这篇文章给大家聊聊关于小圆面包,以及一种圆面包中间有个圈对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、 *** 小圆面包一般采用哪种 ***
*** 小圆面包一般采用的 *** 如下:所需材料:高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克、干酵母6克、细砂糖60克、盐4克、奶粉12克、鸡蛋45克、黄油60克、糖粉50克、水10克。
1、首先跟 *** 所有甜面包一样,先揉面。将除了黄油以外的所有面团配料投入厨师机的搅拌盆,揉至初步扩展阶段。可以用手揉面,也可以用厨师机来揉面,厨师机使用你习惯的速度即可。
2、加入软化的黄油,继续用厨师机或手揉面,使黄油被面团吸收,并揉至扩展阶段(能抻出一张比较强韧的薄膜)。
3、揉好的面团,进行基础发酵。室温下(25℃)发酵至2.5倍大(手指沾面粉轻轻戳入,戳出的孔不会塌陷也不会回缩)。然后将面团排出气体,重新变小,并松弛15分钟。
4、将面团均匀分成10份(每一份约60克),取一份小面团,揉圆。将面团两边往底下收,转动面团并继续将两边往底下收,使表面变圆。
6、将面团收口朝下放在台面上,手掌包住面团轻轻晃动搓圆,使面团表面变得非常光滑,完全无褶皱。圆面团就整形好了。
8、将面团放入铺了硅油纸的烤盘,进行最后发酵,35℃,湿度85%,发酵约40分钟,直到面团变成2倍大。如果烤箱没有带湿度的发酵功能,可在烤箱内放一盆热水,关上烤箱门发酵。
二、 *** 小圆面包的预兆
1、 *** 小圆面包的预兆
承父祖之余德,得长者之栽培,或用人得当,得大成功及发展,原命若喜水木者更佳。若凶数者:成又转败,陷于离乱变动,至晚年终归孤独失败,又早年有落水灾遇,生涯九死一生之命格。又须戒色,以防色变及刀杀之危。【中吉】
承父祖之余德,得长者之栽培,或用人得当,得大成功及发展,原命若喜水木者更佳。若凶数者:成又转败,陷于离乱变动,至晚年终归孤独失败,又早年有落水灾遇,生涯九死一生之命格。又须戒色,以防色变及刀杀之危。【中吉】
吉凶指数:79(内容仅供参考,不 *** 本站立场)
「宜」宜午睡,宜与老人交谈,宜追公交车。
「忌」忌泡澡,忌花间一壶酒,忌订机票。
恋爱中的人 *** 小圆面包,互相发掘缺点,若能包容对方婚可成。
本命年的人 *** 小圆面包,有恒心,处事勿急勿躁,可得平顺。
出行的人 *** 小圆面包,延后几天回家,平安无事。
*** 面包,通常象征舒适宽裕的生活,健康愉快的情绪,蓬勃旺盛的生命活力,还预示会收到好消息。
上学的人 *** 小圆面包,文科成绩欠佳,影响录取。
*** 的人 *** 小圆面包,生男,秋占生女,小心动土损胎气。
做生意的人 *** 小圆面包,不稳定,常常转变,慎防官司。
*** 小圆面包,按周易五行分析,吉祥色彩是白色,财位在东南方向,桃花位在正东方向,幸运数字是3,开运食物是粥。
*** 小圆面包,今天有远行运,出门就有好机缘!遇见一位与你生长环境不同,但你却深受吸引的对象。会有位刚认识的朋友对你好、给你好处。上级有一项任务交付,让你必须与不少人 *** 互动。
出行的人 *** 小腹里长个小圆球,建议有水为患,延后再出行。
做生意的人 *** 自己吐出 *** 小圆柱, *** 损失钱财,宜守,不可投资。
本命年的人 *** 小腹里长个小圆球,意味着困难重重,诸事不顺,宜有信心度过难关。
*** 的人 *** 无数白色小圆虫,预示生男,四月占生女,慎防动胎气。
*** 无数白色小圆虫,按周易五行分析,吉祥色彩是黑色,财位在东南方向,桃花位在西北方向,幸运数字是5,开运食物是土豆。
做生意的人 *** 小腹里长个小圆球, *** 在文具、出版,或木材、圆艺业得利得财,平顺。
做生意的人 *** 小圆镜子, *** 营业不顺利而停止下来,宜退守。
*** 可可小圆蛋糕,按周易五行分析,吉祥色彩是 *** ,幸运数字是6,桃花位在正北方向,财位在西南方向,开运食物是面。
出行的人 *** 额头有个小圆洞,建议不利外出,少出门为妙。
三、十字小圆面包怎么做
将3杯面粉、酵母粉、糖和盐混合拌匀,备用;
在厨房加工机的钵中,放入2个鸡蛋、1个蛋黄、水和黄油后,再加入上述干粉,搅拌钩低速搅拌5分钟(我一共搅拌了大约8分钟);
视情况加剩余的面粉。如果需要,一大勺一大勺地加(如果面团基本上都团在搅拌钩上,钵壁基本光滑,就不需要再加面粉了)
取下面团,入盆,盖好(或用食品薄膜封好),发酵1.5-2小时;
面团发酵到2倍大时,再将面团揉回原来大小,再次发酵到2倍大小(大约需要1.5小时)
取出发酵好的面团,一分为12个胚子揉成小面包胚,放入烤盘(需2个烤盘,烤盘抹油),再次密封,发酵到2倍大小,大约1.5小时;
在发酵好的小面包上刷上蛋清,撒芝麻;
烤箱375°/190°C预热,烤箱底层,烤20分钟,直到表面变金 *** 。
四、幼儿寓言故事:小圆面包
1、“试试吧,老太婆,刷刷篮子,清清木箱,能拼凑些面粉做个小圆面包不?”
2、老太婆拿了把笤帚,刷刷篮子,清清木箱,拼凑了两把面粉。她用酸奶搅和面粉,做好小圆面包,涂上黄油烘烤,然后,放到窗台上弄凉。
3、小圆面包躺着、躺着,突然打定主意,滚动起来:从窗台滚到木炕上,从木炕滚到地板上,顺着地板滚到房门前,跃过门槛,来到穿堂,通过穿堂,下了台阶,到达院子,从院子里出了大门,一直向前滚动而去。
4、小圆面包顺着小路滚动着,与兔相遇:
5、“小圆面包,小圆面包,我要吃掉你!”
6、“别吃我,小兔子,我唱个歌给你听:
7、小兔子,我自然也要从你身旁逃跑!”
8、唱罢,顺着小路飞滚而去,小兔子眼睁睁地看着小圆面包跑掉了。
9、“小圆面包,小圆面包,我要吃掉你!”
10、“别吃我,灰狼,我唱个歌给你听:
11、灰狼,我自然也要从你身旁逃跑!”
12、唱罢,顺着小路飞滚而去,灰狼眼睁睁地看着小圆面包跑掉了。小圆面包滚啊滚,与熊相遇:
13、“小圆面包,小圆面包,我要吃掉你!”
14、“你这个脚趾内向的,要在哪里把我吃掉!
15、狗熊,我自然也要从你身旁逃跑!”
16、唱罢,又飞滚向前,狗熊眼睁睁地看着小圆面包跑掉了!
17、“小圆面包,小圆面包,你滚到哪里去?”
18、“小圆面包,小圆面包,唱个歌给我听吧!”
19、狐狸,我自然也要从你身旁逃跑!”
20、“唉,你歌唱得怪好听,可是我听不清楚。小圆面包、小圆面包,坐到我鼻尖上来,再唱一遍给我听吧,大声些!”
21、小圆面包跳到狐狸的'鼻尖上,大声地唱着那支歌。
22、“小圆面包,小圆面包,坐到我舌尖上来,唱完最后一遍吧!”小圆面包一跃跳到狐狸的舌尖上,狐狸将口一合,就把它吃掉了。
五、小圆面包怎样做
1、将所有材料混合、 *** 均匀。发酵1个小时。1小时后将已发酵的面团拿出, *** 放气。
2、放气完成后将其分成8份,分别揉圆,放于室温下醒10分钟(记得盖上湿布以防面团变干)。
3、将醒完的面团再度揉圆,间隔一定距离放于铺上烘焙纸的烤盘上,稍微整形。把面团连同烤盘放于发酵箱发酵1小时,等面团膨胀。
4、发酵完成后将面团连同烤盘自发酵箱取出,于面团表面刷上蛋液,洒上芝麻。
5、放入预热至180度的烤箱,烤11分钟。烤完取出后,将面包拿离开烤盘,放至架上 *** 。
六、各种面包的英文名称是什么
10、英式松糕面包:English muffin。
18、墨西哥玉米面饼:tortilla。
主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。
根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平。
以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味。
属于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品种有:三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。
小圆面包和一种圆面包中间有个圈的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!