大家好，关于翡翠豆腐很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于翡翠豆腐是什么树叶做的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、翡翠豆腐的介绍
翡翠豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是豆腐和莴苣，主要烹饪工艺是炒。豆腐和莴苣都是健康、绿色的食品，是一道老少皆宜的素菜。将水豆腐改刀切成中厚片整齐地码入盘中，撒上白胡椒粉及少许盐使其腌渍入味。枸杞用温水泡开待用。芹菜摘洗干净后用榨汁机将其榨成蔬菜汁后，倒入一碗内加少许盐搅匀，均匀地倒在盘中的豆腐片上，再将枸杞撒上。蒸锅上火将此菜放入，大火蒸3分钟取出即成。
二、翡翠豆腐怎么做
1、用料：豆腐:半块小白菜:若干颗火腿:一个浓缩鸡汤:适量盐:适量水淀粉:适量。
2、1，火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
3、2，锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。
4、3，倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
三、翡翠豆腐做法
1、 *** 一：所需食材有 *** 克豆腐， *** 克莴苣，15克生姜，1克味精和5克精盐。首先，将莴苣洗净切片，生姜切丝，豆腐切成1厘米厚的块。热油后，加入姜丝炒香，随后加入半碗水，放入莴苣并迅速盖上锅盖，2分钟后揭开，再加入豆腐，撒上味精和精盐，轻轻翻炒即可完成。
2、 *** 二：材料包括水豆腐、芹菜、枸杞、白胡椒粉和盐。将水豆腐切成中厚片，撒上白胡椒粉和盐腌渍。枸杞用温水泡开。将芹菜榨汁，与少许盐混合后均匀倒在豆腐片上，再撒上枸杞。放入蒸锅中大火蒸3分钟后取出即可。
3、 *** 三：碱面、芥末面、绿豆、咸萝卜、酱油、芝麻酱等是这款翡翠豆腐的关键。首先，将绿豆去皮浸泡，磨成糊状，加入碱面煮沸，改用小火熬制。凝固后，切成小块，放入凉开水中 *** ，再与芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、芥末糊、蒜汁和咸萝卜丝混合拌匀后即可食用。
4、翡翠豆腐主料是豆腐和莴苣，主要烹饪工艺是炒。豆腐和莴苣都是健康、绿色的食品，是一道老少皆宜的素菜。
四、翡翠豆腐应该怎样做
1、将小白菜洗净，切成碎片备用。葱，干辣椒切成小段。
2、将油倒入锅中，稍等加热。然后将豆腐放入锅中，边翻炒边碾碎。大约5分钟即可。
3、将切好的葱、辣椒一起放入锅中，炒至出香味。
4、将备用的小白菜倒入豆腐中翻炒，大约3分钟，小白菜就会变成翠绿色。再放入少许盐。搅拌均匀。
5、一会儿，白中透绿的翡翠豆腐就做好了。豆腐白的如玉，小白菜绿的如翡翠，白、绿之中点缀红红的辣椒。其他材料都不用，色香味俱全，既节俭又美味。
五、翡翠豆腐的做法,翡翠豆腐怎么做好吃,翡翠豆腐的家常
中华豆腐0.5盒中华蛋豆腐0.5盒火腿片4片咸蛋7公克豆苗樱7公克盐3公克素炒手1.5公克 *** 1公克「天仁茗茶绿茶」茶汤20c.c香油5c.c热水80c.c太 *** 勾芡适量
将中华豆腐、中华蛋豆腐、火腿片、咸蛋、豆苗樱放至适当容器中，蒸5分钟。
在加入酱汁(盐、素炒手、 *** 、「天仁茗茶绿茶」茶汤、香油、热水+太 *** 勾芡)，蒸至2分钟即可。
授权出处：天仁茶业股份有限公司，内容摘录自《天仁吃茶趣-创意-茶.食谱》。
六、翡翠豆腐汤怎么做
菜系及功效：私家菜孕妇菜谱老人食谱营养 *** 食谱动脉硬化食谱
主料：豆腐(北)100克,白菜100克,菠菜100克
辅料：香菇（鲜）50克,虾米30克,干贝30克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜2克,香油5克
教您翡翠豆腐汤怎么做，如何做翡翠豆腐汤才好吃
3.白菜去菜叶取菜心洗净切成条，下入开水锅内焯一下，捞出控水分，加味精、精盐拌匀；
4.菠菜择洗干净，取叶加精盐腌透，捣成泥，滤出菠菜汁备用；
6.干贝用温水泡发，加料酒、葱段、姜片上锅蒸熟，取出晾凉搓成丝；
7.炒锅添水，放入豆腐片、菜心、海米（虾米）、香菇、干贝烧开，加料酒、精盐，淋入菠菜汁、香油，用水淀粉勾芡即可。
七、翡翠豆腐羹应该怎么做
豆腐1/2块，菠菜2颗，白果3颗，枸杞适量，A.蛋白1个，太 *** 15公克，B.鲜味露1/2小匙，盐1/2小匙，水300cc，C.太 *** 1小匙，水2小匙
1.豆腐以沸水汆烫后随即取出，以冷水浸泡约2分钟后捞起切成2公分长条状备用。
2.菠菜洗净，放入果汁机中加入适量的水（约能盖住菠菜即可）打成汁，过滤后，加入调味料A拌匀备用。
3.调味料C调制成太 *** 水；枸杞、白果洗净备用。
4.油锅烧热，滤网放置于油中，将作法2的材料倒入滤网中，看菠菜汁结成颗粒后马上捞出，冲冷水以去掉多余油脂即为翡翠。
5.取锅注入300cc的水煮开，加入白果与作法3的翡翠及鲜味露、盐煮至滚沸，慢慢倒入太 *** 水芶芡后，加入作法1的豆腐与枸杞稍煮一下即可。
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