其实黄糯玉米之乡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解河南糯玉米产地在哪里，因此呢，今天小编就来为大家分享黄糯玉米之乡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、黄玉米和白玉米,二者的味道营养有多大的差别
在我的家乡，有一种很特别的玉米，外观跟普通玉米一模一样，但是剥开皮以后，颗粒却全都是白色的。记得小时候之一次吃这种玉米，没什么甜味，口感跟糯米非常相似，所以它也被叫做“糯米粟”。
后来种的人越来越少了，我回家乡的次数也不多，所以很少能见到糯米粟了。就在前几天，我惊讶地发现菜市场竟然有糯米粟，于是毫不犹豫买了一些回家，直接用水煮，味道就很好了。
不过，我们平常买玉米时，大部分人都会选择黄玉米，这种玉米在广东被称为“甜粟”，它的含糖量高，因此更大的特征就是甜，吃玉米时像是在吃糖，吃多了甚至觉得甜得发齁。甜粟的烹饪方式除了水煮，还可以用来煮汤，或是用来炒菜。
那么黄玉米和白玉米有怎样明显的差别呢？概括来说，一是味道口感，二是营养成分，大家一起来好好了解一下吧，希望各位知道后别再买错了。
黄玉米是菜市场里最为常见的玉米品种，又名甜玉米，它的糖分含量达到了6%，入口甜味清甜，深受大众喜欢，就连挑食的小孩子都喜欢吃，甜滋滋的口味让人难以拒绝。
此外，按照甜度来划分，甜玉米还分为普通型、加强型、超甜型三个品类，超甜型甜玉米的甜度甚至达到了17%，比一般的西瓜（甜度13%）还要更甜一些。市面上还有一种“金银粟”， *** 和白色颗粒纵横交错，这是由甜玉米杂交而成，甜度也是非常之高， *** 比普通甜玉米更贵一些。
黄玉米含糖量确实很高，若是有高血糖的人群，建议尽量少吃黄玉米。
白玉米也叫做“糯玉米”，甜度比黄玉米稍逊一筹，口感香糯可口，像是咀嚼糯米饭的感觉，颗粒有一定弹 *** ，可能有的人之一次吃并不喜欢，但是细细品尝后，又会慢慢喜欢上其独特口感。
在营养价值上，黄玉米和白玉米略有差别，并不是孰优孰劣之分，而是各有千秋。
黄玉米富含维生素A和叶黄素，而白玉米就少得多了。另外黄玉米其中含有的玉米黄质、黄体素、核黄素等营养物质，对于保护视力等大有益处。
不过在纤维素含量上，白玉米远远高于黄玉米，所以它一种优质的粗粮，日常吃一些白玉米，可以促进肠胃 *** 。此外。白玉米含有丰富的维生素E，起到延缓衰老和减轻动脉硬化的作用。
1、看玉 *** ，若是颗粒饱满，色泽光亮就是新鲜玉米，如果颗粒干瘪就是摆放很久的玉米了，此外要提醒各位，玉米发霉会产生 *** 素，它的毒 *** 非常强，对于 *** 健康有极大的危害。
2、闻气味，凑近鼻子闻一闻，有一股清香的玉米味，则是新鲜的，如果什么味道都没有，玉米可能慢慢变质了。最后多说一句，玉米存放久了，糖分会逐渐流失，甜度就会越来越低了。
二、哪里的玉米更好最出名
公主岭、巴彦玉米、广西来宾忻城县、东北、黑龙江省哈尔滨市双城区。
1、公主岭：公主岭产的玉米更好吃。公主岭市,该市处于东经124°10′~125°18′,北纬43°11′~44°9′,与在同纬度的美国玉米带、 *** 玉米带并称为世界“三大黄金玉米带”。公主岭市的玉米无论在产量和成分含量上,都明显好于其他地区。经检测,公主岭市玉米的淀粉含量保持在71%以上,蛋白质含量保持在9%以上,脂肪含量保持在4%以上。基于公主岭得天独厚的资源优势以及在保障国家粮食安全方面的重要地位,2011年4月25日,中国粮食行业协会将“中国玉米之乡”这一殊荣授予了公主岭。
2、巴彦玉米：巴彦玉米当地所产的玉 *** 特点就是比较大,饱满,呈 *** ,无杂色,扁圆型,而巴彦县地处世界三大黑土地之一的位置,属 *** 带季风气候,非常适合玉米的生长。
3、广西来宾忻城县：糯玉米[广西来宾忻城县]糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70～75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4～5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量更高, *** 玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和 *** 质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。广西忻城县是素有九分石头一分土美称的大石山区,山地肥沃,气候温和,雨量充沛,无任何污染;地貌、土壤和气候等自然条件造就了口味和品质
4、东北：一般在东北产的玉米是更好吃的,具有颗粒饱满、口感软糯的特点,另外在中国公主岭市产的玉米是更好的,具有色泽金黄、产量高好淀粉含量高的特点。
5、黑龙江省哈尔滨市双城区：双城玉米黑龙江省哈尔滨市双城区特产,双城玉米品种多为高淀粉、高赖氨酸品种,品质优良,是优良的粮饲兼用玉米。
三、肇州糯玉米是哪里的
肇州糯玉米为农产品地理标志产品。
1、土壤地貌情况：肇州县位于黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大庆油田，东部与肇东市比邻，西部与大同区交界，南部与肇源县接壤，北部与安达市相连，海拔高度在134－578米之间，平均海拔150米左右，农业区平均海拔167米左右。地理坐标为东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″肇州县是"全国粮食生产先进县"、"全国农业标准化示范县"。肇州县属于冲击 *** 平原，地处世界公认的第二大黄金玉米带，土壤多为黑钙土和草甸图，其中有机质含量基本在2-4%，蓄水能力强，易反润，光照充足，热量丰富,适宜糯玉米作物生长，产出的糯玉米颗粒饱满，色泽光亮，口感粘糯。
2、气候特征：肇州县气候属中温带 *** *** 季风气候，一年四季分明，春季多风干旱；夏季温热多雨；秋季温凉适中；冬季寒冷干燥。年均活动积温2800℃，无霜期143天。肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区。
1、品种选择：根据当地的自然条件，因地制宜地选用经国家和省品种审定 *** 会审定通过的淀粉含量在72%的优质、高产、抗逆 *** 强的优良品种——黄糯玉米、紫花糯玉米，水肥条件好的地块以耐密和半耐密型品种为主。
2、 *** 质量： *** 选用达到或超过国家 *** 标准、适合当地条件的优质 *** 。
1、外在感官：肇州糯玉米穗形粒型一致，颗粒饱满，排列整齐，口感香粘柔嫩微甜，色泽晶莹透亮，可蒸熟、煮熟、烤熟食用。成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满，米质晶莹。
2、内在品质：内在品质指标：肇州糯玉米（鲜食）粗蛋白含量大于4%，粗脂肪含量小于3%，支链淀粉含量大于90%，每100克维生素B2含量大于0.1毫克,钙含量大于2毫克,镁含量大于50毫克。肇州糯玉米(成品)粗蛋白含量大于8%，粗脂肪含量小于5%，支链淀粉含量大于90%，每100克维生素B2含量大于0.02毫克,钙含量大于4毫克,镁含量大于80毫克。
3、成熟籽粒品质：成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满，米质晶莹。
四、田间管理：在种植过程中，采用五个统一原则进行管理：即统一 *** 、统一化肥、统一田间耕作、统一收获、统一加工，不施 *** 和化肥，使用有机肥并利用赤眼蜂等物理办法进行作物的病虫害防治，极大程度上保证了原料的绿色、安全、健康。
1、产品时间：8月15日前收获鲜糯玉米，9月26日收获成熟的糯玉米籽粒。
a.掰棒：早晨4点左右进入玉米地进行挑选，挑选成熟度合格的玉米以人工带叶掰棒的方式收获；人工收获的方式可以避免出现玉米成熟度不一的情况，如较嫩或老等；
b.扒皮：人工去皮，并进行初次挑选，发现有虫眼或者有霉变的玉米，挑选出来，人工挑选可以更大限度的保证不 *** 玉米棒的籽粒，保持玉米原浆不被 *** ；
c.去须：将扒皮后的玉米去须，进行二次精选，按玉米棒的长短进行分级，特级为20cm以上，一级为18-20cm，二级16-18cm， *** 14-16cm；小于14cm为等外品，做其他的处理；
d.清洗：去须后的玉米放入清洗池中进行清洗；
e.蒸煮：将清洗好的玉米进行高温灭菌蒸煮处理；
f.速冻：将蒸煮好的玉米送入速冻间，进行速冻处理，要求30分钟以内完成速冻事项；
g.冷冻：将速冻好的玉米分级按照40棒/箱的规格装好，并送入冷冻间进行保存；
h.包装：按照成品的要求、等级规格进行包装；
1、产品时间：8月15日前收获鲜糯玉米，9月26日收获成熟的糯玉米籽粒。
i.掰棒：早晨4点左右进入玉米地进行挑选，挑选成熟度合格的玉米以人工带叶掰棒的方式收获；人工收获的方式可以避免出现玉米成熟度不一的情况，如较嫩或老等；
j.扒皮：人工去皮，并进行初次挑选，发现有虫眼或者有霉变的玉米，挑选出来，人工挑选可以更大限度的保证不 *** 玉米棒的籽粒，保持玉米原浆不被 *** ；
k.去须：将扒皮后的玉米去须，进行二次精选，选择籽粒成熟度适中的玉米棒，不宜过嫩或过老，衡量标准以玉米棒有丰富浆汁为准；
l.清洗：去须后的玉米放入清洗池中进行清洗；
m.脱粒：将清洗好的进行脱粒处理；
n.打碎：将脱好的玉 *** 进行打碎破浆；
o.过滤：将打碎好的玉米浆进行二次过滤，过掉里面的较大颗粒以及玉米皮；
p.包装：将过滤好的玉米浆按照成品规格进行包装；
q.速冻：将包装好的玉米浆送入速冻间，进行速冻处理，要求30分钟以内完成速冻事项；
r.冷冻：将速冻好的玉米浆送入冷冻间进行保存；
七、玉米浆产品介绍：精选颗粒饱满，排列紧密，软硬适中的优质鲜嫩玉米，手工剥壳去丝，锋利刀片脱粒，机器破碎取汁，充分保留鲜玉米的营养成分，18穗鲜玉米能够炸成一袋玉米浆，营养成分极高，特别适合于老人和小孩,可蒸干粮、烙饼、煮粥食用。
八、玉米饼产品介绍：是用老街基玉米浆为原料精致而成，口感粘糯，是一款极具东北民族特色的传统美食，可煎、蒸食用；还有脆皮玉米饼，油炸食用，口感外脆内黏，是老少皆宜的美食，可 *** 多重口味。
肇州县地处黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大庆油田，东部与肇东市比邻，西部与大同区交界，南部与肇源县接壤，北部与安达市相连。全县幅员面积2445平方公里，肇州糯玉米的保护区域包括肇州镇、兴城镇、丰乐镇、永乐镇、二井子镇、朝阳沟镇、榆树乡、新福乡、永胜乡、双发乡、托古乡、朝阳乡15个乡镇，地理坐标为东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″，地域保护范围面积222万亩，辖区糯玉米种植面积5.26万亩，年产量9.25万吨。
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