大家好，今天来为大家解答南通头菜这个问题的一些问题点，包括江苏头菜杂烩也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、南通必吃小吃有哪些
小伙伴们到南通旅游的时候，可一定不要错过了当地的美食哦！接下来就为小伙伴们推荐一下，南通都有哪些必去品尝的小吃吧！先去游玩的小伙伴们可一定不要错过了哦！
这家店开了将近20年，就在第二机关幼儿园南侧200米转弯角上，就是莘园路一直往南走到幼儿园转弯的地方。他们家的宽板拌面好吃到爆，简直就是世界上更好吃的宽板拌面，每天早上生意都很火爆，去晚了，面就没有啦~
这家好吃的虾籽烧饼 *** 就在如东岔河镇 *** 院旁。烧饼味道就是好，一个不够再来一个，好吃的吮手指头。掰开看看，有点韧韧的， *** 的，芝麻鲜香，萝卜水灵，虾籽的味道已经充分被面团吸收，整个烧饼散发着一股海洋的味道。
神秘的无名小店，隐藏着南通绝密失传美味——火饺。绝对让你感觉不虚此行的味道。一口咬下去满口的肉汁，这才是小时候吃到的味道。
*** ：姚港路加油站正对面(青年路南边一点)
20年老店，他家的面条劲道，酱汁十足。到了吃饭的点，顾客常常排队到店门之外。秘制排骨选取最新鲜的瘦猪肉，食材非常到位，经过马阿姨亲手敲打，使排骨的口感非常有嚼劲，多蜜多汁。
好灶头，红砖墙，南通板鹞，大酒缸。站在透明化的厨房前，点上几道地道的南通本土特色菜，与家人或好友一起，三杯两盏，把酒言欢。唇齿间洋溢的是地道的农家味道。狼山鸡，粯子饭，通城头菜，蹄花汤……精致的菜肴，大气的菜量，好吃不贵!
谁说路边摊就没有真爱?90元一斤的海门羊肉，红薯粉丝、千张，香菇，纯羊 *** 骨熬制的汤汁!再加上安徽蚌埠夫妻俩十几年的经营，反正我们一群人是吃得已经醉了，别有一番滋味。我也不多说，不好吃，来咬我。晚上十点开始，到凌晨5点半。夫妻很拼，听说马上要进攻南大街了。
包子的手艺真的很地道，四碗妹还是很喜欢到那边去吃早点的。强烈推荐荠菜包，每天早晨能吃到热腾腾的包子，还有比这更幸福的事么?四大金刚包、史无前例、好吃到爆!吃的时候再叫一碗豆腐脑!
曹顶面，又称南通跳面。是南通古老的传统美食。可惜随着时间的推移，曹顶面已经成为“ *** 美食”，很多南通人都不知道。 *** 推荐，拯救南通美食遗产。
号称如皋之一蟹包店，味道无需多说。绝对的皮包馅大，而且材料也是很讲究的，绝对满足你的 *** 。咬一口，幸福感满满哒!土豪必吃!去的时候请叫上四碗妹!
*** ：南通如皋市中山路 *** 银行对面巷内
海 *** 莫镇，就有一家颇负盛名的徐二猪头肉，猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，妈妈说猪头肉不能吃，但是真的好吃到想死的心都有了。
二、南通有什么特色菜 江苏南通著名的十大名菜
南通市是江苏省下辖的地级市，是国家历史文化名城，建城至今已有一千多年的历史。在南通的街头巷尾，美食如璀璨的明珠，琳琅满目，香气四溢。那你知道南通有什么特色菜？现在小编为大家介绍江苏南通著名的十大名菜，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！
江苏南通著名的十大名菜1、天下之一鲜“天下之一鲜”即跳炒文蛤，因爆炒时，文蛤犹在锅中快速飞舞跳动而得名。因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味鲜而不野，雅而不俗，素有“天下之一鲜”之称。2015年，中天黄海大酒店的“铁板文蛤”，获得省级金牌当家菜称号。
2、海门提汤羊肉提汤羊肉，是南通海门境内的一种很著名的美食。主要以当地山羊为原料，经过独特工艺烹调而成，成菜具有鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻等特点，一直是当地民众的更爱。
3、白汁鮰鱼白汁鮰鱼是江苏、上海的特色名菜。属于淮扬菜，以竹笋为 *** 主料，白汁鮰鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜味。菜名白汁，忌用酱油。鱼段切块，便于入味。先焯水，不过油，先酒焖，后水煮。成菜酒香四溢、清淡爽口。
4、蛙式黄鱼蛙式黄鱼是南通市的特色名菜，也是苏菜的 *** 菜之一。蛙式黄鱼是用新鲜的黄鱼为主料，配上鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料先炸鱼，后淋料汁而成。此菜鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪为形美、味美之佳肴。
5、南通头菜纵有再多的珍馐美馔，都比不过一碗家宴上的南通头菜。头菜，是南通本地一道家喻户晓的家常菜。所谓头菜只是南通人的一个叫法，说的是南通传统宴席“八碗八”上的头道大菜，也把它叫作“三鲜”或杂烩。
6、黄焖狼山鸡在南通，无论是大街小巷的烧鸡外卖店、风味经典的小饭店里，亦是“八碗八”的宴席、邀请外地客商挚友的接风局上，狼山鸡总是不可或缺的一道菜。2009年，“如东狼山鸡”列入国家地理标志保护产品和国家地理标志证明商标。
7、清炖狼山鸡清炖狼山鸡又称原焖狼山鸡，是一道江苏南通狼山的地方名菜，属于江苏菜。汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优。狼山鸡以黑色羽毛居多，色彩绚丽，身高腿长，皮薄肉细，味鲜冠群。
8、白蒲蟹黄鱼圆“白蒲”蟹黄鱼圆，始创于明末清初年间，距今已有三百多年的历史，相传为明末才子冒辟疆的爱妾董小宛所创，为淮扬传统名菜、如皋长寿名菜。鱼圆柔绵而有弹 *** ， *** 宛若凝脂，内孕蟹籽，色如琥珀，浮于清汤之中，既有蟹的鲜，又有鱼的嫩，有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美。
9、本港煨竹蛏竹蛏又名 *** ，属海产贝类，是蛏类上乘之品，尤为珍贵。如东竹蛏与天下之一鲜文蛤，堪称“海鲜之双壁、扶海之双鲜”，甲冠天下。将竹蛏干制后白煨则风味更佳。闻名遐迩的本港煨竹蛏更是独树一帜，堪称如东海味一绝。
10、海底松炖云肺该菜采用海蜇头与猪肺同炖而成，成菜的海蜇头形似松枝，猪肺色白如银，酥烂如豆腐，用调羹舀食，入口即化，汤清味醇，是适合老年人的可口美肴，为张謇宴食谱必备之菜。
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