老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱼米之乡的嘉鱼和嘉鱼美食排行的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱼米之乡的嘉鱼以及嘉鱼美食排行的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、湖北嘉鱼有哪些土特产,作为嘉鱼人,你知道吗
水乡嘉鱼素有“莲藕之乡”的美名，生产上栽培历史悠久，自古以来就有莲藕生产的优势，旧时荒年老百姓以藕代粮充饥，现今又为宴席上的美味佳肴。
嘉鱼远古就属于八百里洞庭湖的云梦沼泽地，在沿江百里沼泽地中，水生生物极其丰富，特别是莲藕遍湖、港、滩随地可见，人们就把水乡嘉鱼又称“鱼藕之乡”。古渡普地区在西梁湖和斧头湖遍湖满港浅水域都是野生的湖藕，是莲藕、鱼、鸭（野鸭）的盛产之地。莲农有“斧头湖的水，西梁湖的浪，湖歌号子满天扬；鱼儿成群野鸭飞，两湖的荷花遍地香”和“西湖的鱼，东湖的藕，才子佳人吃了不想走”的自然美景歌谣。“嘉鱼湖藕”，又称“嘉鱼野藕”。在嘉鱼人工采食以有2000多年的历史，据史传1800多年前的赤壁之战时，吴军水师 *** 练就驻扎于嘉鱼境内的西梁湖（俗称西湖，时称蒲圻瑚）、龟山湖一带，他们以鱼鸭为晕，莲藕为素，士兵们身体养得又健又壮，打败了曹 *** 。后会稽2年（公元253年）鲁肃第四子鲁乾贞看到斧头湖畔荷花似景，鸟鸭鹅成群，鱼类丰盛，并携三位母亲及妻赵氏，两个儿子鲁崇义、鲁崇邦一起迁居沙阳堡（今嘉鱼）静卜（保）里鹅塘，距今已有1760年。
嘉鱼的地方良种“六月暴”，还被国家品种资源库收集，特别是2012年饮食记录片之一集《舌尖上的中国》“嘉鱼珍湖莲藕”和黄沙湾纪录片《挖藕人》及少儿栏目《大手牵小手》在 *** 播出后，名扬海内外，受到各地消费者的青眯。
嘉鱼的莲藕可分为藕莲、籽莲、花莲三大类，特别是藕莲和籽莲生产面积达到5万亩，其中藕莲2万亩，总产量达4万吨，籽莲总产量2 *** 吨，纯藕带生产面积0.5万亩，总产量500吨，累计总产值17150万元。
藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”，是因为藕夹子外形圆中有孔，形状很象古时的钱币。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。逢年过节，每家都要做上一篮子藕夹子，除自家食用外还馈赠亲朋好友，成为一道闻名遐迩的传统特色菜肴。
“嘉鱼鱼圆”是湖北省嘉鱼县的特产。嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受顾客喜爱。小小的鱼圆已成为嘉鱼的一道传统特色食品。
嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼圆”味道鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。
“嘉鱼鱼圆”起源于牌洲湾，是一种美味的鱼圆， *** 长江向东流，而到了嘉鱼县牌洲湾却转折西流，故这里的鱼格外鲜活，鱼圆也就与众不同。鱼圆 *** 十分考究。鱼要先去皮剔刺，然后选择白色的嫩肉；猪肉要选择上好的肥肉；鸡蛋只用蛋清；葱只选白色的部分；采用蒸两道的方式。直接食用时蘸点陈醋风味更佳，是吃火锅的上选。煮面条、做汤也可以把鱼圆切成小片，甚是鲜美。嘉鱼鱼圆先后获得湖北农业博览会更佳畅销产品奖，多次被省消费者 *** 会授予消费者满意商品，“牌洲湾”品牌更被省 *** 局评定为湖北省著名商标。目前，嘉鱼鱼圆已行销海内外。
嘉鱼鱼圆产地范围为湖北省嘉鱼县鱼岳镇、陆溪镇、高铁岭镇、官桥镇、新街镇、潘家湾镇、渡普镇、簰洲湾镇共8个乡镇现辖行政区域。嘉鱼县土特产平价店有售。
簰洲圆子起源于牌洲湾，是一种美味的鱼圆， *** 长江向东流，而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流，故这里的鱼格外鲜活，鱼圆也就与众不同。鱼圆 *** 十分考究。鱼要先去皮剔刺，然后选择白色的嫩肉；猪肉要选择上好的肥肉；鸡蛋只用蛋清；葱只选白色的部分；采用蒸两道的方式。直接使用时蘸点陈醋风味更佳，是吃火锅的上选。煮面条、做汤也可以把鱼圆切成小片，甚是鲜美。簰洲圆子在第十一届中国国际农产品交易会暨第十届中国武汉农业博览会上，被国家 *** 授予“金奖产品”，并被湖北农业博览会评为更佳畅销产品，还多次被湖北省消费者 *** 会授予消费者满意商品。
相传簰洲圆子曾为宫廷贡品。公元1557年，明世宗朱厚熜曾巡视江南途经簰洲湾，地方官员征集当地名厨会同随从御厨，将上色鲜鱼研制成圆子供皇上膳食，世宗膳之龙颜大悦，回京后仍念念不忘，时常索贡。
嘉鱼是鱼米之乡，菜式里与鱼相关的品种特别多。从腊月开始，就会有风干鱼陆陆续续出现在各家阳台。通常除夕前两天，每家每户会打鱼糕，现在多半是买鱼到加工店加工。鱼糕是湖北地区一道有名的菜肴，据说乾隆尝过鱼糕后脱口而咏：“食鱼不见鱼，可人百合糕。”湖北鱼糕，选用的至少是八斤重以上的鱼，去鳞去皮去刺以后制成，过程也极为繁复。小时候还曾看到过家里的亲戚亲手用新鲜的鱼做鱼糕。这些年来，也是越来越多加工厂直接做好的了。通常年饭、家宴、请客等，都必须要有一道鱼糕的，蒸、煮、涮，是湖北过年必吃的菜。嘉鱼县土特产平价店有售。嘉鱼县土特产平价店有售。
嘉鱼小磨香油用传统工艺精制而成，清澈透明，芳香馥郁，营养丰富。嘉鱼县土特产平价店有售。
嘉鱼麻花是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼麻花历史悠久，享誉海内外，口味有咸味和甜味两种。
麻花满街都是，鲜有人会认为它是名优特产。可嘉鱼麻花的确是当地名优特产之一，而且历史悠久，享誉海内外。嘉鱼麻花典型 *** 是陆溪麻花和西湖麻花。
陆溪麻花主要产地在陆溪镇。陆溪麻花选用精制面粉、鸡蛋、芝麻仁、白糖或精盐，以传统做法手工 *** 而成，是嘉鱼县陆溪镇有名的特产。因其营养丰富、口感香脆，而广受本地和外地顾客的喜爱。
远足他乡，客居海外的嘉鱼人，回到家乡，都会带上家乡的特产。嘉鱼麻花成了游子连接家乡的纽带，他们带走的不是麻花，带走的是一片浓浓的乡情。馈赠亲友，送的也是一片浓浓的乡情。嘉鱼县土特产平价店有售。
陆口望生酱菜系列产品选用无污染的豆角、黄豆、蚕豆、小麦、辣椒为主要原料，采用陆溪民间传统工艺精心酱制而成。其酱香浓郁、风味独特、营养丰富，不含任何添加剂，是您佐餐、调味之上乘佳品。嘉鱼县土特产平价店有售。
嘉鱼县水域总面积46.11万亩，其中可养水面36万亩。全县境内有可供鱼类食用的陆生植物44科群，水生植物90余种，覆盖率达90%。底栖动物60余种，浮游动植物密集，湖水营养盐类丰富，极具开发价值。
二、嘉鱼县属于哪个市
嘉鱼县位于湖北省咸宁市的东北部，是咸宁市的一个县级行政区。嘉鱼县地势平坦，地理位置优越，交通发达，是咸宁市经济社会发展的重要组成部分。
嘉鱼县拥有得天独厚的农业资源，农田肥沃，种植业是该县的支柱产业。主要种植水稻、小麦、玉米、蔬菜等作物，农产品产量丰富。嘉鱼县注重农业产业化和现代农业发展，推动新技术、新品种的引进和农业生产方式的 *** 创新，提高农业产值和农民收入。
此外，嘉鱼县还积极推进乡村旅游和生态农业发展，致力于打造农业观光区和休闲度假区。游客可以欣赏到美丽的农田景色，品味地道的农家风味，体验农耕文化和乡村生活。嘉鱼县也注重文化教育和社会事业的发展，设有多所学校和文化机构，为居民提供良好的教育资源和文化活动。
同时，县 *** 不断加强基础设施建设，改善居民的生活条件。嘉鱼县作为湖北省咸宁市的一部分，拥有独特的农业资源优势和丰富的农产品。县 *** 致力于推动农业现代化发展和乡村旅游产业，不断提升县域经济发展水平和人民群众的幸福感。
1、土家族风情：嘉鱼县是土家族聚居地之一，土家族是中国少数民族之一，拥有丰富的民族风情和独特的民俗文化。在嘉鱼县，游客可以欣赏到土家族的传统歌舞、服饰和民居风格，体验土家族传统的婚嫁、祭祀等活动。
2、自然风光：嘉鱼县地处湘鄂西经济区的核心地带，拥有得天独厚的自然资源和美丽的山水景观。县内有众多自然景点，如万年刘洞、龙岩山、犀牛洞等。这些景点有着雄奇壮丽的山峰、清澈碧蓝的溪水和奇特的地质景观，吸引了众多游客爱好自然风光的人前来观光和探险。
3、特色农业：嘉鱼县的经济以农业为主导，农田肥沃，土地资源丰富，主要种植水稻、烟草、蔬菜等作物。县内的农产品以其独特的口味和质量受到了广泛的认可。
4、民俗文化：嘉鱼县有着悠久的历史和丰富的民俗文化。县内有多个传统的节庆活动，如土家族的三月三、八月十五等。居民们通过举办各种庆祝活动、进行传统舞蹈和音乐表演等方式传承和弘扬本地的民俗文化。
三、为什么叫嘉鱼
1、传说古时候有一位皇帝，乘御舟游长江，途经嘉鱼江段时，忽然狂风大作，白浪滔天，御舟蓬帆撕裂，桅杆折断，眼看御舟随时都有翻沉的危险。正在危难之时，江面上两条黄龙腾空而起，牢牢地盘护住御舟，从江心一直护驾到岸边，皇帝一行人得保平安。皇帝的这次险遇很快被当地的老百姓传开了。人们纷纷议论：“还是皇帝福大命大。”“皇帝是真龙天子降世，当然有神龙保驾啦。”从此，皇帝钦定此地为“驾御口”，这一民间故事也世代相传了。
2、后来，唐明皇南巡，饱览了苏杭的秀丽景色后，溯江而上，领略江南的水乡风光。御舟行到嘉鱼一带，发现这里江河、湖泊相连，好一派水天福地，随行大臣便向唐明皇讲述了“驾御口”黄龙保驾的吉祥故事，唐明皇听后心情特爽，不觉甩出诗文：“洞庭之滨，何其美哉!”诗意起，酒兴来，便吩咐随行摆酒助兴。并说道：“这里水多鱼多，朕以为此地鲜鱼必然别有一番风味”话音刚落，只见一条银光闪闪的鱼跳到唐明皇面前，他便叫侍臣赶快捡起来瞧了又瞧，看了又看，爱不释手。高兴地说道：“奉天承运，所想必至”。侍臣们更是极力奉承：“皇上洪福齐天，才有佳鱼自献，吉祥之兆啊。”随后，御厨施出看家的烹调技艺，很快就把鱼做好了，献给皇上品尝。唐明皇吃了两口，觉得肉质细腻爽滑，鲜嫩可口，倍感畅快。 *** “此鱼何名?”侍臣故意回奏：“未曾知晓。”问御厨，厨师也说：“自掌勺以来，未曾见过这样好的鱼。”左右随员站了半天也回答不了这鱼的品名，好在唐明皇是个既开明又有学问的皇帝，说道：“凡鱼必有名，既然你们都不知名，书上又无记载，朕就赐个名字吧。”唐明皇联想到古称“驾御口”的吉祥故事，远眺江面上鱼跃波浪间、银鳞耀日的可爱美景，又回顾起诗经中“南有嘉鱼”的诗意。于是，开金口，吐玉言，脱口说道：“嘉者，美好也。就叫它嘉鱼吧。”从此，“嘉鱼”这个御封名词就流传开来，后来设县治，嘉鱼县便由此而得名。
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