大家好，关于黄酒之乡我的故乡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄酒是哪的特产的知识，希望对各位有所帮助！
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一、关于写作文新昌我的故乡
1.这就是我的家乡—新昌作文
我的家乡
我的家乡在浙江新昌。这里群山环绕、树木茂盛，是个美丽的地方。
早晨，这里的空气格外清新，为什么呢？山城四面环山，山上树是山，树是海，成了一座天然大氧吧，为居民们提供新鲜空气。街道两旁，绿树成荫，到处都能见到绿色。小区的房前屋后都是花草树木，其中，树最多，既美化了环境，又净化了空气。
街道上非常繁华，有各式各样的店铺，服装店、便利店、洗衣店、水果店等等，一家挨着一家。那世纪联华超市特别热闹，每次进去总是人山人海。当然少不了高楼大厦，房子越来越高，越来越豪华。每当晚上，彩灯就会勾画出一幢幢高大建筑物的雄伟轮廓。母亲河新昌江，镶嵌在青山和城市之间，长长的像一条蓝色的带子向前流去。
我的家乡是不是很美？风景区那就更美了，让我来介绍一下吧。大佛寺最有名，景点有白云湖、恐龙园、放生池、般若谷……白云湖分为一大一小两个湖，湖水碧绿又清澈，许多小鱼在游来游去。湖周围全是一 *** 一 *** 的草坪，高低不平的草坪上，挺立着一棵棵各种各样的树木。沿着弯曲的水泥路往前走，一拐弯，先听到了哗哗的流水声，那是般若谷的人造瀑布在欢迎你。这里有陡峭的石壁，有形状有趣的水池，雕刻、石像都跟 *** 有关，真是个有意思的地方。大佛寺最有名的是在大雄宝殿的江南之一大佛，大佛大约有三层楼那么高，全身金碧辉煌，静静地看着每一位游客。家乡还有秀丽的穿岩十九峰，翡翠般的长诏水库，古色古香的重阳宫……
家乡还有很多特产，花生又叫“小京生”，皮薄肉脆；饺子皮里加了芋艿的叫“芋饺”，鲜美的肉馅，光溜溜的外皮；面粉做成春饼，薄得像一张纸，吃起来又香又脆；还有大佛龙井……
我的家乡那么美丽，那么繁华，我们生活在这里是那么美好！
这里群山环绕、树木茂盛，是个美丽的地方。早晨，这里的空气格外清新，为什么呢？山城四面环山，山上树是山，树是海，成了一座天然大氧吧，为居民们提供新鲜空气。
街道两旁，绿树成荫，到处都能见到绿色。小区的房前屋后都是花草树木，其中，树最多，既美化了环境，又净化了空气。
街道上非常繁华，有各式各样的店铺，服装店、便利店、洗衣店、水果店等等，一家挨着一家。那世纪联华超市特别热闹，每次进去总是人山人海。
当然少不了高楼大厦，房子越来越高，越来越豪华。每当晚上，彩灯就会勾画出一幢幢高大建筑物的雄伟轮廓。
母亲河新昌江，镶嵌在青山和城市之间，长长的像一条蓝色的带子向前流去。我的家乡是不是很美？风景区那就更美了，让我来介绍一下吧。
大佛寺最有名，景点有白云湖、恐龙园、放生池、般若谷……白云湖分为一大一小两个湖，湖水碧绿又清澈，许多小鱼在游来游去。湖周围全是一 *** 一 *** 的草坪，高低不平的草坪上，挺立着一棵棵各种各样的树木。
沿着弯曲的水泥路往前走，一拐弯，先听到了哗哗的流水声，那是般若谷的人造瀑布在欢迎你。这里有陡峭的石壁，有形状有趣的水池，雕刻、石像都跟 *** 有关，真是个有意思的地方。
大佛寺最有名的是在大雄宝殿的江南之一大佛，大佛大约有三层楼那么高，全身金碧辉煌，静静地看着每一位游客。家乡还有秀丽的穿岩十九峰，翡翠般的长诏水库，古色古香的重阳宫……家乡还有很多特产，花生又叫“小京生”，皮薄肉脆；饺子皮里加了芋艿的叫“芋饺”，鲜美的肉馅，光溜溜的外皮；面粉做成春饼，薄得像一张纸，吃起来又香又脆；还有大佛龙井……我的家乡那么美丽，那么繁华，我们生活在这里是那么美好。
的家乡在湖南，那儿的一年四季都非常的秀丽.春天，不管我们哪天起床时都会闻到一股清香的味道，我左右邻居的小花圃里，花繁叶茂，桃花也开了.迎春花也迎着笑脸在做早 *** 呢！而且在那高大而又翠绿的樟树上，燕子正在叽叽喳喳的唱歌，歌声也非常的清脆.春天的桃花一朵比一朵耀眼，它们在绿叶的衬托下显得更加的美丽了，清晨的每一颗露珠清洗着桃花那红润的小脸蛋.迎春花也是春天的使者，花儿总是会吸引着一些五彩斑斓的花蝴蝶，蝴蝶和迎春花融在一起组成了一幅美丽的画卷.在太阳照射的季节里，家乡的树儿都会长得非常的茂盛，我在树荫下乘凉，树荫下还会出现一些斑斑点点细碎的日影.有时我还会去我那儿的小河里玩水，在阳光的照射下，水面上就会出现闪亮的小星星，水非常的冰凉，水下还会有许多的小鱼儿 *** 自在的玩耍着.有时我还在葡萄的树架上边享受着美味的葡萄边乘凉了.在一个果实累累的季节里，农民伯伯在无边无际的金 *** 的麦田里忙着，虽然他们那时非常的辛苦，不过还是劳动的滋味浓.这时候，红色的枫叶， *** 的树叶和半黄半绿的叶儿一起落了下来，像蝴蝶在空中翩翩起舞，就这样，地上就马上铺了一层柔软的树叶地毯，而且还可以用叶子编成一个漂亮的树叶环.冬天，大雪纷飞，每一朵小小的雪花都是那么的漂亮，好像是雪仙女特别为我们裁剪的，把雪花放在嘴里尝尝就会有一种冰凉的感觉，我和朋友们堆成一个可爱的大雪人，还有跟他们打雪仗.看见了只有冬天开的最美的梅花，花儿的花瓣一层层的，可漂亮了.我还佩服它的那种气魄呢！在我们家乡，不论什么时候，不论什么季节都会有一道美丽、迷人的风景.我喜欢我的家乡，因为我的家乡是个美丽的家乡.。
江滨公园最热闹的地段在城北大桥到城西大桥之间，这里是更先建成的。
公园入口处有一块巨石，像一头牛伏在地上，上面写着“江滨公园”四个大字。石块四周是一个花坛，随着季节的变换，园艺工 *** 在更换着花卉，使之四季花开。
石块后面有六根石柱排列在两旁，石柱上雕刻着许多图案。往里走，经过四个圆圆的石墩，就会看到一个椭圆形的喷水池。
夏天，工作人员会把喷水龙头打开，我们小孩子最喜欢在这里玩了，即使被溅一身水也无所谓。再往里走是一个广场，许多演出活动都在这里举行。
广场的北面往上走几级台阶，立着一块红色的石碑，上面写着三个金色的大字：“止水碑”。我想，这是人们美好的愿望吧：如果有水灾发生，希望洪水到这里止步。
止水碑西面安装了一台巨大的电视屏幕，夏天，人们在这里一边乘凉一边看电视。再往西走，有一个大圆台，每天晚上都有许多人在这里翩翩起舞，也有一些小孩在上面溜冰、玩耍。
我的家乡在通化，这里山清水秀、鸟语花香，还是天然氧吧，是个修生养 *** 的好地方。
这里还有热情好客的人们，美味 *** 的特产。让我来给大家介绍一下吧！在春天时，柑橘花开了，漫山遍野都是花香。
特别是走在乡下时，那花香可以让你 *** ，陶醉在其中。走进一颗，细细一看，那娇小的只有五瓣柑橘花默默的散发着微妙的气息，那为什么它那么香呢？因为虽然只是那么的弱不禁风，香味淡淡，但是在一棵树上有着许许多多的同胞，它们心连心，每一朵花都绽放出自己微薄的力量，这样才能散发出如此浓的香味。
而这不正是象征了我们中国人民心连心，团结友爱吗？在春天时不只是有花香还有酸酸甜甜的樱桃吃呢！那些樱桃树有些低，大人伸手就能摘到，小孩就要上树才能摘到。看着那又红又小的樱桃，你一定会忍不住大吃一顿的。
一口下去，一个就没了，唯一留下的是那回味无穷的酸甜。在夏天时，天气有些炎热但我们通化人可一点也不怕，因为这时我们这里的湖水给我们带来了无限的凉爽。
在这时在湖里游泳、戏水的人十分多，走到湖边，你会听见许许多多的欢声笑语。在戏水时还可以捉鱼虾那些地方可以划船，可以戏水，可以养 *** ，还可以游山玩水，不亦乐乎！在秋天时，柑橘完全的成熟了。
凑近一看，那柑橘黄澄澄的，闻一闻，香气扑鼻，让人感受到一种沁人心脾的舒适。摘下一个，一点一点的掰开，那汁水会喷到你的手上让你防不胜防。
掰下一半放到嘴，瞬间，汁水会装满你的嘴，酸甜的味道，解渴的汁水，让你抛开一切烦恼，心情愉快。这柑橘不光好吃还好看！当你站在高处时，你往田间一看，你会发现田中的柑橘树上有着拳头大小的灯笼，那就是柑橘呀！一眼望去，绿的、黄的、棕的，3种颜色组成了一幅美丽的风景画，一定让你陶醉在其中！怎么样？听了我的介绍，你是不是很心动了呢？心动不如行动，赶紧出发，来到美丽的通化体会这里的天然氧吧，品味这里的美味特产，体会这里的热情好客吧。
自己参考一下吧我的家乡——绍兴我的家乡是绍兴，拥有无数美称的城市是哪座？就是我的家乡———绍兴。
用水乡称我们绍兴是再合适不过了，倘若你有兴趣，可以坐在乌篷船里，飘荡湖面上。享受绍兴的湖有多美，湖面是那样的绿，像一块无暇的翡翠。
水里的小于随着穿流动，好一群快乐的小精灵在嬉戏。如果实在夏季，水中多多鲜艳的荷花就是你关注的焦点。
绍兴的护城河也不甘落后，认真严肃地保卫着这座城市。绍兴也是一座地地道道的美食城。
黄酒、罗汉豆、霉干菜、臭豆腐……如果你吃了，就肯定会吃了还想吃的感觉。绍兴的名 *** 不差，有许多名人都出生在绍兴这个地方。
比如：大禹、勾践、西施、贺知章、王羲之、陆游、王冕、 *** 、 *** 、蔡元培、陶成章等好多名人，都是出生在我的家乡——绍兴。家乡还是一座拥有古城文化的城市呢。
地上的青石板、老房子散发出的一阵浓郁的古城文化气息。走过小巷，吱吱的石头声，一定让你流连忘返。
绍兴还有许多美誉，说也说不完。还有桥乡，鱼米之乡等，家乡绍兴，总是那么 *** ……我的家乡——绍兴我的家乡绍兴位于钱塘江南岸，浙江省中北部。
大致位于北纬29°14'——30°16'、东经119°53'——121°14'之间，东连宁波市，南接台州市和金华市，西邻杭州市，北隔钱塘江与嘉兴市相望，处于浙西至浙东沿海、浙南的要冲，地理位置非常重要。我市最东到新昌平砚，最西到诸暨三界尖，东西长约130千米；最南到新昌安顶山，最北到绍兴镇海闸，南北宽约116千米。
全市总面积8256平方千米（据国地资源局19 *** 年数据）；总人口433.25万（2001年）。我市地少人多，人口稠密，平均每平方千米约525人。
北部平原地区人口密度已高达1000人以上不公是我国，也是世界人中最稠密的地区之一。绍兴人口中，除汉族外，还有回、壮、畲等21个少数民族数百人。
2001年全市人中自然增长率为3.0%0。？？绍兴历史悠久，地灵人杰，自然景观旖旎秀美，人文景观灿烂辉煌，精神传统浓厚悠久。
在原始部落定居时代，属于河姆渡文化圈的绍兴，是中华文明的起源区域；在夏王朝建立初期，今绍兴境内的会稽山，是大禹召见诸侯、布 *** 国的重地；自少康封无余为于越先君到越王句践，绍兴都是越国的者城；从秦汉到明清，绍兴一直是中国南方区域 *** 的 *** 、经济、文化中心，关曾居于全国文化中心之一的地位。？？绍兴历代人才辈出，涌现了许多著名的 *** 家、思想家、文学家和科学家。
他们或出生于此，或在这里居留和活动。春秋时期有越王句践和他的谋士文种、范蠡；东汉时有水利功臣、会稽郡守马臻，唯物主义思想家王充，史学家有《越绝书》的作者袁康、吴平和《吴越春秋》的作者赵晔；魏晋南北朝时期有学者贺循，书法家王羲之，诗人谢灵运，文学家孔稚圭；唐朝有半价贺知章，画家陈闳、孙位，书法家虞世南、徐浩；宁人工有越州知州范仲淹，爱国诗人陆游；元代有诗人杨维桢，画家王冕；明代有民族英雄戚继光，水利功臣、绍兴知府汤绍恩，哲学家王守仁，书画家徐渭、陈洪绶；清代有史学家章学诚。
在近代，有爱国将领葛云飞，教育家蔡元培， *** *** 家徐锡麟、秋瑾、陶成章。到现代，绍兴是我国伟大的文学家 *** 的故乡，是伟大的 *** *** 家 *** 的祖籍；有 *** *** 俞秀松、叶天底、王一飞、梁柏台；有著名历史学家范文澜、科学家竺可桢、经济学家马寅初和数学家陈建功等。
他们是绍兴历史长河中璀璨的群星，他们的业绩彪炳史册，他们的崇高品德和浩然正气给我们留下宝贵的财富，永过错激励着我们开拓前进。我的家乡——绍兴“悠悠鉴湖水，浓浓古越情”。
绍兴以其人文景观丰富、水乡风光秀丽、风土人情 *** 而著称于世，自古即为游客向往的游览胜地。绍兴历史悠久，名人辈出，景色秀丽，物产丰富，素称“文物之邦、鱼米之乡”，是我国历史文化名城之一。
相传4000多年前的夏朝，大禹为治水曾两次躬临绍兴，治平了水土，故至今尚存禹陵胜迹。春秋战国时，越王勾践建都绍兴，卧薪尝胆时，“越池”一度成为我国东部 *** 文化中心。
汉代置都稽州，隋朝改称吴州，唐朝又改称越州，南宋时改为绍兴府，沿袭至今。绍兴人杰地灵，历史上涌现出许多著名的 *** 家、 *** 家、文学家，如秋瑾、 *** 、蔡元培、 *** 等。
一代文学巨擘 *** 的许多作品中都反映了绍兴文化浓郁的地方 *** 色彩，从百草园到三味书屋，从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏，随处可见 *** 文化中的故乡情结。游览绍兴，也许就是一次 *** 文化的 *** 之旅，站在河边，你可以看到戴着小毡帽的船夫以及戴着银项圈的玩童；迈进咸亨酒店，你可以尝尝正宗的茴香豆；回到乡间，去看一场传统的社戏……绍兴就是这样一座地方色彩很浓的著名水城。
悠悠古纤道上，绿水晶莹，石桥飞架，轻舟穿梭，有大小河流1900公里，桥梁4000余座，构成典型的江南水乡景色。东湖洞桥相映，水碧于天；五泄溪泉飞成瀑，五折方下；柯 *** 景， *** 斧神工；兰亭以王羲之的《兰亭集序》而被称为书法胜地；沈园则因陆游、唐琬的爱情悲剧使后来者嗟叹不已；此外还有唐代纤道，南宋六陵，明。
春天的家乡穿起了万紫千红的艳装.你瞧！树枝上已微微露出了一些青色，一串串 *** 花嫣红姹紫，窗子外面开始听得见唧唧的鸟鸣了，那是小鸟正在唱着春天的歌儿呢！下过一阵雨后，在我家乡的田园里，万物生辉，美极了.在阳光的照耀下，家乡的小溪显得更加清澈，微波荡漾，泛着金色的光.春天的家乡显得生机勃勃，富有活力.
夏天的家乡披着青葱轻俏的夏衣.清晨，蜜蜂忙着采蜜.午后，知了在树上长鸣.夜晚，蟋蟀在草丛高歌.家乡有片池塘，荷花开得正旺，蜻蜓满天飞，真是"小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头".家乡的孩子们在荷花池里尽情地享受欢乐：游泳，摸鱼，捉虾，采藕.
秋天的家乡穿着金红色的庄严的晚礼服.家乡的田野里，到处是金红的果子.大街两旁的树叶，萧萧地落下，发 *** 簌簌''的响声.家乡的秋天是成熟的季节，是收获的季节，是充实的季节，也是播种的季节.
冬天的家乡换上了朴素的雪白长袍.在家乡小镇的街道上到处是雪，电线杆上也结了冰.下雪了，雪像柳絮一样，像芦花一样飘落下来，美极了.雪停了，村子的屋顶上，篱笆上，木棚上，到处都覆盖着一层雪.这真是一幅美丽的雪景.
家乡的一年四季有着不同的特点.我的家乡虽然没有多么美丽的风景，但是，在我眼里，我的家乡的景色永远是最美丽的！
我爱我的家乡我爱我的家乡，她坐落于美丽的富河河畔，是一座历史悠久而美丽富饶的文化古城.纵横交错的河网、湖泊，哺育着这里的世代百姓.古往今来，家乡总以“鱼米之乡”居称，每一个角落，每一处地方，随便都能看到一块块方格的稻田，一条条清澈的河流，还有那一眼望不到边际的湖泊.春天来了，春风吹绿了田野，那是秧儿在吐芽.湖面吹皱了，那是薄冰解冻，湖水欢笑.柳树儿睁开惺松的眼睛，她正在梳理翠绿的发丝.河堤两边满地的蒲公英在欢舞.可爱的家乡，到处都洋溢着春的气息.家乡的美，无处不在.我常常和父母漫步富河大堤上.站在高高的大堤，迎着暖暖的春风，望着宽阔的河面和那浩浩荡荡的河水，心情顿时豁然开朗.瞧，河中漫行的渔船，河滩长满芦苇的绿洲，河面江鸥飞翔的倩影，彼岸隐约起伏的山恋，像一幅长长的山水画卷，沿着河堤向前蜿蜒延伸着……这时，太阳从云层中探出头来，河面立刻洒满了金光.一艘豪华游艇快速从河面上划过，河面闪烁着点点鳞光，多美啊！我转身眺望古城，一幢幢各式各样精巧别致的洋楼，顿时映入眼帘.远处一个个高耸的塔架，那是正在建设中的花园别墅小区.一辆辆高档小车，在开发区宽敞的马路上奔驰.工业园区车水马龙，人来人往，一片繁忙的景象，勤劳的人们正在编织着古城美好的未来.三十年的 *** *** ，家乡发生了巨大的变化.原野上，高高的铁塔像巨人的肩臂，支撑着四通八达的电网，把巨大的电能，输送到祖国经济建设的前营.刚竣工的“随岳”高速公路像一条飞舞的巨龙，贯穿于城市、田野、湖泊之间.正在建设的富河大桥，横跨富河两岸，像一道永不消逝的彩虹.家乡丰收的稻米、鲜活的鱼儿，还有那各种特色的农产品，将会更方便快捷地运输到祖国各地.看到家乡这些巨大变化，油然而生出一个念想——长大了要努力建设好家乡.我深信，我们这一代一定能像父辈一样，把家乡建设得越来越美、越来越好.。
二、家乡的风景和特产写作文300
1.我的家乡作文300字要有特产或风景秀丽的地方
家乡的小河我的家乡有一条小河，一年四季富有生机。
家乡的小河我的家乡有一条小河，一年四季富有生机。
春天，河边的柳树把柳絮倒垂在水面上，像一位母亲抚摸着娃娃的脸。桃花绽开了笑脸，在微风中频频点头，桃树站得笔直，像战士一样守卫着小河。
小草像地毯似的铺在地上，它静静地站在那儿，好像听小河的歌。河面上，鸭妈妈领着小鸭子们下河，它们在水中快活地游来游去，发出“嘎嘎”的叫声，在小河中久久回荡。
夏天，树木长得更加茂盛，像一把把撑开的、碧绿的大伞，树下浓阴蔽日，老人们坐在树下，孩子们都缠着他们讲故事。小河里更是小朋友的乐园，他们在河里游泳、戏水、打水仗，玩得快乐极了。
秋天，草儿变黄了，花儿凋谢了，菊花却在秋风里竞相 *** ，河边的桂花树香气迷人，一朵朵桂花迎风怒放，倒映在小河之中。一片片树叶落在了小河上，小鱼把它当成了帽子，小蚂蚁把它当成了运食物的小船……冬天，大雪纷飞，雪花姐妹们肩并肩，手拉手，像要一同赶集似的拥向大地。
小河上结了一层厚厚的冰，有的孩子在河上溜冰，有的在堆雪人打雪仗，欢声笑语充满了整条小河……这就是我家乡的小河，你说它美吗？。
我先来说说鲶鱼吧：鲶鱼俗称：“鲶胡子”，可能是因为它那两根胡子太长的缘故吧！家乡人去吃鲶鱼还很讲究吃法呢！他们是“现吃现杀”。其实“球溪鲶鱼”的做法非常简单，只要取大约3斤左右的鲶鱼杀后洗干净，将鱼切成条形，用盐入味，再加上泡椒、姜、蒜头和辣椒，最后加上料酒和水，收干水分后，加些芹菜等，起锅即成，味道美极了，写到这里，我不由自主垂涎三尺啦…….
我再来说一说家乡的冬尖：冬尖是用资 *** 有的枇杷叶和青菜制成的，很多年以前就远销各地了，连李莲英都来索讨，人们说是“老佛爷闻到香了。”
我爱我家乡的特产，更爱我美丽的故乡！欢迎您常去我家乡做客。
美丽的大自然，是一道风景；天真烂漫的童真，是一道风景；助人为乐，是一道风景；辛勤的身影，一道风景；埋头苦学，是一道风景；父母无微不至的关爱，也是一道风景。一道风景都令我们陶醉，为我们的生活增光增彩.。
美丽的大自然，是一道波澜壮阔的风景。从阿尔卑斯山上无暇的白雪，到爱琴海上明媚的阳光，从西伯利亚的广袤无垠的森林，到得克萨斯州一望无际的平原。构成一幅幅美丽的画卷，在美丽大自然上展开。
孩子们拥有的童真是一道天真烂漫的风景。我仿佛看到了鲁国的儿童搭了一座沙城挡住了孔子的去路，还天真地问是、是应该“车让城还是城让车”孔子 *** 绕道而行，还拜这个小孩为师。这道风景不是永恒的，但这道风景一直被千百年来无数的人们所赞美、所追求。
助人为乐是一道无私的风景，这道风景不如同转瞬即逝的童真，这道风景一直被善良的人们所保留，所传诵。雷锋，一名普通的中国士兵，而他却在有限的生命中，帮助无数个有困难的人，解决他人无数个难题。但他的生命实在太短暂了，老天没有眷顾这个善良的人。但老天却把他的精神留给了无数的人。
老师辛勤的身影一道耀眼的风景，“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”许多老师从自己在年轻力壮候开始力工作，一直到白发苍苍，一直到躺在病榻上回想到自己一生奉献给国家的栋梁。
每一道风景都是我们为之倾倒，为之陶醉：每一道风景都可能会让我伫足思考许久，将来我会成为哪种风景？
我的家乡-温州，是个美丽而富饶的地方.那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是馄饨.也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全.
我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来.在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看.还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了.这馄饨不仅外形美，味道更美.一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑.再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图.喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽.
当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人来人往.有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上.一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买会去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃.
啊！我爱家乡的馄饨.家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子，老人更爱吃.如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝馄饨，这馄饨一定会使你流连忘返.
家乡的小河我的家乡有一条小河，一年四季富有生机。
春天，河边的柳树把柳絮倒垂在水面上，像一位母亲抚摸着娃娃的脸。桃花绽开了笑脸，在微风中频频点头，桃树站得笔直，像战士一样守卫着小河。
小草像地毯似的铺在地上，它静静地站在那儿，好像听小河的歌。河面上，鸭妈妈领着小鸭子们下河，它们在水中快活地游来游去，发出“嘎嘎”的叫声，在小河中久久回荡。
夏天，树木长得更加茂盛，像一把把撑开的、碧绿的大伞，树下浓阴蔽日，老人们坐在树下，孩子们都缠着他们讲故事。小河里更是小朋友的乐园，他们在河里游泳、戏水、打水仗，玩得快乐极了。
秋天，草儿变黄了，花儿凋谢了，菊花却在秋风里竞相 *** ，河边的桂花树香气迷人，一朵朵桂花迎风怒放，倒映在小河之中。一片片树叶落在了小河上，小鱼把它当成了帽子，小蚂蚁把它当成了运食物的小船……冬天，大雪纷飞，雪花姐妹们肩并肩，手拉手，像要一同赶集似的拥向大地。
小河上结了一层厚厚的冰，有的孩子在河上溜冰，有的在堆雪人打雪仗，欢声笑语充满了整条小河……这就是我家乡的小河，你说它美吗？。
我家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐。。但我最喜欢的要数臭豆腐了。
在浦城的大街小巷不时传来一阵阵 *** 的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。
臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。
我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。
回忆过去，家家户户都为了不愁吃，小院里满是瓜果蔬菜。一年四季，只要能种点什么，小院里就会满满的，瞧去，各种颜色掺杂交错，杂乱无章。好拥挤、好杂乱的小院。现在，各家都不怎么种蔬菜了，而是种花。一年四季，鲜花不断。春天，月季、玫瑰等竞相 *** 。夏天花儿更加繁盛，五颜六色。秋天，本该百花凋零，菊花却傲骨怒放。冬天，瑞雪纷飞，梅花却在枝头绽放。一年四季，芬芳不断。香啊，花园般美丽的家乡。
再想以前，村里村外都光秃秃的，几乎没有树。到了夏天，在外边聊天的大人都顺着墙边坐，小孩们大都躲在屋里扇扇子。屋里像蒸笼，屋外像热锅。而现在，房前屋后，街道两旁，村里村外，都种上了绿化树，虽说不像森林那样茂密，但也绿树成荫。夏天，大人们在树下乘凉，小孩们在树下嬉戏。茂密的树叶，送来了阵阵清凉。爽啊，森林般清凉的家乡。
回首以往，田野里种满了庄稼，密密麻麻的，有玉米、水稻、花生等。那时人们的种植技术还不是很高，虽然辛勤努力了，但收获的却不十分理想。那用一滴滴汗水浇灌出的庄稼，好像有意跟人们作对似的。现在呢，随着科学技术的普及，遍地都是绿色无公害作物，实现了机械化生产，省时又省力，农民的腰包越来越鼓，业余生活也丰富了。春天，水稻如碧绿的海洋，泛起阵阵波浪；秋天水稻垂下了头，大地一片金黄，真可谓是“春种满野皆碧绿，秋收遍地是黄金”。乐啊，田野般满是收获的家乡。
回首往事，垃圾拥有一片乐土——街道，任意呆在每个角落，有时还迎着风翩翩起舞，甚至在水里游泳，让人看了就想躲，真脏啊。现在呢，垃圾都有了自己的归宿——垃圾场，街道整洁了，铺上了水泥路，成为了一个耀眼的亮点。净啊，冰晶般闪耀的家乡。
家乡在不断的变化。在我心中，家乡如妙龄少女，越变越好看，我从心眼里热爱我的家乡
家乡的特产我家乡的特产有很多很多，下面就让我给你们介绍一种吧！它长着一身土 *** 的外皮，外皮上坑坑洼洼，凹凸不平，把皮剥开，就露出了它的果实，它穿着一件粉红的外衣，你轻轻的把他的外衣脱下，你就会发现它那嫩白的皮肤，还有一股淡淡的清香味，如果你亲口尝一尝，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什么了吗？猜不出来，我给你出个有关它的谜语吧！黄麻子，红帐子，里面住着个白胖子。
朋友，你猜出来了吗？还是我告诉你吧，这就是我们家乡的特产——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，补充我们身体所缺的维生素和矿物质，它还有医疗作用呢，它可以补血，它不光作用广大，它还很好吃，而且它的吃法还有好几种呢，如果炒着吃，放点盐，它就香酥可口，如煮着吃，那就可是一个字，“嫩”还特别香，它还可以做成花生粘，花生酥。
我们家乡的特产还有很多很多，比如：鸭梨、核桃、棉花、香油。
说也说不完，它们正等着你去探究呢！篇二：家乡的特产在我美丽的家乡-----绍兴，有许许多多好吃的特产。今天就由我来为大家做一个介绍吧！首先我要介绍的之一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。
不用我说，你也应该知道了吧！对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。
外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。
怎么样？不说你当然也猜到了！那就是闻名中外的绍兴黄酒。黄酒已经有五 *** 的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！现在我又要介绍第三种特产了。
那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢！家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！篇三：家乡的特产在我美丽的家乡-----绍兴，有许许多多好吃的特产。
今天就由我来为大家做一个介绍吧！首先我要介绍的之一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。不用我说，你也应该知道了吧！对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。
这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。
接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。怎么样？不说你当然也猜到了！那就是闻名中外的绍兴黄酒。
黄酒已经有五 *** 的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！现在我又要介绍第三种特产了。那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。
夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢！家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！！！篇四：家乡的特产——桃子我的家乡在秦岭山脚，渭河之边，这儿盛产桃子。每到春天，满山遍野的开满粉色的桃花把家乡打扮得如世外桃园一般。
走在田间路边，浓浓的花粉迷漫在空气中，深吸一口甜甜的，感觉很舒畅！当桃花纷纷谢落时，小小的桃子和叶子也长出来了。桃子先是像玉 *** 那么小，绿绿的，满园都是，像一串串绿色的珍珠……几天后，你一看，它已经长得有鸡蛋那么大了。
慢慢地，它的尖染上了红色，顺着红尖，整个桃子的小脸也羞红了，也长大了。远远看去，像枝头挂满红红的灯笼。
四月时，早熟的桃子下来了，拨开毛茸茸的皮，咬上一口白里透红的瓤，软软的，酸酸的、甜甜的，特好吃，不由你吃一个，还想再来第二个。七月份，水 *** 下来了，水 *** 个大，味甜，果质软，可以说是桃子中的上品，大人小孩子都适合吃，真是美味无比。
十月时下来的桃子脆脆的，甜中带酸，味也不错。虽说家乡也盛产梨、苹果、板栗等，但我最喜欢桃子，因为它味好，营养高，果期长。
男女老少爱吃。我喜欢家乡，更喜欢家乡的特产——桃子。
篇五：家乡的特产我们家乡的特产有：果蒸粽、端砚等。现在单讲果蒸粽。
果蒸粽呈三角形，分三层：之一层是糯米，第二层是粽馅，第三层就是冬叶。当粽子蒸熟后，一阵冬叶的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。
迫不及待地打开冬叶，映入眼帘的是一个呈三角形状的糯米团，咬下去，软绵绵的，就像嚼着棉花糖。糯米对牙总是依依不舍，粘在上面总不肯下来，让人不得不用筷子去捣鼓一番，却还是千丝万条的，可以用“藕断丝连”来形容。
在口中嚼上一会儿，就能发现里面藏着一块香喷喷的猪肉，让人意外中又有一番惊喜。软绵绵的糯米中和着香喷喷的猪肉，真可谓是人间美味。
粽子的出现还有一段历史呢。据说在端午节吃果蒸粽是为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原，荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代。
我的家乡光泽，座落在闽江源头，武夷山下，是一个美丽的山城。它没有长城，长江，故宫那么有名，也比不上 *** 的布达拉宫那么宏伟，但是光泽有美丽自然的风景和丰富的农副特产。
光泽群山连绵，山高谷深，故有“一滩高一丈，光泽在天上”之说。闽江源头富屯溪横穿光泽，河水清澈见底，无风的时候水面如镜，朵朵白云倒映于河面，鱼儿在河里游动，像是在白云之间游动，真是让人置身于仙境。
光泽的景点有许多，乌君山、神山、白云山等和 *** 根据地。乌君山上的景点更多了，乌君洞、飞泉岩、仙桥石、水帘洞、神龟下山等。
光泽的特产也有许多，稻米、茶叶、香菇、笋干、梨、板栗、杨梅、泼水鱼。
春天来了，果园里散发着淡淡的花香，桃花红了，像画了红淡妆的小姑娘，梨花白了，像穿了白婚纱的新娘，橘花开了，飘来一阵甜丝丝的香气，让 *** 连忘反，心旷神怡。
到了秋天，橘树上挂着澄色的灯笼，桃子红了挂在树上，像一个个小红帽，梨变成金黄的，还挺个大肚子迎接秋天的到来。而枫树上的枫叶画上了火红火红的浓妆，一不小心掉了下来，在空中飘来飘去，像一只只红蝴蝶在空中翩翩起舞。
谁都说自己的家乡美，但哪比得过我的家乡美！
我的家乡光泽，座落在闽江源头，武夷山下，是一个美丽的山城。
它没有长城，长江，故宫那么有名，也比不上 *** 的布达拉宫那么宏伟，但是光泽有美丽自然的风景和丰富的农副特产。光泽群山连绵，山高谷深，故有“一滩高一丈，光泽在天上”之说。
闽江源头富屯溪横穿光泽，河水清澈见底，无风的时候水面如镜，朵朵白云倒映于河面，鱼儿在河里游动，像是在白云之间游动，真是让人置身于仙境。光泽的景点有许多，乌君山、神山、白云山等和 *** 根据地。
乌君山上的景点更多了，乌君洞、飞泉岩、仙桥石、水帘洞、神龟下山等。光泽的特产也有许多，稻米、茶叶、香菇、笋干、梨、板栗、杨梅、泼水鱼。
春天来了，果园里散发着淡淡的花香，桃花红了，像画了红淡妆的小姑娘，梨花白了，像穿了白婚纱的新娘，橘花开了，飘来一阵甜丝丝的香气，让 *** 连忘反，心旷神怡。到了秋天，橘树上挂着澄色的灯笼，桃子红了挂在树上，像一个个小红帽，梨变成金黄的，还挺个大肚子迎接秋天的到来。
而枫树上的枫叶画上了火红火红的浓妆，一不小心掉了下来，在空中飘来飘去，像一只只红蝴蝶在空中翩翩起舞。谁都说自己的家乡美，但哪比得过我的家乡美。
三、黄酒是什么酒,哪能买到
黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈 *** 而取名为黄酒。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香，故又称为老酒。黄酒之分类：黄酒品种繁多，制法和风味都各有特式，主要生产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为闻名。黄酒大致可分为： 1、按原料和酒曲分糯米黄酒以酒 *** 和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。大米黄酒为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。 2、按生产 *** 分：淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的更佳温度。拌加酒 *** 、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。摊饭法黄酒将糯米用清水浸发16至20天，取出 *** ，分出浆水。 *** 蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气 *** 达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。喂饭法黄酒将糯米原料分成几批。之一批以淋饭法做成酒母，然后再分批加入新原料，使发酵继续进行。用此法生产之黄酒与淋饭法及摊饭法黄酒相比，发酵更深透，原料利用率较高。这是中国古老的酿造 *** 之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。闻名的绍兴加饭酒便是其典型 *** 。 3、按味道或含糖量分：˙甜型酒（10%以上）˙半甜型酒（5%-10%）˙半干型酒（0.5%-5%）˙干型酒（0.5%以下） 4、按其它不同方式分：根据酒的颜色取名：˙如元红酒（琥珀色）˙竹叶青（浅绿色）˙黑酒（暗黑色）˙红酒（红 *** ）根据加工工艺不同取名：˙加饭酒（原料用米量加多）˙老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母）根据包装方式取名：˙花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案）根据非凡用途取名：˙女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客）回答：董郎爱织女级别：学长3月23日 13:23看你取决于它的哪种功效啊。秋冬热一下喝，春夏加点冰喝，热的时间加一点姜片和白糖。黄酒也被誉为“液体蛋糕辨别好黄酒的简易 *** 如何辨别好黄酒？让我们听听权威专家的看法。 1、观色泽：色橙黄，清亮透明，答应有少量蛋白质沉淀；而浑浊不清、有杂质等应视为劣质产品； 2、闻香味：好黄酒具有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味；而劣质黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，是香料香味，有酒精气、醋酸气等杂气，甚至有酒精刺鼻的味道； 3、试手感：倒少量酒在手心，酿造的黄酒有十分强烈的 *** 感，干了以后非常粘手；而配制的黄酒触手只有水的感觉，干了以后也不觉粘手； 4、比 *** ：按绍兴酒标准，纯糯米酿造的黄酒，一斤糯米出酒量不多于1.86斤，经过三五年甚至更长时间的陈酿， *** 一般不会很便宜，所以低价的陈酿黄酒需引起注重； 5、问厂史：储存陈年黄酒需要占用大量资金，没有一定规模、建厂历史和生产实力，无法生产高档陈年黄酒，所以厂家的综合实力很重要； 6、尝味道：好黄酒口感醇厚顺口，味正纯和，具有黄酒的典型风味，无杂异味。而假劣酒一般口味较淡、散口，用酒精配制的有较强的酒精味；以次充好者则口味不清爽，缺少优质黄酒应有的清爽和醇厚，常有其他杂味如酒精味、香精味、水 *** 味、焦苦味等。回答：故乡的云级别：学者黄酒之时尚饮法 1.温饮黄酒黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的 *** 一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的更佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对 *** 健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。 2.冰镇黄酒目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国 *** 及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 3.佐餐黄酒黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。饮酒，在宋代以前是黄酒为主， *** 是很讲究的。由于黄酒品种繁多，风味各异，因而要想真正饮用得法，有味有趣，就要懂得饮酒佐餐的艺术。据文献记载，古时君王进食必“六饮六膳，百馐百酱八珍之齐”。不仅注重“饮”与“膳”的匹配和谐，而且十分讲究饮食的规格和礼俗。这是中华民族饮食文化的一个典范。黄酒的低酒精度、高营养和保健价值，确定了它的佐饮佐餐和礼仪地位。而这一些又给人们带来了快乐和艺术享受。饮酒佐餐应符合以下三条：一是有助于充分表现酒与食品色、香、味、风格的搭配；二是有助于 *** 胃的消化功能；三是以饮酒佐餐为主。黄酒以糖分定型，分为干酒、半干酒、半甜酒、甜酒和浓甜酒，其饮用 *** 各不相同。干酒指糖分在1度以下的酒品，属普通黄酒，饮用前须用烫酒壶加温，一般加热到40℃～45℃为宜。在吃鸡、鸭和肥腻食物时，较为合适。半干酒指糖分在1～3度范围内的酒品，是最富有风格的高尚黄酒，一般在尊贵高雅的场合饮用。该酒最能渲染气氛，应在烫温后饮用。宜为吃螃蟹、鱼鲜海味或吃凉菜时饮用。这不仅鲜味相投，而且互相烘托渲染，很合时宜。它对荤素大菜，猪、牛、羊肉更能相得益彰。另外可与陈年元红酒或其他甜型黄酒兑在一起饮用，更能增加情趣。半甜酒指糖分在3～10度范围内的酒品，宜加温饮用，也可冷饮，佐吃荤素菜均宜。尤以咸中带甜的南方菜肴更好。甜酒指糖分在10～20度范围内的酒品，宜冷饮。饭前或饭后饮用更为合适。该酒有润肠胃、助消化的作用。佐食以甜食配甜酒为好。浓甜酒指糖分在20度以上的酒品。饮法同甜型酒。在夏季，可兑以矿泉水、冰块或汽水合饮，清凉宜人；冬季，若与白酒兑饮，更会觉得酒劲浓醇，能起兴奋提神作用。几种喝法： 1冬天，将酒隔水加温至40—45℃，随温随饮。温后的酒酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肺，很暖胃。⑵夏天，将黄酒冰镇后饮用的 *** ，凉爽收汗，很是愉快。其做法是将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里，饮时再在杯内放入少许冰块，搅拌之。或加入话梅、柠檬、樱桃等，大口喝也可过瘾。⑶春秋一般以常温饮喝更好，最能品其真味。饭前或饭后饮酒最感适口、开胃。最新国家标准中黄酒的分类法在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒 *** ，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。按黄酒的含糖量将黄酒分为以下6类：干黄酒："干"表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量更低，最新的国家标准中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml(以葡萄糖计)。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。在绍兴地区，干黄酒的 *** 是"元红酒"。半干黄酒："半干"表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为"加饭酒"。酒的含糖量在1.00"3.00%之间。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓，风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒，均属此种类型。半甜黄酒：这种酒含糖份3.00"10.00%之间。这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。这种酒，酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚。是黄酒中的珍品。但这种酒不宜久存。贮藏时间越长，色泽越深。甜黄酒：这种酒，一般是采用淋饭 *** 作法，拌入酒 *** ，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，酒中的糖份含量达到10.00-20.00 g/100ml之间。由于加入了米白酒，酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。浓甜黄酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。加香黄酒:这是以黄酒为酒基,经浸泡(或复蒸)芳香动、植物或加入芳香动、植物的浸出液而制成的黄酒。3淋饮酒、摊饭酒和喂饭酒这是按酿造 *** 对黄酒分类时的称呼。按这种 *** 分类，可将黄酒分成三类:淋饭酒：淋饭酒是指蒸熟的米饭用冷水淋凉，然后，拌入酒 *** 粉末，搭窝，糖化，最后加水发酵成酒。口味较淡薄。这样酿成的淋饭酒，有的工厂是用来作为酒母的。即所谓的"淋饭酒母"。摊饭酒：是指将蒸熟的米饭摊在竹篦上，使米饭在空气中 *** ，然后再加入麦曲、酒母（淋饭酒母）、浸米浆水等，混合后直接进行发酵。喂饭酒：按这种 *** 酿酒时，米饭不是一次 *** 加入，而是分批加入。4麦曲黄酒、小曲黄酒、红曲黄酒、乌衣红曲黄酒黄酒还可按酿酒用曲的种类来分。如小曲黄酒，生麦曲黄酒，熟麦曲黄酒，纯种曲黄酒，红曲黄酒，黄衣红曲黄酒，乌衣红曲黄酒。
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