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一、白芸豆的产地介绍
白芸豆产地分布：白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国， *** 的中国、日本等。
我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
白芸豆形态特征：芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。
颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名。
白芸豆主要价值：芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。
二、白芸豆的栽培
白芸豆是一种耐寒冷、且适宜在温带和热带高海拔地区种植的经济作物，全身都是宝，其豆粒含有丰富的蛋白质和碳水化合物，营养丰富，其茎蔓、叶、豆荚粉碎后是家畜的理想饲料，花是很好的蜜源。因此，种植芸豆倍受山区农民的欢迎。我县种植芸豆历史悠久，适宜在海拔2000～2600米的区域种植，历年来，芸豆种植面积都在3000～6000亩之间，平均亩产达210公斤，部分高产地块可达400公斤，平均每亩毛收入可达600多元，高产地可达1000元(按市场平均收购价2.4元/公斤计)，在我县该海拔带主要种植有玉米、燕麦、荞麦等。产量都很低，经济效益差，芸豆相对于上述作物来说经济效益显著，芸豆在我县种植范围主要分布于三坝乡、虎跳峡镇、金江镇、上江乡、五境乡山区及二半山区。
我县的芸豆品种主要以本地品种为主，包括大芸豆、小芸豆、大黑芸豆、红花芸豆、黑花芸豆、扁芸豆等，近几年主要以种植大芸豆为主，我县种植芸豆的历史悠久，但种植技术落后，优良品种少，由于投资少，集约经营程度低，施肥和病虫害防治管理跟不上，采收技术落后，严重影响了豆产品的质量和美观。
现将白芸豆高产栽培技术措施介绍如下：
白芸豆耐旱、耐寒、茎蔓生长势旺、分枝强、花系多、营养价值高，适宜海拔2000～2600米的地区栽培，是山区农民增加经济收入的一条新路子。
1、当年栽种白芸豆实行当年收益的原则，要求一村一品合理布局，利用有一定肥力条件田块栽种，确保生产的白芸豆的产量和质量，确保每亩毛收入达600元以上。
①、坚持按科学的栽培法，切忌粗放栽种。
②、白芸豆属高肥力作物，种植地应选土壤疏松、排水良好、土层深厚、光照较好、PH值6～7、中上等肥力地块，更好选用轮歇地，如有前茬作物，前作应为马铃薯、荞麦、麦类、玉米、绿肥等，白芸豆不宜连作及低洼地种植。
③、白芸豆施肥应以施用有机肥为主，根据土壤肥力，在整地时施入腐熟优质农家肥，每亩1500～2000公斤，草木灰每亩1000～1500公斤，或生物钾肥每亩1公斤，钙镁磷肥每亩50公斤，混拌作底肥，不宜施用过磷酸钙等化肥，适当施用硼砂。
④、白芸豆以单作为主，亦可与马铃薯、玉米、向日葵等间作或套种，净重1.3米开墒，行距65厘米，株距60厘米，亩播1100塘，每亩株数应达2800～3300株。
⑤、 *** 宜选用生育中前期收获的 *** ，必须用粒大饱满无病斑的 *** ，播种前晒种1～2天，以打破 *** 休眠，使出苗整齐。
⑥、因品种类型和地区差异选用适当播种期，一般在3月上旬至4月中旬为宜，播种深度2.5～4.0厘米，为增强植株抗旱 *** ，可适当深播(4～5厘米)，为防止地下害虫，播种前应进行 *** 剂拌种。
①、旱施追肥，做好中耕管理。白芸豆需肥量较大，在苗高20～30厘米时，应及时松土除草、培土提沟，同时亩追施20～30公斤碳铵做提苗肥，初花至盛花期每亩用磷酸二氢钾1公斤和0.2公斤硼砂做叶面喷施，增加结荚率和光泽度，促进粉粒饱满，对提高产量有很好效果。
②、及时搭架，整理株型：白芸豆出土30厘米，应及时 *** 杆及引蔓上架，做到一塘一杆，杆高应在2米以上，白芸豆喜光，在盛花期应打去一些侧枝和底部叶片，以免互相遮阴，影响结荚率，一般株高达2.5米就须封顶，使养分集中供应荚果，促使子粒饱满和成熟。
③、白芸豆下部叶片开始凋落，豆荚黄褐色时自下而上分批采摘。
④、病虫害：白芸豆最常见的病害为炭疽病、叶斑病，虫害为地老虎和蚜虫，应治早、治小、治了。
⑤、储藏：芸豆采收后要及时晒干，连荚储藏， *** 前再脱粒，这样有利于保护 *** 的色泽，又使 *** 不易皱皮或破裂，在储藏和销售时， *** 含水量应降至13%以下，在正常储藏条件下，白芸豆 *** 寿命为3～4年。
白芸豆种植存在的更大问题就是生态问题，由于白芸豆株高均在2米以上，且它必须依附于其它树干，每亩所用竹竿或木杆的数量平均为1100根(每亩平均塘数为1100塘)，那么1万亩须用1100万根竹竿或木杆，严重 *** 生态，因而建议种植白芸豆的乡镇大力推广种植向日葵。
用向日葵茎秆代替竹竿和木杆，因为向日葵茎秆中间为实心，削尖且坚硬，具有防水、防腐、易 *** 等特点，用来做白芸豆 *** 杆具有多方面的好处：
1、易取材。我县可种植白芸豆的地区都可种植向日葵，每年都有大量茎杆产生。
2、易攀爬。因向日葵表面均匀的分布着叶柄痕，且粗度适中，比山竹更易攀爬。
3、易清理。用过的向日葵可连同白芸豆滕蔓一起 *** 作肥料，也可一同粉碎成饲料，减少了木质 *** 杆的清理贮藏等环节。
4、节约成本。以每亩地种植白芸豆2700塘，每根木质杆0.2元，用两年计，平均每年每亩节约成本270元。
5、增加收入。向日葵可与马铃薯套种，每亩套种600～700株，马铃薯增产幅度在30%以上，且可获得价值300元左右的葵花子收入。
6、保护生态。每亩白芸豆所用 *** 杆需从半亩至两亩林地取材，对生态有一定的 *** ，而采用向日葵茎杆避免了砍伐林木，实现了农、林、牧的协调发展。
7、节约劳力。由于采用向日葵茎杆省去了上山砍伐、频繁搬运、清理贮藏等环节，每亩可节约劳力10～15个工日。
8、清洁土壤。过去农户不愿种植向日葵的一大原因是其根茬留在了土壤中，很难腐烂，给下一年的农事活动带来了很多难题。
向日葵茎杆用作白芸豆 *** 杆时连同根部一并取用，减少了根茬对土壤的污染。在向日葵 *** 杆使用中应注意事项：
①、必须在向日葵收获季节将茎杆连根部一并取出，马上削尖置于地边或者带回家中收藏。
②、来年 *** 杆时可借助工具打孔，但必须两根杆相对斜 *** ，让上部交叉靠拢，增加其稳定 *** 。
白芸豆生产的发展，是富民兴甸的一条好路子，应尽快进行开发，使之成为我县农业的创汇产业。
三、白芸豆是什么
问题一：芸豆是什么其实就是常说的四季豆，由于品种繁多，人们常常分开来叫，把带豆夹吃的小芸豆叫四季豆，储只吃豆子的大芸豆统称芸豆――常见的有白芸豆、黑花芸豆和红芸豆。
问题二：白芸豆是什么芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名。
白芸豆，由D2型白芸豆提取物和水溶 *** 膳食纤维组成，是一种天然的淀粉阻断食品.
白芸豆富含α-淀粉酶 *** 和膳食纤维。它能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少 *** 更大的脂肪来源。餐前食用，可阻断80%的热量摄取（不影响其它营养物质的吸收）。可以有效配合减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后体重不增。而且白芸豆精华中α-淀粉酶 *** 经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。
问题三：白芸豆是什么东西？有什么作用？好吃吗？好吃，粉粉的， *** 买过各种口味的芸豆零食，叫啥牌子我想一想
问题四：白芸豆是什么样子的白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国， *** 的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B胆维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙 *** ，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
问题五：白芸豆是什么样子的白芸豆，属豆科，蝶形花亚科，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名
芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名
芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名。
白芸豆是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是 *** 豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。
近年先后有日本芸豆专家、国内 *** 绿色食品认证部门、世行官员欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳??奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了A *** 绿色食品芸豆基地后，认为丽江A *** 芸豆生产过程完全符合国际A *** 绿色食品标准。
为此，丽江已被 *** 中国绿色食品发展中心列入A *** 绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种 *** 绿色食品中，A *** 绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。目前，丽江县计划用8年时间，在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地，年产280吨A *** 芸豆，产品全部出口日本。
营养价值芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙 *** ，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
*** 用价值芸豆的 *** 用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
问题六：白芸豆有什么危害？白芸豆在本地区种植已有多年的历史。70年代以后得到大的发展，全地区一般山区都有生产，年平均产量50万公斤左右，是出口物资之一。
白芸豆营养价值高，新鲜豆粒和干豆粒均可煮食，食味甘美，干豆粒还是 *** 糕点、罐头、豆馅等的好原料。它在中医临床试验中，也具有一定的 *** 用功能，其 *** 味甘平，具有温和下气、利肠胃、止呃逆的功用，是一种滋补食品。从白芸豆中提炼出植物凝血素，为白芸豆的利用开拓了更广阔的前景。白芸豆作为出口商品，在国际市场上供不应求。
白芸豆根系发达，扎根很深，是比较耐旱耐瘠的作物。对土壤条件要求不严，还具有生育期短和耐荫的特点，适宜无灌溉条件的山区种植,一般亩产达150～ *** 公斤，白芸豆在本地区，应当有个大的发展。
问题七：白芸豆是什么原理减肥的？那个牌子更好？白芸豆是天然的淀粉阻断剂可以阻止淀粉热量吸收，对身体没有副作用呢，我自己在吃法国一款白芸豆瘦身产品配合代餐粉，瘦脸8斤啦已经，我觉得现在bixianfu的更好用，我吃的是他家的，瘦的健康安全也不担心其他问题
问题八：白芸豆有什么作用？草本世界白芸豆精华我也用过，是挺不错的。我也是一个同事推荐的，因为她用过瘦下来了。
功效：芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。
问题九：白芸豆和红芸豆有什么区别共同点：
1.白和红芸豆都是营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。
2.高钾低钠，适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
白芸豆：据说有镇痛作用，缓解各种疼痛。
红芸豆：含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝 *** 患者有较好疗效。
不可生吃，要提前清水泡1天（泡2天也没事），然后小火煮1个小时左右，口感软绵后，放入少许 *** ，糖融化后即可食用。
如果直接煮，煮3个小时才会，口感软绵，浪费燃气。
问题十：白扁豆和白芸豆有什么区别果实形状上就有根本区别！
文章到此结束，如果本次分享的白芸豆之乡和白芸豆产品哪里产的更好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
