大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红烧豆腐泡的问题，以及和红烧豆泡怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、红烧豆腐泡的做法
1、准备食材：主料：豆腐泡若干，瘦肉100克，木耳25克，白菜200克。辅料：葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。
2、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
3、豆腐泡若干，下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。
二、红烧豆腐泡怎么做好吃
1、主食材：豆腐泡300克，五花肉100克，芹菜3颗。
2、准备所需食材，并将所有食材清洗干净，然后先后将豆腐泡对角切开，五花肉剁成肉末，芹菜切成小段，辣椒、大蒜切碎；
3、准备一个小炒汁，一勺生抽、1勺蚝油、少许食盐搅拌均匀；
4、热锅热油，倒入蒜末、辣椒碎，煸炒出香味和辣味，倒入肉末，翻炒至变色，紧接着均匀倒入调好的料汁，翻炒均匀；
5、倒入一碗清水，大火烧开，紧接着倒入豆腐泡，大火烧开，中小火焖煮5分钟左右；
6、汤汁明显变少后，倒入芹菜段和芹菜叶，调入少许鸡粉，翻拌均匀即可出锅；
三、红烧豆泡家常做法
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等 *** 必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
今天就为大家分享一道烧豆腐的家常做法，学会后让你天天想吃，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
1.首先，我们准备一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有卖的放在盘中备用。
2.小葱切成段，生姜切成比较小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起备用。
3.红椒半个，斜切成片，青椒一个，去籽后，也切成片，青椒红椒主要用来配色。
4.锅内烧油，把油烧至6成热，倒入豆腐泡过油炸一下，开中火炸20秒钟，把豆腐泡炸至表皮变硬，即可倒出控油。
5.下面，我们开始烹饪，锅内留底油，倒入葱姜蒜红干椒爆出香味，起锅加入辣妹子辣椒酱，炒出辣椒酱的红油，再倒入青红椒片，翻炒一下后，加入一点点清水，然后倒入一点蚝油，滴几滴老抽，用勺子把老抽的颜色翻炒均匀。
6.倒入豆腐泡，翻几下后，加入食盐2克、鸡粉1.5克、白糖2克、翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，水淀粉起到增稠汤汁的作用，能把味道很容易挂在菜肴上，吃起来比较有味道，开大火把汤汁收粘稠以后，起锅装盘。
好了这道简单又好吃的烧豆腐泡就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
四、红烧豆腐泡的家常做法
1、油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。
2、水发香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
3、炒锅放在中火上，放入色拉油烧热，下冬笋片、香菇片、油豆腐煸炒几下，倒入清汤500毫升、加酱油、绍酒、精盐，焖烧五分钟，放入小油菜心、味精，至锅中汤汁翻滚时，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。
五、红烧豆腐泡的做法 鲜美入味口感好
1、准备食材：主料：豆腐泡若干，瘦肉100克，木耳25克，白菜200克。辅料：葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。
2、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
3、豆腐泡若干，下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。
六、红烧肉豆腐泡的做法
1、准备原料：五花肉、油豆腐泡、葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、食用油、食盐、料酒、生抽、老抽。
2、五花肉洗净切小块。油豆腐泡也清洗一下。锅中烧油倒入香料。倒入五花肉翻炒。加入食盐、料酒、生抽、老抽、加入清水没过食材，煮一个小时。放入油豆腐泡再煮15分钟。
七、豆腐泡最简单的做法
1、步骤：将豆腐泡用开水浸泡、用油锅煸炒五花肉等食材、将五花肉和豆腐泡一起翻炒、加入配料出锅即可。
2、具体内容首先准备好大蒜，生姜少许，还要准备调料，生抽，蚝油，酱油，盐。豆腐泡清洗干净，五花肉一点点，喜欢吃辣椒的可以准备些辣椒。
3、开始 *** ，将五花肉切成薄片状，加入生粉等进行片刻的腌制。葱姜蒜切成沫状备用，喜欢吃辣椒的准备些。另外用碗调汁：酱油、老抽、生抽、清水等等。
4、把豆腐浸泡10分钟等待其软后捞出来切成两段。接下来起锅，锅烧热，放少许油，油热以后把已经腌好的五花肉薄片过油煎一下，煎到七八成熟的时候放入蒜末和姜末，炒出香味后先盛盘备用！
5、锅中留下油，下入青椒和辣椒，翻炒片刻后加入豆腐泡，记住要不停的翻炒防止粘锅。翻炒过程中不用加入盐，因为还我们要倒入调好的汁。
6、这道好吃的下饭红烧豆腐泡就做好了，和米饭搭档，保证你能吃两碗，做法非常简单吧，比吃火锅更要入味，更要过瘾。
好了，关于红烧豆腐泡和红烧豆泡怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
