大家好，关于户县摆汤面很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于户县十大面馆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、户县有哪些名小吃
为陕西户县县城人姬常娃之父创于清朝末年，在姬常娃经营期间出名，已有百年历史。
用料为大肉、桂圆、八角、花椒、小香、生姜等。疙瘩，是由“形如偃月，天下通食”的扁食演变而来，肉块均匀，肉色鲜红，酥而不脓，肥而不腻；汤汁浓郁喷香，酸辣适口，开胃生津，御寒发汗，食之使人轻松愉快。当时流传着这样一首歌谣：“辣子疙瘩出了巷，街头街尾到处香，争先恐后去排坐，只怕迟了不见汤”反映了群众争先恐后品尝的场面。没吃过大肉辣子疙瘩的人，会对这名字觉得费解，其实大肉、辣子、疙瘩，是并列关系，突出的就是这三样东西。
距今70年历史，由陕西户县县城人单吉庆以农村臊子面为基础改进而成。工艺独特，调料精良，为县域群众所喜食。摆汤面乃户县传统名吃，获中华名小吃誉称，摆汤面的面条与一般面不同，讲究一些的都用手擀的碱面（既和面时水里加盐和碱面），擀出的面条薄、筋、光不易煮断；吃法也与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁（用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉），一碗温汤面条，吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让其充分沾上调味汁子，喜庆宴席、团体用餐，节日待客中间搁一盛有温水的面盆，每人面前一碗臊子汤，将面条挑入汤碗中，如此往复，席间香气四溢，主宾谦让，亲亲热热、和和美美、温馨融融，别有一番情趣。其特点：面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，素有薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。户地民间有朴素而又形象的歌谣形容摆汤面：“下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年”
秦镇米面皮是陕西户县秦镇著名特色小吃之一。秦镇凉皮闻名遐迩，吃出了秦镇人的灵气，关中地区有句俗话，“乾州锅盔，岐山面，秦镇的皮子绕长安”。一过沣河大桥，号称“百年老字号”的秦镇凉皮店沿着马路两侧一家挨一家，即便是冬季也不时有食客光顾，秦镇大米面皮的特点是四个字：筋、薄、细、软。
面皮本身，色白如雪，光润如脂，页薄如纸。喷香的油泼辣子，五香料醋，观其状：条条米皮白生生，朵朵菠菜绿盈盈，个个豆芽黄愣愣。而秦镇米皮的由来也有着美丽的传说，相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸熟，切成条状，制成了最早的米皮上贡，始皇帝大喜，钦定秦镇米皮为朝廷贡品。后来，每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二。秦镇米皮 *** 的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。以大米粉加水成糊状，摊于甑篦蒸熟，切条加佐料而食。用料讲究， *** 精细， *** 晶莹如玉，光滑如脂；调上辣子油，红似玛瑙。口感柔而筋，辣味浓而香，色味俱佳。建国前后，秦渡镇南街尚家、单家，西街杨家，北街薛家为有名。80年代以后，发展至200余家，遍布县域城乡，进而扩展至省内外大中城市。
二、户县摆汤面哪家好吃
1、说到户县的特色美食，摆汤面绝对是不能错过的。而在众多的摆汤面店中，哪家才是更好吃的呢？
2、首先，要提到的就是位于县城中心的“莱芜伏”，这里的摆汤面口感极佳，汤汁鲜美，面条Q弹劲道，让人回味无穷。而且在配菜方面也很讲究，加上一些碎肉和香菇，更加入味。
3、其次，就是煤巴镇的“江老五摆面”，这家店的摆汤面汤头十分浓郁，色泽金黄，有深厚的鸡香味，凉菜配菜也很丰富，有豆角干、腐竹等多种选择，令 *** 罢不能。
4、最后，在隆阳区三桥街道有一家名为“跃进路摆汤面”的小店，店面虽然不大，但是在品质上毫不逊色。这里的摆汤面汤头鲜美浓郁，面条劲道有嚼劲， *** 也比较亲民，十分受到当地居民的喜爱。
5、总之，户县的摆汤面店有很多，各具特色。如果你想品尝最正宗的户县摆汤面，不妨去这几家店里尝一尝，相信你的味蕾一定会得到极大的满足！
三、户县有什么好吃的小吃都在哪
1、辣子疙瘩，为陕西户县县城人姬常娃之父创于清朝末年，在姬常娃经营期间出名，已有百年历史。
2、摆汤面，距今70年历史，由陕西户县县城人单吉庆以农村臊子面为基础改进而成。工艺独特，调料精良，为县域群众所喜食。摆汤面乃户县传统名吃，获中华名小吃誉称，摆汤面的面条与一般面不同，讲究一些的都用手擀的碱面。
3、秦渡镇米面皮，秦镇米面皮是陕西户县秦镇著名特色小吃之一。秦镇凉皮闻名遐迩，吃出了秦镇人的灵气，关中地区有句俗话，“乾州锅盔，岐山面，秦镇的皮子绕长安”。
4、户县软面，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。
四、陕西户县特产:户县摆汤面
“摆汤面”距今70多年历史。由县城人单吉庆面馆以农村臊子面为基础改制而成。工艺独特，调料精良，为县域群众所喜爱。是户县著名的汉族面食小吃，它和“大肉辣子”同属户县两大著名风味特吃，并入选中华美食名小吃序列。此小吃是在具有悠久历史的关中臊子面的基础上，创新而成的一种面食后起之秀，时至今日，凡来户县的外地客人无不慕名品尝而赞不绝口。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1.汤汪味厚，讲究亮汤鲜菜，入口郁香有余，老幼皆宜。
2.面薄 *** 筋。讲求薄切细擀，面条筋攘，口感光、滑、舒齿爽舌，百吃不厌。
3.汤面分碗。一碗盛臊汤，汤煎臊鲜，撩人食欲；一碗盛面条，清波叠丝，食人眼馋。
“摆汤面”：面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口。有民间顺口溜：薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。
户县摆汤面的历史是怎么由来的？
有点像过桥米线。最重要的就是那碗汤，其中最主要的就是户县的做法做的臊子，再配上户县的陈醋，放入炒好的豆腐，鸡蛋饼丝，上面漂满切碎的韭菜叶、葱花。吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，故名“摆汤面”。
摆汤面是户县汉族名吃，获中华名小吃誉称，与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁（用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉），一碗温汤细面条，吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让其充分沾上调味汁子，喜庆宴席、团体用餐，节日待客中间搁一盛有温水的面盆，每人面前一碗臊子汤，将面条挑入汤碗中，如此往复，席间香气四溢，主宾谦让，亲亲热热、和和美美、温馨融融，别有一番情趣。
五、户县十大特色小吃,陕西户县旅游美食推荐
辣子疙瘩，户县摆汤面，秦渡镇米面皮，户县软面赋，忒盘丝酥,，户县臊子，户县臊子面，肉酱意面，大肉臊子西红柿鸡蛋臊子二合一，大肉辣子疙瘩，秦镇凉皮，户县黄桂稠酒，羊肉泡馍，秦镇米皮，户县手擀面，西安延水面，户县匍匐，户县黄酒，龙窝酒，户太8号匍匐等。
户县有啥好吃的啊，在户县县城有啥好玩的？
1、推荐一家三鲜煮馍——建国路与东大街十字东北角，沿着尚勤路往北走大概100米，路东，陕味三鲜煮馍。
这家馆子原来在菊花园，今年才搬到这里。相皮，肉片，丸子，恕我词穷。。。自己去试试就知道了。
2、小寨兴善寺南路上有家卖肉夹馍的小店，他家的丸子汤，啧啧。。。
3.翠华路雁塔 *** 门口有家包子，味道不错，馅大皮薄，鲜嫩多汁。
4、秋林公司也不错（李家村、吉祥村、翠华路）。
5、另外，如果不是非要求“西安城区”的话，还有几个值得推荐之处:1.户县钟楼附近，户县饭店关中风味小吃城。
1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩摆汤面比较有名在户县钟楼旁边有个大槐树餐厅味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。
2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有 *** 名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。
1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩摆汤面比较有名在户县钟楼旁边有个大槐树餐厅味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。
2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有 *** 名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。
早上在钟楼东南,古槐饭店吃辣子疙瘩，中午吃摆汤面，晚上机场烤肉！户县可以看草堂寺、逛太平峪（三桥峪里吃鳟鱼、太平公园观瀑、煤场品农家乐）秦镇的凉皮、黄酒也不错。
想吃小吃，古槐饭店东边一点小吃城什么都有
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