很多朋友对于黄豆之乡指哪里和黄豆主产区分布在哪里不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、中国的黄豆之乡是指哪儿
1、中国的黄豆之乡是指黑龙江省穆棱市。
2、穆棱是隶属于黑龙江省牡丹江市的县级市，位于黑龙江省东南部。穆棱市属温带 *** *** 季风气候。穆棱市是“中国大豆之乡”和“中国红豆杉之乡”。据地质研究结果表明：穆棱，位于密敦大断裂带地区。大量玄武岩浆的喷涌，使这一地区的土壤中含有丰富的磷元素，加之该地区所属的温带 *** *** 季风气候，这一切，为大豆生产创造了得天独厚的生态条件。穆棱，具有悠久的大豆种植历史；大豆，成为穆棱传统的主导产业。1995年，国家命名穆棱为“中国大豆之乡”。穆棱的大豆具有高脂肪、高品质、绿色、无公害等显著特点。
二、哪里产的黄豆更好
1、黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂等多项指标高于全国水平及东北地区平均水平，商品 *** 好、市场竞争能力强。
2、现代营养学证明，大豆营养丰富，堪称大地的乳汁。据分析，大豆是现有农作物中蛋白质含量更高、质量更好的作物。黑河产的大豆，蛋白质含量一般为37％～42％，有些优良品种的大豆，蛋白质含量可达45％，甚至48％以上。
3、黑河市地处高纬，日照时数长，昼夜温差大，有利于大豆干物质积累。土壤有机质含量高，土层深厚，供肥能力强，化肥施用量较少。病虫害发生轻， *** 施用量和残留量少。
4、黑河境内没有对环境造成严重污染的工业和其它污染源，森林覆盖率高，土壤、水源和空气清洁，满足绿色食用大豆生产要求。耕地资源丰富，生产规模大，机械化水平高，建设规模化、集约化商品大豆生产基地的区位优势突出，是我国大豆种植面积更大、总产量更高的地级市，在我国大豆产业发展中有着举足轻重的作用。
5、参考资料来源：中新网-黑河大豆品质优良多项指标高于全国水平
三、大豆的功用
豆科大豆属一年生草本。重要的油料、食用和饲料作物。中国古名菽。常称黄豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆。小粒类型在中国南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆等。
起源与进化大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
分布世界主产国和出口国是美国、巴西和阿根廷，巴拉圭、加拿大、印度尼西亚、日本、 *** 、 *** 和罗马尼亚等国有少量生产。主要进口国是日本和欧洲经济共同体国家。中国主产区在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。
分类栽培大豆以按生育期分类为主。中国将北纬22°～50°地区内的有 *** *** 的品种，按其生育期长短，以10天为一级，从最早熟到最晚熟分为12级。中国还对6000多种大豆分为：①北方春大豆区，②黄淮海流域夏大豆区，③长江流域夏大豆区，④秋大豆区等。各型内按种皮色、按当地的实际生长日数和种粒大、中、小等分为不同的群。各群再按有限、亚有限或无限结荚习 *** 、灰毛或棕毛、紫花或白花等～3种 *** 状，分成不同类型。
形态和特 *** 大豆的根有主、侧根之分，可入土1.5米深，呈钟罩状根系。在地表至20厘米左右的土中根部生有根瘤，根瘤菌可供大豆需氮量的1/3～1/2。主茎高60～100厘米，15～24个节，豆荚着生于节上，多节大豆常高产。无限结荚习 *** 适应肥水较差的条件种植。有限结荚习 *** 适于肥水较好地区种植。亚有限结荚习 *** 的则介乎于二者之间（见图）。大豆叶为三出复叶。花蝶形。荚果呈黄、黑、褐色，弯镰形或直葫芦形。大豆为短日照作物，品种间对短日照的敏感 *** 差别大。需充足阳光，要求氮、磷、钾养分较多。大豆 *** 吸水量达到5%时才能萌芽，播种时土壤水分必须充分，田间持水量不能低于60%。
大豆喜排水良好、富含有机质、pH6.2～6.8的土壤。宜适期早播，条播为主。需肥较多，需氮量比同产量水平的禾谷类多4～5倍。结荚期注意适时灌溉和排涝。
大豆是自花授粉作物，有些地区仍采用纯系育种法。回交法对提高品种的抗病 *** 效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要 *** 。采用系谱法选育后代。
病虫害大豆病害较多：①真菌病。有为害暗叶部的斑枯病、灰斑病、霜霉病和锈病等，其中霜霉病遍及各地；为害根、茎的有疫腐病、菌核病和炭疽病。疫腐病以抗病育种，其他靠轮作法防治。为害子粒的有紫斑病和 *** 病， *** 剂拌种防治。②细菌病有斑点病和斑疹病，有的可用抗病育种防治。③ *** 病。种类多，中国长江流域和黄淮平原以花叶 *** 流行广、为害重。采用无 *** *** 、消灭媒介昆虫及抗病育种防治。④大豆孢囊线虫病、根结线虫病。采用合理轮作和抗病育种防治。主要虫害有食心虫、草地螟、豆荚螟、豆秆蝇、豆秆黑潜蝇、红蜘蛛和蚜虫等，以 *** 剂防治为主。菟丝子在黄淮平原为害甚烈，采用清选 *** 、生物防治和轮作防治。
大豆是一年生豆科植物，其 *** 也称为大豆。是世界上最重要的豆类。大豆的起源现在还不清楚，很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆演生而来。大豆在中国栽培并用作食物及 *** 物已有5000年历史，于1804年引入美国，20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。在今日世界上许多地方是人和动物的主要食物。大豆的 *** 含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质。因为大豆不含淀粉，所以适于糖尿病患者食用。在 *** ，大豆广泛用于制做豆浆、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用于沙拉，可作蔬菜。将大豆和麦粒压碎，加入霉菌，加盐水发酵，经6个月至1年以上，制成的褐色液体称为酱油，在东方的烹调中普遍应用。大豆植株直立，有分枝，高度从几厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微带紫色。 *** 为黄、绿、褐、黑或双色。每个荚果内含1至4粒 *** 。大豆在各类土壤中均可栽培，但在温暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生长旺盛。晚霜过后播种，9、10月成熟。一般要等大豆落叶后 *** 含水量降至13%以下时进行收割，以便贮藏。20世纪80年代初，美国成为世界大豆生产大国，巴西和中国次之。现代工艺技术使大豆的用途更加多样化。豆油可以加工 *** 造黄油、人造奶酪，还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、油毡、杀虫剂、灭火剂的成分。豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制 *** 内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发 *** 癌的主要原因之一。实验证明，常吃豆粉的一组老鼠患 *** 癌比例较未吃者低70%。此外，大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。
因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界 *** 饥饿问题上起了重要作用。
已发现的病害有30余种，其中真菌 *** 害最多， *** 类主要是大豆花叶 *** ，线虫病主要为孢囊线虫和根结线虫。
大豆锈病、炭疽病、细菌 *** 斑疹病等，在南方发生较重。北方春大豆区霜霉病、灰斑病、细菌 *** 斑点病、孢囊线虫病发生普遍。大豆 *** 病在各大豆栽培区都有发生。
为害大豆粒荚为主的有：紫斑病Cercospora kikuchii、轮纹病Ascochyta glycines、赤霉病Fusarium *** enacearum(Fusarium roseum、Fusarium semitectum)、荚枯病Macropho *** *** me、炭疽病Colletotrichum glycines、黑痘病Sphacelo *** glycines。
叶部病害主要有：霜霉病Peronospora *** nsh *** ica、灰斑病Cercospora sojina、褐纹病Septoria glycines、黑斑病Alternaria brassicae var.phaseoli Alternaria fasciculata Alernaria tenuissi *** 、锈病Phakopsora pachyrhizi、 *** 病Erysiphe polygoni、细菌 *** 斑点病Pseudomonas glycinea、细菌 *** 斑疹病Xanthomonas phaseoli var. sojense、大豆花叶病Soybean mosaic virus( *** V)等。
茎秆部病害有：菌核病Sclerotinia sclerotiorum、 *** 病Phomopsis sojac(Diaporthe phaseolorum)、纹枯病Pellicularia sasakii。
根部病害有：立枯病Rhizoctonia solani、猝倒病Pythium debaryanum、枯萎病Fusarium bulbigenum(F.oxysporum)。
还有孢囊线虫Heterodera glycines主要发生在黑龙江、吉林、辽宁、 *** 、河北、山东、河南等省(自治区)。根疫病Phytophthora *** gasper *** var.sojae是美国的主要病害，中国尚未发现。是检疫对象。
大豆病害的防治以抗病品种为主的综合防治措施。 *** 剂防治：在30余种大豆病害中，由 *** 带菌为初次侵染源的占60%左右， *** 剂拌种能减少病害的侵染源，而且对苗期病害也有防治效果。如福美双0.3%拌种，可防治大豆霜霉病和灰斑病。叶部病害如霜霉病、灰斑病，根部病害如孢囊线虫病等，均可用 *** 剂进行有效防治；农业措施防治，采取合理轮作，如防治大豆孢囊线虫病，实行大豆与禾谷类作物或非寄生作物3-5年轮作，减少虫源。种前通过选种，建立无病 *** 田，对防治霜霉病、紫斑病、灰斑病，大豆花叶 *** 效果较好。中耕除草，排除田间积水，能减轻大豆觖病和根部病害的发生。增施有机肥，适时灌水，可减轻孢囊线虫病的为害。清除田间杂草，亦可减少大豆花叶 *** 等病害。
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加为好友|给我留言中国是大豆的故乡，主产地东北是世界上最适宜种大豆的地区之一，被称为大豆种植的黄金地带，正因为如此，大豆也一直是我国在国际市场上更具竞争力的农产品。1995年以前我国是大豆主要出口国，但现在中国大豆正在面临着从未有过的一场危机：一些跨国公司带着“洋大豆”大举进入，已基本控制了我国大豆加工业，从而导致了我国在1996年以后成了大豆净进口国，到2005年大豆进口已达2659万吨，成为世界更大的大豆进口国，进口量约占全球贸易量的三分之一。
这些跨国粮商在我国大豆加工业或独资或参股经营，参股但不控股，如美国的ADM公司收购了华农集团湛江油脂厂30%的股份，却取得了其70%的原料采购权。这说明跨国粮商并不想利用我国大豆加工企业来赚钱，更不想冒大豆加工业的风险，只是想通过参股来获得进口大豆的话语权，把我国大豆加工业作为变现国际贸易利润的一个环节。
当我国大豆产业衰退并完全依赖进口大豆时，国际市场大豆 *** 绝不会这么便宜，甚至跨国公司将会 *** 对我国 *** 大豆。大豆加工企业的主产品豆粕是饲料蛋白的主要来源，如果大豆原料受控，势必带动下游养殖业成本上涨，进而影响城乡农副产品 *** ，这样下去，不仅损害我 *** 众的生活和大豆产业的发展，还将危及国家的粮食安全。
中国是世界第4大大豆主产国，而黑龙江省是中国大豆主产区，年产量占全国总产量的42％左右，居全国之首。由于地处高寒，黑龙江省黑河、绥化北部及建三江部分地区，约有3000多万亩的耕地只能以种豆为主，这里的农民要赖“豆”生存。但在2005年以后，大部分赖“豆”生存的豆农却卖不出大豆了，生活陷入困境。绥化市的种豆大户孙江200多袋大豆都存放在库房里，“收购价太低，卖了就赔钱了，”他一脸愁容地说。
卖豆就赔钱的孙江并不是豆农中的特例，黑龙江北安农恳分局副局长陶喜军在接受记者采访时说，虽然是大豆主产区，但受进口大豆冲击，加之大豆效益差，现在农民‘卖豆难’已出现，豆贱使农民苦不堪言，大豆种植面积已明显萎缩。从北安农恳15个农场的情况看，跌破种植成本的收购 *** 使不少的种豆大户都已经离开了农场，或已经改种其他经济作物了。
北安农恳分局下属的黑龙江九三油脂有限责任公司是目前国内独资规模更大、加工国产大豆最多的企业，但企业加工黑龙江产区大豆要比加工进口大豆每吨增加170元左右的成本，九三油脂公司每年加工200万吨黑龙江大豆，要比用进口大豆增加成本3.4亿元。现在谁加工国产大豆越多，谁就亏损越多。目前东北大豆加工企业几乎全部停产或破产。
陶喜军说，为了企业生存，我们在大连和天津建了加工进口大豆的分厂，以弥补在黑龙江大豆产区5个分厂的巨额亏损，但现已难以为继。目前ADM、嘉吉、邦基、 *** 达孚等跨国公司纷纷向北安农恳分局九三油脂公司提出合作意向，但条件是必须把产区的分厂分离出去。如果我们与之合作，我国大豆市场90%以上都将受制于人。这样发展下去，我国大豆种植业也将面临致命打击。
从被称为大豆种植黄金地带的原产国，到现在“危在旦夕”的大豆产业形势，中国的大豆产业的出路在哪里？它对 *** 经济又有多重要？
大豆是世界上最古老的农作物，又是新兴起来的世界 *** 五大主栽作物。可以说，现在世界上的大豆几乎都是直接或间接从我国引去的。我国的大豆大约于2000年前传到日本和 *** ，1740年引进法国，1790年传到英国，1875年传入奥地利，1881年传入德国。1873年在奥地利首都维也纳举行的万国博览会上，之一次展出中国大豆即引起轰动，被人们视为珍品，称为“奇迹豆”，从此，中国大豆大步走向世界。
千百年来大豆一直是人们喜爱的食品。不但如此，作为农业大国，大豆是支撑中国农业命脉的主要产业之一，保守估算，在全国七亿农业人口中，常年种植大豆的农户约5000万户，涉及约1.5亿左右的农业人口，约占农业人口的16％。仅黑龙江赖“豆”生存的农户就多达一千万人左右，这些大豆种植农户50%以上的家庭收入来自大豆，是当地农户收入的主要经济来源。
为什么大豆成了黑龙江农民的主要经济来源？黑龙江北安农恳分局副局长陶喜军介绍说，一是由于地质的因素，受地处高寒、日照、霜期的影响，很多地方只能种植大豆。二是大豆也是天然的“ *** 物”，能治愈地方病——克山症和大骨节病。
克山症是一种以心肌坏死为主要症状的地方病，因1935年更先发现于中国黑龙江省克山县而得名。大骨节病是以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变 *** 坏死为基本病变的地方 *** 骨病。克山病和大骨节病是怎样产生的？营养学家张一民在根据地方病防治所近三十年的病区调查资料后指出，由于豆类作物种植减少，使当地人群的日常膳食中豆类食品缺乏，是引起发病诸因素中的重要因素。
尤其是大豆营养价值和保健功能的新发现，使大豆及其相关产业的地位日益重要。美国一家 *** 预言：“未来的十年，最成功而最有市场潜力的并非是汽车、电视和电子产品，而是中国的豆腐。”
虽然社会已经进入了工业时代，但大豆依然是世界上经济强国的主要农业产业，大豆产业是 *** 经济的重要组成部分，它的兴衰直接影响到食品、机械和轻工等相关产业，关系到老百姓的生活质量，发展大豆产业也成了一些国家走向强国的途径之一。美国人称大豆为“金豆子”， 1973年大豆即已成为美国农业收入的更大来源，大豆生产及出口给美国带来巨大的财富。
美国于1765年首次种植大豆，1915年华盛顿州的一家榨油厂因了解到中国榨油 *** ，才首次加工了美国种植的大豆。此后，加 *** 同生产者签订了大豆生产合同，促使美国大豆种植面积扩大。第二次世界大战期间及战后，世界市场对烹饪油、沙拉油及肉类的需求持续增长，促使美国大豆生产迅速扩大。50年代初大豆面积尚不足560万公顷，到1971－1972年已增至1700万公顷，1979－1980年达到创纪录的2850万公顷，至此，美国已成为世界更大的大豆生产、消费和出口国。19 *** 年美国大豆总产5900万吨，占世界大豆总产的52％。每年出口约2000万吨，占世界大豆贸易总量的66％；单产2530公斤/公顷，比世界平均单产高23％。现在，美国大豆年产量达到7000万吨，居世界首位。
无独有偶，巴西也因大豆稳定了国内农业经济使其工业迅速发展，从而走上了强国之路。1967年巴西南部地区遭受霜冻，许多咖啡等经济作物被冻死。当时，华裔 *** 林训明建议农民在重新栽种的咖啡幼林中间种大豆，并同农户签订收购合同。许多农户发现种大豆的效益好于种咖啡，从此大豆面积迅速扩大。60年代末到70年代初，世界市场大豆紧缺， *** 上扬；再加上 *** 采取了一些优惠政策（如低息 *** ），从而促进了巴西大豆生产的发展。
1965年巴西大豆面积仅为43.2公顷，总产仅占世界大豆总产的1.8％。1980年增至877.4万公顷，大豆出口量也由52万吨增至1520万吨（包括豆粕和豆油）。19 *** 年巴西大豆面积为1080万公顷，总产2130万吨，占世界总产的18.5％；单产1970公斤/公顷，略低于世界平均单产水平。目前巴西已成为世界第二大豆生产国和出口国
大豆成了各国的农业之首，使其农业经济迅速发展并支撑起强大的工业体系，但在中国，大豆的种植面积正在萎缩，占全国大豆产量二分之一强的非转基因大豆主产区黑龙江大豆种植面积已经减少25%。而以大豆为原料的当地油脂企业高峰期数量过百，目前能够断断续续开工的只有四五家，面对使用质优价廉进口大豆的非主产区的油脂企业，当地企业普遍难以招架。
而此时，美国农户正计划将2008年的大豆种植面积扩大13%，由2007年的6,410万英亩增至7,260万英亩，
美国Farm Fut *** es *** 表示，根据 *** 对600位农场主的调查，扩充大豆种植将占据一些玉米播种面积，可能导致美国玉米播种由今年的9,290万英亩下降8,490万英亩。Farm Fut *** es的市场分析师Arlan Suder *** n称，“上涨的输入成本以及大豆 *** 的吸引力 *** 农户放弃一些玉米播种。不幸的是由于行业需求并为显著下降，玉米市场无法承受800万英亩的面积流失，这引发了未来六个月内玉米和大豆作物种植面积的争夺大战。”
一方面大豆种植面积不断萎缩，种植大豆的农户面对跌破种植成本的收购 *** 愁容满面；一方面进口大豆的数量不断攀升，本国大豆加工企业面对使用质优价廉进口大豆的跨国公司无力招架几乎全部停产或破产。
这是一个怎样的局面？是因为国内大豆出现短缺吗？并不是，我国年产大豆1700万吨左右，需求在3500万吨左右，需要进口是不争的事实，但2006年上半年国产大豆销售困难，而进口总量同比却增加15%，达到1400万吨。
进入我国市场最快的是美国的ADM、新加坡的Wil *** r，还有嘉吉、邦基、来宝等大公司。如ADM收购了华农集团湛江油脂厂；邦基收购了山东日照油脂厂、菏泽油脂厂等企业；嘉吉收购了华农集团东莞油脂厂、广东 *** 丰缘集团等企业，还在南通新建了年处理300万吨大豆的油脂厂；来宝收购了广西钦州大洋油脂厂；新加坡丰益集团分别在山海关和青岛新建了年加工150万吨和120万吨大豆的油脂厂。
中国企业在2002-2004年连续三次遭遇国际粮商和投资基金的疯狂 *** 。2003-2004年初，美 *** 称该年度大豆收成不好，此时正值美国对中国纺织品 *** ，为缓和中美经贸关系，中国向美国派出农产品采购团采购了150万吨大豆，当时美国大豆期货价已达4300元人民币/吨。中国 *** 团竟在这一价位签下订单，且未作任何套期保值处理。在中国走后的一个月，大豆 *** 跌至3100元/吨，中国企业被送上绝路。
事后证实：当年美国大豆产量创历史纪录。这显然是国际粮商和基金联手做“局”。据调查这次采购使中方多花15亿美元冤枉钱，此后一年，参与采购的中国企业全面亏损达80亿元以上，一半以上的中小大豆加工企业停产倒闭，国产大豆收购价大幅度下滑。
在这次大豆危机中，山东依靠进口大豆的企业几乎全军覆没，大连华农、三河汇福等一批国内大型油脂企业也元气大伤。跨国粮商则借机兼并企业，淘汰大量竞争对手，从此，进口大豆称霸中国大豆市场。
据了解，中国大豆主要是非转基因大豆，而进口大豆以转基因大豆为主。
中国大豆的栽培历史已有5000多年，素有“大豆故乡”之称。为何进口转基因大豆进来之后却能够在中国大行其道呢？根本原因就是，出油率比国产大豆高5％左右，能带来更多经济效益，美国等大豆主产国，对豆农有可观的农业补贴，这让豆农在 *** 大豆时有廉价 *** 的“本钱”，提高了 *** 竞争力；最后，进口转基因大豆运输成本低， *** 时间准。而国产大豆的主产区集中在东北三省，要通过铁路南下。国产大豆不但运输成本高、耗时长， *** 时间有时难以 *** 控。
是不是我国的大豆在市场经济中根本难以和转基因大豆竞争？据国家 *** 西安油脂科学研究设计院高级工程师蒋新介绍说，现在我国原料大豆的内在质量和外观质量均有所提升，百粒重50克的大粒和15克的小粒特用豆已大批量推向市场，单产有所提高；已具有形成优质、非转基因、绿色大豆品牌的条件。
但与2005年比，2006年黑龙江的大豆 *** 每吨却下降了550元，而这个 *** 已经接近种植成本。 *** 才是左右市场的因素，进口的转基因大豆是靠“廉价”占领中国市场的。
中国大豆目前的局面可以说是“四面楚歌，身陷困境”。据了解，2006年黑龙江大豆播种总面积由原来的400多万公顷下降到330万公顷，比2005年减少20%左右。目前，我国大豆总加工能力在7000万吨左右，但实际加工总量不足4000万吨，产能严重过剩。
截至2006年底，全国仍在建设的97家大豆油脂加工企业中，外商独资或外资参股的企业多达 *** 家，年加工能力为5100万吨， *** 国大豆总压榨能力的73%，占实际加工总量的80%以上，产能过剩的矛盾愈加突出。同时，由于跨国公司在国内新建和并购大豆加工企业，已初步形成了垄断布局，与大豆相关的化肥、 *** 、经贸、轻工与食品等上中下游产业受到极大伤害，如国产制油设备生产企业的生存空间将大大缩小。
大豆业的萎缩使赖“豆”生存的农户面临生存危机。据测算，种大豆比种玉米、水稻、土豆效益要差得多，每亩纯收入只有几十元钱，一些 *** 农户不仅没有收入还要搭钱。黑龙江省大豆种植农户50%以上的家庭收入来自大豆，海伦市有两个村，因大豆收益差， *** *** 土地外出打工的农户占全村总户数近30%。
中国大豆在1996年完全 *** ，到2006年，正满十年。十年间随着洋大豆的大举进入，跨国粮商对油脂行业的参股控股，沿海就地加工的蓄意布局，使得大豆产业陷入被外资全面控盘的境地。
2004年之后，国内油、蛋、肉等消费量节节上升，2006年底豆油上涨带动粮油肉类纷纷涨价。同时，东北大豆产区遭遇空前的进口冲击，大豆收购价持续低迷，种植比较效益持续下降，大豆种植面积不断减少，豆农和大豆加工企业都苦不堪言。
而此时，世界各大粮商如美国ADM、嘉吉、邦吉、新加坡Wil *** r、托福、来宝等大公司入股中国大豆压榨企业。2004-05年，国家 *** 两次发布行业预警：国内大豆压榨能力是实际需求的2.6倍以上，年综合平均开工率不足40%。但外资乘我企业困难，加快并购我国大豆加工领军企业。中粮集团旗下8个油脂加工企业均成为外资企业。同时外资又兴建大型榨油企业。至2006年4月，仍在开工的97家企业中，外商独资或参股的企业有 *** 家，控制了中国85%的实际加工量。
跨国粮商基本完成了在中国的战略布局，他们控制了中国60%以上的实际压榨能力后，垄断了中国80%的进口大豆货源。跨国公司买入南美廉价大豆、享受巨额农业补贴的美国大豆，再高价转卖给中国的压榨企业，赚取垄断的贸易利润。留给中国的是压榨行业的低利甚至亏损、本土大豆的滞销。
跨国公司进入中国的目标：①倾销更多的大豆；②抢占市场；③利用在华企业控制中国市场，实现国际贸易环节的利润。
现在大型压榨企业只剩一家（黑龙江九三公司）未被外资兼并。针对所谓“国际粮商给中国带来了资金、技术、先进管理理念、就业、税收，中国大豆企业技不如人”的说法，九三公司总经理田仁礼指出：一个日产5000吨的加工厂，投资并不大，用工一般不超过 *** 人。中国企业的技术和管理，并不逊于外资企业。
在合资企业中，外资股份一般不超过30%，表明跨国公司并不企图赚加工环节的钱，主要目的是获得进口大豆的话语权。
获得进口大豆的话语权是最为险恶的，国际粮商控制了从大豆主产地南美到芝加哥期货交易所的产业链。他们在南美国家发放生产 *** 、修建铁路港口，控制了当地绝大多数的大豆生产，南美豆农则 *** 大豆抵偿 *** 。粮商将南美大豆采购价控制在200美元/吨以下，然后 *** 纵期货交易，以300-400美元的 *** 卖出。
大豆加工企业实行外资化、集团化，其结果就是进一步压低大豆采购 *** 。由于收购 *** 接近种植成本，农业税减免和粮食直补的好处全被收购压价吃掉。如此下去，东北的大豆种植业将面临灭顶之灾。
目前，我国的大豆加工业已经形成了比较完整的产业链条，延伸到饲料加工、畜禽、水产养殖、营养保健、包装、化工、环保、军事、医 *** 、纺织服装、航空、航天等领域，成为我国 *** 经济中的重要组成部分，并且具有非常广阔的发展前景。如果国内大豆生产消亡，大豆将完全依赖进口，各相关产业的发展将受制于人。同时，我国食品营养所需植物蛋白和动物蛋白来源将受制于人。由于大豆加工和贸易已被外资掌控，如果大豆生产全面崩溃，我国的大豆供应及饲料工业、畜禽、水产养殖业的发展将全面受制于外国，传统豆制品、肉、蛋、奶及水产品等的供应将面临挑战，严重危及我国食品安全。
进口的转基因大豆可能带来的另一个严重后果是，转基因大豆具有生物 *** *** 。农民一旦种植这种大豆，转基因大豆就会影响中国大豆的物种特 *** 。中国是大豆的原产地和多样 *** 集中地，野生大豆原始 *** 状一旦受到 *** ，则意味其遗传多样 *** 受到 *** ，这必会严重威胁粮食安全。国家环保 *** 自然生态保护司助理巡视员王德辉认为：“转基因生物对中国生物多样 *** 、生态环境和人类健康构成的潜在威胁和风险正在增加。”这并非杞人忧天，2001年，科学家发现墨西哥300多种玉米资源受到进口转基因玉米的污染。专家们担心，同样的事情会在中国重演。
四、擂茶之乡是哪里
1、擂茶之乡主要是指福建省将乐县，将乐擂茶是福建省三明市将乐县的一种特产，该茶以普通茶叶为主，加入麻籽，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。
2、在将乐，擂茶是普通人家即兴 *** 出来的饮料。
3、顾名思义，擂茶得用器具来“擂”。它的主要器具就是擂持和擂钵。擂持为一根2尺长的棍子，一般用茶树枝或白蛇藤 *** 而成（属于可食杂木），讲究的话，可在擂持上端刻环沟系绳悬挂，下端则刨圆便于擂转；而擂钵是当地的一种特制陶盆，其内壁布满辐射状沟纹（其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力），呈倒圆台状。
4、擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草 *** 。茶叶其实不全是茶叶，可充当茶叶的品种很多，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如山梨叶、大青叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用……
5、将乐擂茶与 *** 擂茶同出一源，均属于客家擂茶系列。擂茶文化可以作为 *** 两岸文化交流的纽带，对于增强 *** 同胞对两岸民族同根、文化同源的认同感和归宿感；增进客家乡亲的联谊，促进两岸民众的进一步往来和交流具有积极的作用。
6、19 *** 年8月，举办了有史以来更大规模的“擂茶节”，400多名海内外嘉宾出席了擂茶盛会，擂茶文化影响深远。2006年起举办每年一度的擂茶风情展演大赛。
7、近年来，将乐县高度重视相关文化传承和保护工作，2006年之后，该县每年都举办一届擂茶风情展演大赛。
8、月光仔、月嬷嬷，喊你下来食擂茶。擂茶喷喷香，配老姜。老姜辣，配莙荙。莙荙咸，配菠菱。菠菱呛，配苋素梗。苋素梗里通彤彤红，杨梅树上挂灯笼、挂灯笼。
9、客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出"茶米"，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为"茶米"，将茶与米等同看待，说明他们对茶的重视程度。客家人一则自己饮茶成癖，二则以茶待客成俗。来客进门先敬茶，品尝一番后才开始拉家常或谈正经事。
10、客家人喜住土楼，群体观念特强，一家有事，邻里都会伸手帮忙，仿佛是自家的事似的。各家各户之间礼尚往来，亲密无间。他们又极文明，凡被接受帮忙的，或被祝贺的，户主总要寻找一个适当的机会，邀请有关人员到家里来，请他们喝茶，并作为一种答礼。因此，形成了特有的客家答礼茶文化。喜庆答礼则是通过客家特有的"擂茶"形式来表达。
11、每逢来客，客家人必先泡一杯浓茶敬客，这是敬客。答礼请茶则不是这样，有他特殊的习俗，是客家特有的答礼茶文化。需要答礼的项目很多，诸如婴儿满月、老人做寿、小孩上学、子女入仕、病人康复、一场虚惊、儿子结婚、女儿出嫁，等等，都要设茶答礼。通常是以"擂茶"形式答礼，才算答厚礼。
12、擂茶用茶叶、生姜、大米制成。 *** 很讲究，先将3种原料放在陶制的擂钵或青石打就的擂臼中，再用山楂木或油茶木制成的擂槌，反复捣磨成糊浆。再拌入韭菜、陈皮、番薯粉丝、粳米粉干和适量的盐，加水在大锅里煮成稀粥状。食用时，再撒上一些香料，诸如油炸花生、炒大豆、炒芝麻等。
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