本篇文章给大家谈谈藏猪之乡，以及中国藏香猪之乡在哪里对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、藏香猪好卖吗
藏香猪打不开销路，一方面因为知名度不高，很多人对此一无所知。另一方面是很多农户没有在城区开过实体猪肉店，没有客户资源。
1、通过广告和媒体的力量，大力宣传藏香猪肉的优势，让人们了解藏香猪。
2、积极主动找酒店和农家乐饭店，推销自己的藏香猪，只有中高档酒店才收购高档猪肉，所以努力与他们进行固定销售，积累固定客户努力发展新资源。
3、开设网站积极宣传自己的产品，扩大销售量，并且确保将新鲜猪肉及时送到客户那里，确保品质的安全和新鲜。
4、发展藏香猪线下 *** ，并且推出现杀现宰、熏制腊肉等优惠。
藏香猪，又名“人参猪”，在甘肃甘南和岷县地区，其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”（藏香猪和蕨麻猪同属高原地方小型藏猪，在体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别），是川西高原、云南、 *** 、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是 *** 原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉， *** 林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。
藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量更高，微量元素更高，脂肪含量更低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是 *** 的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食 *** 植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。
二、稻城藏香猪产自哪里
稻城藏香猪为地理标志保护产品。
稻城县的藏香猪，指产于四川省甘孜地区稻城县的藏香猪。“藏香猪”又名“人参猪”，是产于青藏高原的瘦肉型猪种，主要分布于 *** 、青海和四川省甘孜地区，其脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。四川省甘孜地区稻城县是藏香猪的主要产区之一，所产藏香猪品质优良，于2010年12月7日经国家 *** 批准为稻城县地理标志产品。
稻城藏香猪(6张)稻城藏香猪地理标志产品保护产地范围为四川省甘孜州稻城县木拉乡、邓坡乡、桑堆乡、金珠镇、省母乡、傍河乡、色拉乡、巨龙乡、赤土乡、香格里拉镇、蒙自乡、各卡乡、吉呷乡、俄牙同乡等14个乡镇所辖行政区域。.
（二）饲养条件1.饲养环境：饲养在保护区范围内海拔2800m至3600m之间的高山地带，该地带内分布大面积草场和青杠林植被，并存在天然泉水资源。
2.饲养方式：4月至9月牧草生长期，以放牧为主；10月至翌年4月枯草期，以放牧和舍饲相结合方式饲养（半放牧饲养）。
3.饲料条件（1）放牧饲养期间，以当地天然植被中的青杠籽实、人参果、野生 *** 用植物以及其它本土植物为主要饲料，在半放牧饲养期间，除上述饲料外，补充以青稞、玉米、洋芋、豆类等为主要原料的配合精饲料。
（2）饲养期：从仔猪出生到商品肉猪出栏的饲养期为500至540天。
（3）出栏体重： *** 重约40kg至45kg。
4.环境、安全要求：饲养环境、 *** 疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。
（三）屠宰条件1.屠宰加工流程：验收→宰前检查→侯宰→淋浴→电麻→吊挂→放血→头部检验→烫毛→脱毛→清洗→燎毛→清洗→体表检验→同步检验→宰后 *** 检查→修整→分级→ *** 二段 *** 排酸→冷分割→真空包装→ *** →装箱→暂存→销售。
2. *** 质量：全净膛 *** 重为24kg至27kg， *** 背膘厚度0.9cm至2.4cm。.
1.感官特色（1）色泽：鲜肉肌肉有光泽、肉色鲜红、均匀，脂肪乳白色，且有透明状；冻肉肌肉有光泽、肉色鲜红或稍暗，脂肪白色。
（2）组织状态：鲜肉肉皮厚，脂肪层薄，肉质纤维清晰，有坚韧 *** ，指压后凹陷立即恢复；冻肉肉质紧密，有坚韧 *** ，解冻后指压凹陷恢复缓慢。
（3）粘度：鲜肉外表湿润，不粘手；冻肉外表湿润，切面有渗出液，不粘手。
（4）气味：鲜 *** 有鲜稻城藏香猪肉固有的气味，无异味；冻肉解冻后具有稻城藏香猪肉固有的气味，无异味。
三、 *** 工布江达特产:工布江达藏猪
工布江达藏猪，为地方品种特有，工布江达县巴河镇、朱拉乡、错高乡是藏猪发源地。工布江达藏猪体形小，全身被毛为黑色或黑灰色，少数个体为棕色；头嘴尖，头狭额面直，耳小直立；眼细长；颈浅、窄而较短；全身肌肉发育匀称，体形紧凑，体质结实。肉质鲜亮有光泽、肉色鲜红；肉皮薄，脂肪层薄，肌纤维清晰，有坚韧 *** 。
在粗放的饲养管理条件下，工布江达藏猪育肥增重缓慢，育肥期较长，一般生后2-3年体重仅为40-50千克。在不 *** 、 *** 采食的舍饲条件下，300日龄的藏猪公母猪体重可分别达27. *** ±3.14千克和32. *** ±2. *** 千克。工布江达藏猪腿部肌肉发达， *** 瘦肉比率高，皮薄，沉脂力强，肉质好。据屠宰测量，平均屠宰率67.23%，平均膘厚2.5厘米，后腿占 *** 重30.42%，花板油占 *** 重12.37%。
工布江达藏猪是优秀的地方猪种——青藏高原通过自然选择作用下形成的耐寒品种。由于藏猪常年培育在无污染的高寒地区，因此形成了藏猪体格小、四肢健壮的体型特点。近年来，在养殖农户的精心培育下，工布江达藏猪呈现出皮薄、瘦肉比例高、肉质鲜美细腻等肉质品质，而其肉中所含的高含量氨基酸、微量元素、活 *** 物质和不饱和脂肪酸等营养成分更是让其具备了一定的保健功能。
藏猪能适应恶劣的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件，在海拔 *** 0～3500m的青藏高原半山区，年平均气温7℃～12℃、冬季更低-15℃、无霜期110～190天、饲料资源缺乏、每天放牧10天左右的严酷条件下，藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆 *** ，是其他猪种所不具备的独特种质特 *** 。
藏猪主要分布于雅鲁藏布江中游和藏东南地区海拔2900-4100米的森林和河谷地，属地方型原始品种，普遍放养，以采食可食 *** 野生植物等为主，辅以谷物藏猪有“高原之珍”之美誉。专家介绍，藏猪全身都是“宝”，具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征。近年来，中国加大对藏猪遗传资源的保护和开发力度，藏猪纯种资源得到有效保护，同时数量有了一定的增长。
工布江达藏猪农产品地理标志地域保护范围为 *** 自治区林芝市工布江达县所辖错高乡、朱拉乡、巴河镇、工布江达镇、仲萨乡、江达乡6个乡镇。地理坐标为29°52′24″～30°12′39″，东经93°25′29″～93°57′51″之间。保护面积15.2093万公顷。
工布江达藏猪肌肉中胆固醇含量较低，抗氧化 *** 能较好，鲜味氨基酸含量较高，总多不饱和脂肪酸含量较高，DHA和EPA含量突出，是一种肉味鲜美同时具有一定保健作用的优良地方品种。
工布江达藏猪的产品特点有哪些？
工布江达藏猪体形小，全身被毛为黑色或黑灰色，毛稍往往泛红，少数个体为棕色；额、颊、颈、背、腹侧和四肢管部以上被毛较长，混生白色长毛，部分个体额部有白章；头嘴尖，头狭额面直，无皱纹，耳小直立，耳廓 *** ，耳毛稀薄，耳根转动灵活；眼细长；颈浅、窄而较短；躯干较短，背线平直，少数个体稍凹；腹圆，下线较直； *** 斜而窄，尾下垂，长及后管；四肢粗壮，管部稍细，系部坚强，蹄质坚硬；全身肌肉发育匀称，体形紧凑，体质结实。母猪一般有5-6对 *** 。
工布江达藏猪的历史是怎么由来的？
工布江达藏猪，为地方品种特有，工布江达县巴河镇、朱拉乡、错高乡是藏猪发源地。
1993年，原 *** 自治区 *** 正式将工布江达县错高乡确定为藏猪原种保护区，每年划拨藏猪保种专项资金3-5万元，由工布江达县畜牧兽医站实施藏猪品种选育、淘汰劣质藏猪、发放藏猪保种补贴、禁止外来猪种进入保护区等一系列基础 *** 的保种措施，藏猪资源得到了稳定的发展。
2004年，工布江达藏猪品种列入《中国畜牧品种志》，被国家正式确定为地方原始猪种。
2009年，工布江达县按照“因地制宜，深度开发，重视环境，科学发展”的思路发展藏猪特色农 *** 。
2011年，林芝市工布江达县巴河镇、朱拉乡、错高乡被划定为国家级藏猪原种保护区，禁止外来猪种进入，保护藏猪种质资源和原始品质属 *** 。工布江达县打造从原种保护、良种扩繁、生态养殖、精深加工、到市场拓展的藏猪全产业链。
2018年， *** 批准在工布江达县建立国家级藏猪遗传资源保护场。该项目建设的正式启动，意味着工布江达县藏猪遗传资源保护水平将全面提升，将为 *** 自治区藏猪产业发展提供保障。
2006年，工布江达藏猪被列入“首批国家级畜禽品种资源保护名录”。
2018年9月5日，中华人民 *** 国农业农村部批准对“工布江达藏猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
四、四川阿坝特产:若尔盖藏香猪
若尔盖县位于青藏高原东部，四川盆地西北部，居阿坝藏族羌族自治州北部，幅员面积10620平方公里,被《国家地理 *** 》评为“中国最美的湿地”，素有“川西北高原的绿洲”和“云端天堂”之称。土壤肥沃，富含各种矿物质元素，为川西北净土，适宜生产多种优质农作物和牧草。产区独特的地理和生态环境为若尔盖藏香猪提供了适宜的生长环境和优质的饲草、饲料资源，独特、多样的气候造就了藏猪耐寒、耐防紫外线照射和适应能力强的特点。若尔盖县森林茂密，有林地面积147.4万亩，森林覆盖率9.6%，植物127科1162种，主要有冷杉、云杉、油松、高山柏、桦木等林木资源，有紫果云杉等珍贵林木，林下有多种杂草、树叶、人参果、贝母、虫草、大黄、雪莲花等名贵中 *** 材，为藏香猪提供了优质天然的饲料。
若尔盖藏香猪地理标志产品保护区域范围为四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的达扎寺镇、唐克镇、辖曼镇、红星镇、阿西镇、铁布镇、巴西镇、麦溪乡、嫩哇乡、占哇乡、降扎乡、求吉乡、包座乡共计13个乡镇、97个行政村，其地理坐标为东经102o10′48″～103o39′22″、北纬33o03′30″～34o18′52″，年出栏量1.35万头，区域内天蓝、地沃、山青、水秀、林茂、草盛、花艳，堪称高原净土、人间天堂。
主要指标蛋白质≥20g/100g、肌内脂肪≥3.2%，氨基酸总量≥19%，鲜味氨基酸（谷氨酸＋天门冬氨酸）≥5%。
若尔盖藏香猪的产品特点有哪些？
若尔盖藏香猪体型微小，被毛多为黑色，少数为棕色，也可见四肢、额部有少许白色者，少数仔猪被毛有*纵形条纹，但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密，冬季被毛下有绒毛。额面窄，皱纹少，嘴长而直、呈锥形；耳小、直立，转动灵活。胸较窄，体躯短，背腰平直或微凹，腹线平直，后躯较前驱高， *** 部倾斜。四肢结实，趾关节韧带坚实而有力。0多为6～7对。
若尔盖藏香猪，2021年4月被农业农村部公示为“2021年之一批农产品地理标志登记产品”。
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