大家好，今天来为大家分享花样主食的一些知识点，和花样面点的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、面粉17种花样吃法
面粉的17种花样吃法包括：面条、馒头、饺子、包子、饼、馄饨、蛋糕、饼干、烙饼、油条、披萨饼、千层面、手抓饼、葱油饼、鸡蛋饼、煎饼果子、薄饼。
以下是关于这些吃法的一些详细介绍：
1.面条：这是一种非常基础的面粉食品，可以通过调整汤料和配料来 *** 出各种不同口味的面条。
2.馒头：将发酵的面粉蒸制而成，可以搭配各种菜肴食用，也可以夹入馅料 *** 成各种口味。
3.饺子：在面粉皮中包入各种馅料，然后煮熟或煎熟。这是一种非常受欢迎的中国传统食品。
4.包子：与饺子类似，但是包子通常更大，馅料更多，且通常是蒸熟的。
5.饼：面粉和水混合后煎熟而成，可以根据个人口味添加各种配料。
6.馄饨：一种小型的饺子，通常是猪肉馅，煮熟后搭配汤料食用。
7.蛋糕：通过烘焙面粉、糖、油脂和蛋等成分 *** 成甜品。
8.饼干：将面粉、糖和油脂混合后烘焙而成的小型面点。
9.烙饼：一种较厚的饼，通常在平底锅中烙制而成。
10.油条：一种长条形的油炸食品，通常作为早餐搭配豆浆食用。
11.披萨饼：在发酵的面粉上添加各种配料，然后烘焙而成的意式美食。
12.千层面：由多层薄饼和馅料交替堆叠而成的烘焙食品。
13.手抓饼：一种葱香味浓郁的面饼，可以搭配各种配料食用。
14.葱油饼：在面饼中添加葱花和油脂后煎熟而成的美食。
15.鸡蛋饼：在面粉中添加鸡蛋和水后煎熟而成的薄饼。
16.煎饼果子：在鸡蛋饼中添加各种配料如脆皮、生菜和酱料等制成的北方著名小吃。
17.薄饼：一种非常薄的面饼，通常用于包裹馅料或搭配汤料食用。
这些面粉的吃法展示了面粉的多样 *** 和灵活 *** ，可以根据个人口味和文化背景进行调整和创新。无论是主食还是甜品，面粉都能为我们提供丰富的选择。
二、厨房小白,如何选择面粉做花样主食
1、A:按照 *** 能和用途可以分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如“7+1”营养强化面粉）。
2、B:面粉按照蛋白质含量可以分为：高筋粉、低筋粉、中筋粉。
3、不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。
4、比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。
5、①高筋粉：蛋白质含量在13％以上；它的特 *** 是筋度高、延展 *** 和弹 *** 高，适宜做面包、口感好面条或馒头等。
6、（注：如果你想做面包，首选面包粉，然后是高筋粉、最次是中筋粉。
7、面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在高筋面粉的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11－13％左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14％甚至能更高一点。中筋粉也能做面包？是的，可以做的，发酵环节做得好，原料配比合适，一样可以出炉不错的面包。但如果你追求面包的组织和口感，当然要首选专用的面包粉。）
8、②中筋粉：蛋白质含量在9－12％的面粉；它的特 *** 是筋度中等，延展 *** 和弹 *** 各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。
9、注：如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的有：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。
10、需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可？商家在 *** 面粉的工艺中添加了蛋白质，提高了它的筋度，所以，你用它做面包也是可以的（只是和专用面包原料 *** 的成品相比口感会有所区别而已），擀面条当然更好了。
11、全麦粉：这里要说一下全麦粉，全麦面粉做的主食口感粗糙些，颜色也没那么白，但是营养价值更高，对于老人和孩子的主食，也不能一味追求高膳食纤维的饮食。天天粗粮、天天全麦粉对肠胃 *** 比较柔弱的老人和孩子来说，也是负担。
12、所以，细粮和粗粮要搭配食用才比较合理，比如：你想用雪花粉、高筋粉来给家人做白白的大馒头，可以建议你在雪花粉、高筋粉中稍微搭一些全麦粉；如果你想给家人换换口味，可以在面粉中搭一些其他杂粮粉：比如加一些紫米粉可以做成紫米馒头、加芝麻粉就是芝麻馒头、加南瓜泥做南瓜馒头、加黄豆粉可以增加蛋白质的摄食……
13、③低筋面粉：蛋白质含量在8％以下，它的特 *** 就是筋度低、延展 *** 弱、弹 *** 弱，适合做糕点、饼干等面食。
14、如果你就想做糕点，饼干，无论是特级还是普通，只要它是低筋粉，就完全可以买。
15、注：低筋粉市面上比较少见，如果你在自己所在城市的超市或者其他场所买不到，可以去 *** *** 。
16、对于面粉，大家都应该有了一定的了解了吧，对于选哪个牌子，这里就不推荐了，根据自家选购米，面的方式，可以在菜市场购买，可以在 *** 买，也可以在大的超市购买，通常我不会一直用一个牌子的面粉，经常做点面食在早餐吃还是挺方便的，如果不会做，面粉可以少买点，从简单的蔬菜饼，春饼，疙瘩汤做起，慢慢的做熟了，很多面食也是想通的，熟能生巧做的多了，就做好了。
三、主食花样360种目录
焖饭：大米饭、小米饭、高梁米饭
花色焖饭：猪油、菜、玉笋、海带、南瓜、腊肉、羊肉、鱼肉、鳝鱼、海蛎、茶叶、酸梅、荷叶、八宝
炒、煎、炸、烤花色饭：葱花、素什锦、鸡蛋、香椿蛋、叉烧蛋、火腿蛋等
盖浇饭：猪肉辣酱、大肉、排骨、腊肉菜心、咖喱牛肉、牛肉青椒丝、鳝鱼等
米粥：淡味与花色，如大米粥、小米粥、八宝糯米粥等
面粉面条：汤面、拌面、炒面、冷面，如清汤面、麻辣面、炒肉丝面、凉面、米粉汤粉、拌粉、炒粉
馒头：酵面、戗面、高桩、酒酿、开花、云层等
花卷：油盐、葱花、椒盐、麻酱、 *** 、佛手、菊花等
详细包括各种馅料的包子、饺子、包子等
包含各种口味和形状的饼类，如葱油饼、肉夹馍，以及糕点、年糕等
四、长肉最猛的四种主食,都是哪四种
1、想要减肥必须做好两件事情：吃好和运动好。这其中的吃好很关键，既要吃的健康，又要减少热量的摄入，这里面的学问就大了。
2、主食是我们饮食中不可缺少的一部分，在生活中经过精细加工的主食一般热量比较高，那么哪些高热量的主食是我们必须要减少摄入的？
3、其实米饭和面条的热量在主食中算中低等水平，因为它们并没有经过更进一步的精加工。馒头和油饼不同，在精制面粉的基础上，又进行了深加工，热量翻倍。
4、油饼比馒头的热量更多，一方面，油饼中含水分很少，不像面条、米饭中有水分，可以增加饱腹感，这就意味着吃油饼的时候会吃的更多；另一方面，在油饼加工过程中会加入一定量的油，导致油饼的热量暴涨。所以，油饼是热量更高的主食之一。
5、炒面之所以热量高，是因为 *** 过程中加入的油量多。面条作为主食，热量还是在可以接受的范围。炒面则不同，做出一碗好吃的炒面必须加入更多的油，来避免粘锅，同时还会加入肉或蛋等辅料，热量暴增。所以炒面虽好吃，但对减肥的人不是很友善。炒饼是同样的道理。
6、现代生活节奏快，越来越多的人选择用泡面来解决饥饿，一方面，泡面没什么营养，另一方面，泡面热量真的高。首先，大多数泡面的面饼是油炸过的，含油量很高；其次，泡面的调味品含纳和油也很高。通常一碗泡面相当于两碗米饭。如果实在想吃，可以面饼多过一遍水，少加调味包，不要喝面汤。
7、众所周知，菜汤是长肉神器，虽然好吃，但是其中含有大量的油和调味品，是长肉的利器，也没什么营养。盖浇饭为什么好吃？就是因为90%的菜汤都盖在了饭上，甚至有时候因为菜汤会多吃很多饭。还是建议少吃盖浇饭，菜和饭分离，一样可以很好吃，还很健康。
8、健康的饮食是需要少油、少盐、少腌制、少油炸，按时吃饭，不要吃太饱，这样一定会拥有健康的身体和健美的身材。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花样主食和花样面点问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
