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一、中心村的特产盘州红米
1、盘州红米，主产于中国凉都六盘水市盘县八大山下淤泥乡。盘州红米含有丰富的淀粉与植物蛋白，可提供身体优质的能量。还富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含众多丰富的维生素A、B群，则能改善营养 *** ，夜盲症和脚气等毛病；又能有效舒缓疲劳，精神不振和失眠等状，所含的泛酸、维生素E，谷胱甘腾氨酸等物质则有抑制癌物质的作用，尤其对预防肠癌的作用更是明显。
2、盘州红米，品种优良古老，生产周期长，日照要求高，是一种营养价值高口感极佳的天然绿色食品。目前已成为中心村更具特色的农业产业。
二、中国哪里产红米
1、我国红米的主要产地主要集中在南方，而南方红米的主要产地有贵州盘州、陕西洋县、广西象州、福建福鼎、江西冈山、云南元阳、湖北房县、湖南新晃。
2、红米产自我国闽台两省，起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
3、红米富含淀粉与植物蛋白质，能维持身体正常体温和补充消耗的体力。在其内含丰富的磷，维生素A、维生素B，不仅能改善营养 *** 、夜盲症和脚气病等毛病，还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
4、还富含众多的营养素，尤其是铁质，有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的功效，特别对预防结肠癌的作用更是明显。
5、参考资料来源：人民网-红米补充体力可改善夜盲症 4种食物最补气
三、贵州盘州特产:盘州红米
盘州红米，贵州省盘县特产，2016年07月04日，原国家质检 *** 批准对“盘州红米”实施地理标志产品保护。红米又名红曲，是一种红色霉菌，红米属于真菌门、不整囊菌纲、散囊菌目、红曲科、红曲属粮食作物，盘州红米是在盘州特定的自然条件和当地特有的历史文化环境下种植的优质粮食作物，具有较高的食用价值和 *** 用价值。
盘州人们在科技力量的支持下，走规模化、产业化、规范化道路，旨在提高红米产量及质量，为提高红米产量，农民自愿组成红米综合开发农民专业合作社，合作社即建立大面积的红米生产基地，并安装了加工设备、修建了稻谷仓库、设计订制了简易红米包装袋，不仅提高红米产量，其质量也得到提高，促使红米市场价得到大幅提升，深受人们的青睐，良好的效益和潜在的市场，激发了当地农民种植红米和加入合作社的积极 *** ，红米种植基地和加入合作社的农户实现了快速增长，现在合作社成员以较快的速度逐年递增，基地已发展到1200多亩。合作社在县妇联、财政、农业等部门的支持帮助下，进行了技术培训，建立了自己的产品加工车间，并成功获得了国家颁发的食品生产许可QS认证，获得了进入大市场参与其它农产品竞争的资格。在各界人士的支持和盘州县人民辛勤劳作下，盘州红米产量逐年上升，并远销到贵州以及全国各地。
贵州省盘县淤泥乡、普田乡、保基乡、水塘镇、刘官镇、新民镇、旧营乡、保田镇等8个乡镇现辖行政区域。
保护区范围内海拔1100m～1800m，土壤有机质含量≥2%，土壤ph值5.5至7.5，水稻土、黄壤土、沙壤土。
催芽5-7天，待 *** 露白即可播种。播种时间为4月上旬。
采用两段育秧方式。之一段：将催芽 *** 用育秧盘在温棚内播种，生长10-15天；第二段：大田露天20-30天后移栽。
5月下旬至6月上旬移栽，每穴移栽3～4株，宽窄行种植，宽行距40cm，窄行距25cm，穴距15cm。
育秧施农家肥15000kg～2 *** 0kg/公顷，移栽施农家肥30000kg～37500kg/公顷。
9月下旬至10月中旬采收，籽粒充分黄熟后及时收获，脱粒扬净后晒干贮存。
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→检验→包装。
*** 呈细长椭圆形，表皮为深粉红至浅粉红色。蒸熟时谷香味浓郁，米饭不粘不渣。口感绵软稍带粗糙感，冷后不回生，饭粒稍硬，有弹 *** 。
直链淀粉含量（%）≤15.0；蛋白质（%）≥6.0；胶稠度（mm）≥80.0；碱消值≥7
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
境内区域 *** 地分布着石灰岩、砂岩、砂页岩， *** *** 为典型的喀斯特地形，土壤以黄壤、黄棕壤和沙土为主，且境内矿藏资源丰富，金、银、铜、铁、铅、锌、汞、石膏、石棉、大理石、冰洲石、煤层气等均有分布，土壤亦含有较高矿物质元素，不仅促进红米优质的生长，还使得红米单宁酸、锌含量高的特点。
盘州红米产地范围为贵州省盘县淤泥乡、普吉乡、保基乡、水塘镇、刘官镇、新民镇、旧营乡、保田镇等8个乡镇现辖行政区域。
盘州红米产地范围内的生产者，可向盘县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检 *** 核准后予以公告。盘州红米的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
盘州红米含有丰富的淀粉与植物蛋白，可提供身体优质的能量。还富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含众多丰富的维生素A、B群，则能改善营养 *** ，夜盲症和脚气等毛病；又能有效舒缓疲劳，精神不振和失眠等状，所含的泛酸、维生素E，谷胱甘腾氨酸等物质则有抑制癌物质的作用，尤其对预防肠癌的作用更是明显。
红米在盘州种植历史悠久，其种植的优质的红米，与当地的历史人文有密切的关系，在古时，红米唯富裕人家才能享用，红米具有较高的食用价值和 *** 用价值，二十世纪八十年代以后，红米在盘州种植面积不断扩大，红米逐渐走入普通家庭，当地粮食作物以红米为主，盘州境内有汉、彝、布依、回、苗、白等28个民族，盘州是少数民族聚居最多的地区之一，民族文化相互融合，少数民族对红米的独特的种植技术，加上其勤恳的劳作，使得盘州红米质量优异，具有独特的品质，在盘州，自古以来少数民族人 *** 要居住在雨水充足、气候条件适宜、地形独特的山区，在独特的环境下人们广泛种植红米，种植技术世代相传，延续至今，不仅赋予红米当地的文化特色，也使得红米具有独特的品质，得到大众的广泛关注。
四、盘州红米好吃吗有哪些营养价值
盘州红米，作为中国贵州省盘州市的特产，不仅因其独特的口感和营养价值备受推崇，还因其深厚的文化底蕴而闻名。这种红米不仅是当地居民饮食文化的重要组成部分，也逐渐受到国内外消费者的青睐。
盘州红米以其自然的香甜和独特的口感而著称。与普通白米相比，红米的口感更为紧实，每一粒米都充满了弹 *** ，咀嚼时可以感受到 *** 之间微妙的粘稠感。它的甜味不是那种过分浓郁的甜，而是一种淡淡的、自然的甘甜，让人回味无穷。
丰富的铁质：盘州红米是铁的良好来源，对于预防贫血有显著效果，特别是对女 *** 来说，适量食用红米有助于改善因缺铁引起的贫血症状。
高抗氧化物质含量：红米中含有的抗氧化物质如硒、锌等微量元素远高于普通大米，这些元素在抗衰老、保护细胞免受 *** 基损害方面起着关键作用。
富含膳食纤维：红米中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道 *** ，改善消化 *** 健康，长期食用可有效预防便秘。
维生素与矿物质：除了基本的维生素e、b群外，红米还含有钙、镁、钾等重要矿物质，对骨骼健康、心脏功能维持正常水平都有积极作用。
搭配均衡：虽然红米营养价值高，但建议与其他谷物如小麦、玉米等交替食用，以保证营养的全面 *** 。
适量食用：红米的热量相对较高，适量食用可以避免过量摄入热量，特别是对于需要控制体重的人群。
多样化烹饪：红米可以通过多种方式烹饪，如红米粥、红米蒸饭、红米糕点等，多样化的烹饪 *** 可以增加饮食的乐趣，同时保证营养的全面吸收。
总之，盘州红米不仅是一道美味的食物，更是一种兼具营养和文化价值的特色食材。其独特的口感和丰富的营养价值使其成为健康饮食的优选之一。通过合理的食用 *** 和烹饪技巧，我们能够充分挖掘出红米的营养潜力，享受健康美味的同时，也能感受到盘州红米带来的独特文化韵味。
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