其实烘焙之乡江西的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国烘焙之乡，因此呢，今天小编就来为大家分享烘焙之乡江西的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、10万人口小县,4万多人烘焙出“中国面包之乡”
1、在中国烘焙地图上，一个不到十万人口的山区小县——资溪，却以4万多人的烘焙力量，孕育出了“中国面包之乡”的美誉。这里，坚韧不拔的精神与地域特色交织，打造出一个充满传奇色彩的面包产业。
2、30余年的时光里，从亲朋间的口口相传，到全国知名品牌的诞生，如鲍师傅糕点的崛起，资溪面包业的兴盛见证了资溪人的辛勤与智慧。尽管没有小麦的产地优势，但资溪人凭借创新与执着，将面包事业打造为当地经济的支柱。资溪面包科技发展股份有限公司的IPO启航，预示着行业的繁荣，职业学校开设面包专业，为这片土地输送源源不断的烘焙人才，面包成为当地人谋生的首选。
3、首代面包人邱森茂的故事，犹如一面镜子，反射出资溪面包人创业的艰辛。他从亲力亲为的月饼 *** 开始，通过“偷师学艺”逐渐崛起。张协旺和洪涛在鹰潭的“鹭江面包店”点燃了面包热潮，杨坊村也因此荣获“中国面包之一村”的美誉。面包产业在当地如火如荼， *** 成立了面包产业发展服务中心，为面包行业的腾飞提供有力支持。
4、回乡创业的热潮中，邱森茂1996年带着小餐包技术回到资溪，研发出的产品赢得市场，高峰时日销一万多个，如今已由儿子接手运营。方培红在资溪面包佳佳火饼坊面对激烈的竞争，而资溪面包公司IPO启动， *** 投入重金，鼓励本土企业构建完整的面包产业链，如圣农发展关联人傅细明的投资，正是对市场潜力和家乡情感的认同。
5、鲍师傅糕点虽然起源于资溪，但品牌影响力仍有提升空间。鲍师傅在全国拥有112家门店，其中7家待营业，估值已达100亿人民币。本土的资溪面包公司虽然起步4年，投资5亿开设了180家店，却因亏损严重，计划在明年实现盈利。 *** 视其为首位产业，推动上市，力图在规模化中维护传统小店的生存空间，同时打造独具特色的“资溪面包”品牌。
6、尽管人才济济，资溪面包之乡仍缺乏全国知名的品牌引领。 *** 正积极推动规模化企业的建设，力图以规模化提升资溪面包产业的影响力，使其成为全国乃至全球面包行业的瑰宝。在小小的资溪，每一捧面包都承载着梦想与希望，讲述着一个关于坚韧与创新的烘焙故事。
二、江西名茶排行榜前十名
江西名茶排行榜前十名分别是：庐山云雾茶、上饶白眉、婺源绿茶、狗牯脑茶、靖安白茶、修水宁红茶、浮梁茶、三清山白茶、井冈翠绿、资溪白茶。
是中国著名绿茶之一，产于江西庐山而得名，为农产品地理标志产品，以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。庐山云雾茶种植始于晋朝，宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”，是有内在浓郁文化氛围的地方特色名茶。
是上饶传统特种绿茶，满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得名。白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；汤色明亮，滋味鲜浓，叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色，冲泡后香气清高，滋味鲜浓。
是以清明后采摘的一芽二叶为原料，经过杀青、造型揉 *** 、分段干燥、分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。
是江西省遂川县特产茶叶，茶产于罗霄山脉南麓支脉，该山形似狗头，取名“狗牯脑”，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是江西珍贵名茶之一。
是江西省靖安县特产茶叶，主产地在罗湾乡双溪村九岭山中，经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势，其外形圆紧秀直匀整、条索天然、形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、滋味甜和。
又叫修水宁红工夫茶，是我国最早的工夫红茶之一，为农产品地理标志产品，为江西名茶之一。“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳，香味持久而闻名中外。
是江西省景德镇市浮梁县特产茶叶，为全国农产品地理标志产品，是江西名茶之一。浮梁茶历史悠久，具有外形紧、细、圆、直，色泽干湿翠绿，湿显金黄，香气板栗、兰花之香，溢味醇爽，回厚，叶底明亮等特色。
为江西省玉山县特产茶叶，为农产品地理标志产品，因产于三清山而的命名，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪名为三清山白茶，是江西名茶之一。
产于江西省井冈山，属于绿茶。井冈翠绿以其外形条索、翠绿多毫、滋味甘醇而著称，多采自谷雨前后，鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
产自江西省资溪县，因其满叶披毫，如银似雪而得名，为农产品地理标志产品，是江西名茶之一。资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽、汤色鹅黄、清澈明亮、回味甘甜等特点，是茶类中的珍品，早在北宋时期，被列为皇室贡品。
以上内容参考：百度百科-资溪白茶
三、资溪为什么是面包之乡
1、因为全县12万人当中有3万多人从事面包产业，占总人口的25%。
2、资溪面包人不断努力做大做强面包产业，已把8000多家面包店开至全国近千个城镇，资溪面包人的足迹已遍布全国除港澳台外各省、市、自治区，一代传一代，一户传一户，并已开始走出国门，涉足到 *** 、 *** 等国家。
3、1987年秋，资溪两位退伍军人走出山门，带头创业，在鹰潭创办了之一家面包店“鹭岛面包店”，从此点燃了资溪面包产业的星星之火，也叩开了资溪百姓创业的致富之门。
4、20多年来，在县委、县 *** 积极引导和大力支持下，资溪人通过亲帮亲、邻帮邻，一村带一乡、一乡带一县的创业模式，在面包产业闯出了一方新天地，形成了开明 *** 、兼收并蓄、敢闯敢干、勇于创业的资溪面包人精神。
5、至今，资溪面包人把7500多家面包店开到了全国大中城市，并走出了国门，涉足 *** 、 *** 、 *** 等国，2006年该县被国家烘焙行业协会授予“面包之乡”荣誉称号。
6、至今，全县已有2000多家面包店实现了品牌化经营，400多家星级饼店、全国优秀饼店及知名企业脱颖而出，其中资溪面包有限公司在绍兴投资2000多万元建立 *** 工厂，推出“资溪面包”品牌直营店100多家，品牌经济为资溪面包大军拓展出巨大的创业致富空间。
7、以上内容参考江西省人民 *** 网--资溪面包一年进账40亿元
四、江西资溪特产:资溪面包
1、资溪面包起源于80年代后期，1987年冬由2个1张协旺和洪涛率先在鹰潭开办了资溪人的之一家面包店。靠过硬功夫的技术和辛勤的劳动，他们取得了成功，从此为资溪广大人民找到了一条致富的好路子。他们亲帮亲、邻帮邻，传授技术、提供信息、扶助资金，从一个组传至一个村、一个乡，并快速传遍全县。外出做面包在资溪迅速形成燎原之势从业人数越来越多，产业规模越来越大。经过十多年的发展，资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”。全县12万人当中有3万多人从事面包产业，占总人口的25%。资溪面包人凭着自己勤劳的双手、聪明的智慧，不怕困难和敢闯敢冒的精神，历经艰险，顽强拼搏，不断努力做大做强面包产业，已把8000多家面包店开至全国近千个城镇，资溪面包人的足迹已遍布全国除港澳台外各省、市、自治区，并已开始走国门，涉足到 *** 、 *** 等国家。
2、资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值更大、贡献更大的支柱产业。据统计，2003年资溪面包产业年产值达24。75亿，年创税利1亿多元，人均收入近2万元。资溪面包产业的不断发展和壮大，不仅使数万农民和下岗工人走上致富的道路、实现再就业和创业，更造就了一大批面包大户。其中千万元以上的大户有30余户（如南京协旺食品原料有限公司总经理张协旺，杭州风林食品有限公司总经理张风林，杭州艺发食品有限公司总经理钟启文等）500万元以上有60余户，百万元以上的大户有300-400户，十万元以上的则达6000多户。
3、为进一步做大做强面包产业，提升资溪面包产业发展水平，叫响资溪面包品牌。县委、县 *** 分别于2001年8月和2003年3月，成立了资溪面包行业协会和协会 *** 委，行业协会的宗旨是服务于面包行业产业，规范、指导行业产业发展。 2年多来，行业协会和 *** 委围绕宗旨要求积极开展了一系列工作。
4、一是扩大了资溪面包的影响力。积极通过各种新闻媒体宣传资溪面包，《人民日报》、《工人日报》、《中国食品报》、《江西日报》、《抚州日报》、 *** 、江西电视台、抚州电视台等数十家新闻单位，近百次宣传报道资溪面包。特别是 *** *** 的《资溪面包现象》专题片播出以后，资溪面包在全国引起了强烈反响，咨询、来访、加盟者纷至沓来。目前，又创办了《资溪面包报》和资溪面包网站，资溪面包在全国各地的影响正在迅速扩大。
5、二是组建了支部和分会。分别派出40多名 *** 建 *** 分赴北京、杭州、大连等地组建 *** 组织。
6、目前已组建了20个 *** 支部，40个 *** 小组，使全县面包大军中的298名流动 *** 员都不得有了自己的新家。积极发展会员，创建分会，已成立分会28个，会员达986人。
7、三是为广大面包户提供了各项服务。主要是为广大面包户提供法律、劳务信息、店面 *** 等服务。
8、四是组建了培训基地。目前全县有培训中心2家，他们常年聘请名家、名师指导，传授裱花、烘焙技艺。在技术上精益求精，管理上严格要求，培训中心正日益发展壮大，现年增训学员已达2000多人。
9、五是积极开展各项活动。主要是通过协会年会、分会年会、联谊会、同乡会、演示会等多种形式，组织会员、面包户互相学习、互相促进。
10、六是开展资溪面包品牌申报工作。已向省商标局注册
11、七是实施连锁经营。目前，资溪面包品牌示范店正在筹建中。
五、桃酥之乡是哪里
1、桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。
2、其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“陶酥"。后谐音为桃酥。宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，贵溪籍人夏言提拔的，却被分宜籍人严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。
3、建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香 *** 。
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