坝窖酒采取了独特的工艺，在小曲中加入了大米和七十二种草本，而在大曲中又加入了小麦和三十多种草本，导致平坝窖酒喝起来不仅醇甜，还有微苦，所以很多外地人喝不惯平坝窖酒的口感。殊不知，这样的平坝窖酒喝起来，反而对肠胃的 *** *** 更小。
8、其三，产品 *** 。平坝窖酒虽然酒质上乘，但是它的产品 *** 一直是贵州的地方特色酒，在当地的品牌知名度和市场认可度都不输于酒界一线名酒，但是对外几乎不做宣传，外地人知道的少了，顺理成章地也就销不出当地！
9、贵州名酒中，除了销不出当地的平坝窖酒，还有这款贵州名酒老三春。它的酿造历史比平坝窖酒少了10年左右，但是也一直坚持初心，采用传统工艺酿造，是地道的酱香纯粮食酒，口感优雅醇甜，味长尾净。
10、那么为啥贵州名酒老三春销不出当地呢？我认为最主要的一个原因就是宣传不到位，现在白酒种类有很多，多数都在争相斗艳，一款白酒要想销出当地，除了品质过关以外，宣传推广打响知名度是必不可少的，贵州名酒老三春就输在名气上，所以销不出当地。
11、贵州是中国“4大酒都”之首，即使名酒云集，也避免不了好酒销不出当地的尴尬，但是即使如此，也掩盖不了它们作为地方特色名酒的事实，平时喝多了茅台、五粮液等名酒的，喝一些这种地方特色酒反而更有感觉。
二、酒之都在哪
1、中国有名酒，自然也有以酿造精品葡萄酒闻名中外的酒都。在中国，四川宜宾、贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳四座酿酒历史悠久的古都，被评为“中国四大酒都”。
2、四川宜宾:川酒天下之一，精髓在宜宾。
3、宜宾是中国著名的酒文化城市。“中国酒都”是宜宾的名片，孕育了五粮液等优秀佳酿，自古就是美酒之乡。
4、宜宾地处岷江、金沙江、长江交汇处，水质良好，泉水甘甜，土壤气候适宜酿酒。因此，历史上各个朝代、各个世代都出产精品葡萄酒，成为中国白酒文化的发祥地之一。
5、最早生活在这里的人，喝酒是他们的特殊爱好。他们发酵“荔枝酒”和“树头酒”，后来学会了人工酿造，酿造出名为“姜国”的酒和臭酒，开创了川南古代楚道酒文化的先河。
6、宜宾之所以成为“中国酒都”，不仅仅是因为名酒的出现，更是因为几 *** 的饮酒遗产在宜宾得到了很好的传承。宜宾家家户户酿精品酒，酒香代代飘，形成独特的酒都风格。这个“中国酒都”有“无酒不成节”、“无宴不成席”、“无酒不成乐”、“无酒不成乐”、“有酒不成宴”的规矩。
7、茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。四面环山，形势险要。是川黔水陆交通的咽喉。赤水河水质纯净甘甜，含有少量矿物质，正适合酿酒。茅台酒因产于贵州北部赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷地带，风速较低，非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。并且来源于经过多年积淀形成的独特传统酿造工艺，使得茅台酒“酱香突出，淡雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯持久”，深受世人青睐。
三、中国酒都在那里
1、中国以酒闻名的地方不少，但以有“酒都”之誉的地方屈指可数。酒都不仅仅现在是以酒名扬四海，重要的得有酒文化的底蕴和悠久的历史。可惜由于几 *** 沧海桑田地变化，历史上产酒的名地逐渐都成了一个遥远的符号，而绵延 *** 相传承延续下来的名酒更可谓凤毛麟角。
2、 *** 长江之一城宜宾是中国酒文化的发祥地之一。自古宜宾就是一个与酒不了情的地方，宜宾的酒不知倾倒了多少文人墨客，赞美诗词如泉似河连绵不绝。宜宾是中国酒文化的缩影，乃中国当之无愧的酒都。
3、宜宾古称戎州，系川滇黔边陲重镇，是秦五尺道、汉南夷道的起点，也是唐宋时代，从蜀西南通往吐蕃而达天竺的起点，乃通往西南少数民族地区的交通枢纽。此地乃大西南名酒带中心，有悠久的酿酒历史，几千余年来名酒代出。这里雨热同季，气候温和，空气和土壤最适宜酿酒所需的微生物生长。有道是“川酒甲天下，精华在宜宾”。
4、宜宾最早居住着僰人，饮酒是他们特殊的嗜好。《新唐书? *** 传》谈到僰人说“男女衣皮，俗好饮酒歌舞。”“夷俗尚巫信 *** ……相引百十为群，击铜鼓歌舞饮酒，穷昼夜以为乐。”1984年在宜宾境内出土了一件精美的青铜爵，大约为2000多年前的先秦时期，其形状和纹饰都与中原地区的不同，显然是当时居住在宜宾的僰人所造。
5、古代戎州流行瘴气，以酒抵御瘴气有明显的疗效。故黄庭坚在戎州时“晨举一杯”。酒是戎州和邻近少数民族地区人民必不可少之物，饮酒不仅是一种享受，而且是生存斗争的需要。
6、历史进入唐代时，宜宾成为酒都已名符其实，并出现了当时显赫一时的名酒“重碧酒”。杜甫就曾在在《戎州扬使君东楼》中，盛赞宜宾“重碧拈春酒”。两宋时宜宾酿酒业发展更为迅速，并在大诗人黄庭坚的推动下酒文化也出现了空前的繁荣。
7、公元1098年黄庭坚，因获罪朝廷被贬为培州别架。黄庭坚到宜宾后留连这里的山水泉林，便仿王羲之兰亭故事，在怪石峡中凿石造势，引泉水以通，又在石上刻“曲水流觞”四个大字，邀约宜宾名士同去流杯赋诗，并写了流传千古名诗：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝；试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌，谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗”。赞美“荔枝绿”酒为戎州之一。
8、明代宜宾酿酒空前发达，出现了著名的温德丰、德盛福、长发升等糟坊。至今宜宾五粮液一直延用着明代的16口古窖池。这16口古窖池可谓是宜宾悠久的酿酒史的见证。如今老当益壮，仍默默地出产着好酒。
9、对宜宾美酒一往情深的远不止黄庭坚一人。范成大就对宜宾名酒念念不忘，咏出了“我来但醉春碧酒”的慨叹。陆游晚年还怀念宜宾“荔枝绿”美酒。明人李 *** 、尹伸，清人张问陶、刘光第……一代代的 *** 人墨客写诗、为文都予宜宾美酒以无限的赞誉。
10、在酒都的断代史上，五粮液的出现是永远值得铭记的。公元1900年，宜宾陈氏的“温得丰”酒坊，第10代子孙陈三继承祖业，在原有酿造基础上，提炼出“陈氏秘方”。五粮液创始人邓子均独得这“陈氏秘方”的祖传秘方，采用五种粮食作为酿酒的原料。一脉相承于酒都悠久酒文化的五粮液，如今已成为“中国酒业大王”。
11、宜宾成为“中国酒都”不光她名酒辈出，还在于千百年来饮酒遗风在宜宾也完好地沿袭。宜宾户户酿美酒，代代飘酒香，形成了别具一格的酒都风情。这个“中国酒都”流传着“无酒不成节”、“无酒不成席”、“无酒不成欢”、“无酒不尽兴”、“有酒便是宴”的规矩。丰富的历史遗迹和文化，翔实地证明宜宾这个中国酒都漫长的酿酒史，成为后人了解和探索酒都宜宾及中华酒文化史的一个多棱镜。
12、其实巴尔扎克早说过“培养一个贵族需要三代换血”。我们的酒也不例外。袭数 *** 的独有的酒文化和工艺，不断出产的堪称极品的酒，是宜宾为 *** 酒都的秘诀所在。
酒都之乡贵州和贵州多彩贵州酒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
