大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡翘的问题，以及和鸡翘是哪的方言的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、鸡翘翘怎么处理才干净
1、鸡翘翘很难处理干净，翘爷先用镊子拔一遍毛，去除腺体，再用手细细地捏一遍，硬的地方用刀划开，里面还有些细小的毛发。
2、处理好的鸡翘翘用秘制辣椒粉腌制，两个一组穿到签子上。会用剪刀仔细地修剪，让它们看上去就像刚出锅的奶油泡芙般饱满圆润。
3、烤制更是费时费力，细心挑选着每一颗木炭，巴掌大的小串要“三烤三放”才能保证受热均匀，烤出香脆的外壳和软糯的肉质。
4、鸡翘油炸好吃，鸡翘洗净，放沙姜，生葱，生抽，蛋清，食盐，白糖，盐焗精粉腌两小时入味，炸前下面糊拌匀，热油下锅炸至金黄熟透即可。
5、一般会选择直接把这种东西完全处理干净之后，就用一些烧烤粉腌制起来，大概过两个小时左右再放进烤箱里面烘烤就可以了，做出来的味道还是比较爽脆的，特别好吃。
二、鸡翘的解释
1、鸡翘的解释
(1).鸾旗。帝王仪仗之一。《后汉书·舆服志上》：“鸾旗者，编羽旄，列系幢旁。民或谓之鸡翘，非也。”唐李商隐《茂陵》诗：“内苑只知含凤觜，属车无复 *** 鸡翘。”宋王安石《送项判官》诗：“握手祝君能强饭，华簪常得从鸡翘。”明陈汝元《金莲记·觐圣》：“九死自拚埋马革，五更重幸 *** 鸡翘。”(2).色彩名。《急就篇》卷二：“春草鸡翘凫翁濯。”颜师古注：“皆谓染彩而色似之，若今染家言鸭头绿，翠毛碧云。”
词语分解
鸡的解释鸡（鸡）ī家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄 *** 啼能报晓，雌 *** 生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。鸡雏。部首：鸟；翘的解释翘（翘）á举起，抬起，向上：翘首。翘望。翘企（殷切企望）。翘足引领。特出：翘才（高才）。翘楚（喻杰出的人才）。翘（翘）à一头向上仰起：翘尾巴。翘辫子（死）。部首：羽；
2、(1).鸾旗。帝王仪仗之一。《后汉书·舆服志上》：“鸾旗者，编羽旄，列系幢旁。民或谓之鸡翘，非也。”唐李商隐《茂陵》诗：“内苑只知含凤觜，属车无复 *** 鸡翘。”宋王安石《送项判官》诗：“握手祝君能强饭，华簪常得从鸡翘。”明陈汝元《金莲记·觐圣》：“九死自拚埋马革，五更重幸 *** 鸡翘。”(2).色彩名。《急就篇》卷二：“春草鸡翘凫翁濯。”颜师古注：“皆谓染彩而色似之，若今染家言鸭头绿，翠毛碧云。”
词语分解
鸡的解释鸡（鸡）ī家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄 *** 啼能报晓，雌 *** 生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。鸡雏。部首：鸟；翘的解释翘（翘）á举起，抬起，向上：翘首。翘望。翘企（殷切企望）。翘足引领。特出：翘才（高才）。翘楚（喻杰出的人才）。翘（翘）à一头向上仰起：翘尾巴。翘辫子（死）。部首：羽；
3、词语分解
鸡的解释鸡（鸡）ī家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄 *** 啼能报晓，雌 *** 生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。鸡雏。部首：鸟；翘的解释翘（翘）á举起，抬起，向上：翘首。翘望。翘企（殷切企望）。翘足引领。特出：翘才（高才）。翘楚（喻杰出的人才）。翘（翘）à一头向上仰起：翘尾巴。翘辫子（死）。部首：羽；
4、鸡的解释鸡（鸡）ī家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄 *** 啼能报晓，雌 *** 生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。鸡雏。部首：鸟；翘的解释翘（翘）á举起，抬起，向上：翘首。翘望。翘企（殷切企望）。翘足引领。特出：翘才（高才）。翘楚（喻杰出的人才）。翘（翘）à一头向上仰起：翘尾巴。翘辫子（死）。部首：羽；
三、鸡翘是哪个部位
1、鸡翘就 *** 尾凸出来的地方，俗称鸡 *** 。鸡翘是有害的，因为鸡臀 *** 身上淋巴最为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，这是左右对称的两块淡 *** 的淋巴腺体。
2、鸡翘含有大量的巨噬细胞，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂 *** 的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存。鸡翘即 *** 上方的三角状肥肉块，有“吃鸡 *** 会生癌”一说，且流传颇广；因此，多数人为安全起见，割下鸡 *** 扔掉。
四、鸡翘翘怎么做才好吃
1、把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟。
2、腌制好后，取出，用厨房纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味。
3、起油锅，将鸡翅煸炒一下后，放入葱姜大蒜炒香。
4、加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料。
5、大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。起锅前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。
6、装盆，上面加一点小葱，增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。
1、鸡翅中洗净，放入保鲜盒，用料酒、少许盐腌制10分钟
2、炒锅置火上，放入腌好的翅中，煎至两面金黄，盛出。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱、姜、蒜爆香。
5、加入两勺豆瓣酱、少许酱油，加入适量水。
6、大火烧开，炖10分至汤汁收浓即可。
1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。
2.用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
3.油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。
1、将鸡翅洗净，放入碗中稍晾片刻；
2、蒜剥皮，放入器皿中捣碎（捣出汁液），将捣碎的蒜及汁倒入碗内，
同时加入些许精盐，将每一块鸡翅用蒜汁、盐涂抹匀均后，搁置，
腌十五分钟左右也成，想充分入味的话放1-3小时比较好；
3、架上平底锅，滴两滴油，锅及油热后，将炉子的开关旋至中小火或小火，
然后把鸡翅一只只排进锅内（可连同蒜一起入锅），剩下的工作就是来回将鸡翅翻面，
隔半分钟翻个身，直至鸡翅和蒜煎至金黄
3将烤肉料、清水、大蒜一同倒入容器里调成糊状；
4用叉子在鸡翅上扎些孔可更好的入味；
5将扎好孔的鸡翅倒入调好的腌料中，充分搅拌均匀；
6在容器上盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室，中间可搅拌几次使其入味；
7 12小时候取出，将鸡翅上的蒜去除后架在微波炉烤盘上，如果口味重，可在鸡翅上撒些甘的烤肉料；
8放入微波炉用中高火5分钟烤制；
9五分钟后，美味的奥尔良烤翅就做成了。
五、鸡翘能不能吃
1、微博上一条有关鸡肉含激素，吃鸡翅鸡爪易致女 *** *** 癌的帖子被转发一万四千多次。鸡肉含激素？常食鸡翅鸡脚易致女 *** *** 癌？这条骇人听闻让不少人，特别是女 *** 对鸡肉望而却步。对于这一说法，相关食品专家予以否定。在专家看来，这条言论与当年某快餐店被曝“激素催生六翅膀畸形鸡”一样毫无根据，十分可笑。
2、该微博来自于某女艺人，博主在微博中称：“原来鸡的激素或抗生素，注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位，而鸡脚则会囤积抗生素，故此常吃鸡翅膀或鸡脚，再加上女 *** 荷尔蒙分泌影响，令爱吃鸡翅膀或鸡脚冻的女士们特别容易患上 *** 部位的肿瘤。”该微博一经发出，三天内被转发一万余次，不少博友表示担心，“好可怕，不会再吃鸡翅了！”
3、实际上，“肉鸡注射激素”的言论并不新鲜：“三岁女童吃含激素鸡肉致卵巢囊肿”、“某快餐店养殖场惊现六个翅膀的畸形鸡”……虽然内容不同，但骇人听闻的程度节节攀升。肉鸡是“打激素”催长的吗？鸡翅、鸡爪 *** 身上“最毒”的地方吗？女 *** 和孩子可以吃吗？食品专家给出 *** 。
4、鸡 *** 除了含有大量脂肪外，还 *** 着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、 *** 、致癌物等有害物质，因此不建议食用。
5、鸡脖子是腺体集中的部位，更好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢 *** ，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。
6、从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
7、活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时更好买颜色发白的。还有一些 *** 可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。
六、鸡翘吃了有害还是有益
1、有害。因为鸡臀 *** 身上淋巴最为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，这是左右对称的两块淡 *** 的淋巴腺体。
2、含有大量的巨噬细胞，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂 *** 的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存。
3、虽然淋巴中的巨噬细胞有很强的吞噬的细菌、 *** 和致癌物质的能力，但是它只能吞食这些毒物，却无法消除有害物质。这些致癌物质不能排出体外，因而鸡臀尖成了贮藏细菌、 *** 和某些致癌物质的“仓库”，即使煮熟鸡肉了仍不能被 *** ，长期食用未切除鸡的腔上囊，将会引起胃肠道或肝脏的癌症。
4、鸡不宜食用部位：中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡脖子是腺体集中的部位，更好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
5、鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢 *** ，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
6、参考资料来源：人民网-怎么吃鸡更健康？鸡肝鸡脖鸡 *** 更好别吃！
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