本篇文章给大家谈谈白菜肉丸，以及白菜炖肉丸 *** 对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、白菜肉丸子汤的做法
2.猪肉末中加入姜蒜末，料酒，食盐，酱油，白胡椒粉，鸡精搅拌均匀；
3.将肉馅搓成肉丸子，大小均匀；
5.将肉丸子放入水中煮熟，捞出备用；
6.锅中加入适量的油，将姜蒜爆炒出香味；
8.加入白菜，适量的盐和鸡精，煮至白菜软烂；
9.最后加入肉丸子，煮1-2分钟即可。
-可根据个人口味加入适量的调味料；
-煮汤时不要加入太多盐，以免过咸；
-肉丸子的大小可以根据个人喜好调整。
二、熟了的肉丸能做什么菜
问题一：炸熟的肉丸子怎么做菜小时侯，过年过节才能吃到炸肉丸，那时的肉需要肉票来买，所以，在炸肉丸时，外婆总是在里面掺上点干馒头渣，炸出的肉丸香香的，脆脆的，一个丸子到口中，没还没到滋味就整人吞咽下去了。我家小朋友不吃肉，自然也不会体味这美味。要说，现在的季节，酷热难耐，不应吃油炸上火的东西，但那天，我就是想吃，立 *** 想吃，一分钟都不想再等。没有干馒头渣，从冰箱里翻出一块不知哪顿剩下的大饼，半干不温的，不管了，切切剁剁加了进去，成就了这一盘美味。当那肉丸在锅中成形，香味飘出时，我那口水啊，嘿嘿，别说，咱体质好，还从来不知吃了东西会上火，只知道，想吃的东西吃不到才会上火，
问题二：炸熟的肉丸子怎么做菜先下锅炒配菜，然后放丸子下去翻炒，根据你的做法看看需不需要勾芡
问题三：肉丸子可以做什么菜丝瓜肉丸
2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
4、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。
5、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
荸荠营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美。做在汤里，又有另一番滋味！荸荠肉丸汤，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。原料
・胡椒、糖、料酒、盐适量
1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用；
2、胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；
3、精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅；
4、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚；
5、把肉馅汆成丸子，下入锅中；
6、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟，最后加盐、胡椒粉调味就可以了。
荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘 *** 寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。
1、在呼吸道传染病较多的季节，多吃荸荠有利于 *** 、麻疹、百日咳以及急 *** 咽喉炎的防治。
2、急慢 *** 咽炎、喉炎的患者很适合喝这道汤。
3、荸荠虽有很好的食用和 *** 用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以更好煮熟后吃才安全。
主料：大白菜、碎猪肉各5两（约200克），粉丝一束，姜2片，清鸡汤5杯，生油2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，麻油少许。
配料：腌料：生粉、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许。
做法： 1、将腌料放进碎猪肉内拌匀，搅打一下并挤成肉丸。2、大白菜洗净，切成段；粉丝以水浸软。3、烧热白镬，放入油二汤匙，爆香姜片，将津菜放入镬内兜炒片刻，加入清鸡汤和盐，待津菜煮至七成熟，放进肉丸，加盖煮八分钟至熟，放入粉丝煮滚，淋上麻油、胡椒粉即成。
备注： 1、做肉丸的肉更好用刀反复剁碎，而不要用机搅碎。这是因为用刀剁碎肉，由于用不均衡，有能 *** 全部的肌肉细胞，可以保存肉汁的鲜味。2、粉丝要先浸透后再煮，才容易吸收汤料的鲜味。
问题四：熟丸子和熟鸡肉做什么菜熟丸子烧汤，熟鸡肉加点菜丝凉拌
问题五：用肉丸子烧什么菜好吃食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。
1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；
2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；
3、锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅；
4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打，反复几次后使之成圆形肉丸，反复摔打几次后使之成圆形肉丸，这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些；
5、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散，如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里；
6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸 *** 后即可捞出，汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏。
吃法：炒锅里倒入油，油热后放入生姜爆香，倒入清水，加少许精盐，开大火烧开，倒入汆好的肉丸，煮熟后，洒上胡椒粉，香菜末。
小贴士：刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里，等肉丸 *** 后即可捞出。反之，不泡水的肉丸容易变焦 *** 。
问题六：丸子和什么菜在一起做好吃焦熘丸子，调制汤汁，淀粉勾芡，直接仅仅烹制丸子也很好吃！
切成半个半个的丸子与蘑菇、白菜、豆腐做炖菜！
还可以在炖羊肉的时候最后羊肉快熟了，放一些，萝卜丸子吸收了羊肉的汤问到很好吃！
问题七：肉丸子和什么菜一起炒好吃改良版四喜丸子的做法详细介绍
主料：五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量
教您改良版四喜丸子怎么做，如何做改良版四喜丸子才好吃
1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用;
2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用;
3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用;
5、取一大菜盆，放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉，姜粒搅拌均匀成肉馅;
6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右)，投入烧热的油锅中炸约2分钟，捞起;
7、平底锅内放入炸好的丸子，入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒，在旺火上烧开，撇去浮沫，再移至小火上烧约1个半小时，至肉丸软而不烂时，铲入盘内，用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。
饽荠也叫马蹄，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是集食用 *** 用价值于一身的生蔬菜，孕妇可以经常食用。
主料：猪油（板油）500克,红豆沙 *** 克,小麦面粉100克
调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克
教您 *** 丸子怎么做，如何做 *** 丸子才好吃
1.先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个，加入面粉100克，并慢慢搅拌，直到上劲时为止。
2.将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂面包紧，做成丸子，放入盘内待炸。
3.炒锅置火上，加入熟猪油，烧至七成热时（注意：油不能太凉），将丸子放入（注意：油温始终要保持在七成热时的温度）炸约1分钟，将丸子捞出滗油（炸至淡 *** ），最后在丸子上撒白糖即成。
因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克左右。
菜系及功效：补虚养身食谱健脾开胃食谱消化 *** 溃疡食谱
主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克
调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克
教您双色丸子怎么做，如何做双色丸子才好吃
1.大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥；
2.锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；
3.放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；
4.枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉；
5.把凉却后的枣泥用手 *** 成大枣形状的丸子；
6.将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；
7.栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；
8.在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合；
9.再加蜂蜜 *** 成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。
如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。
1.大枣含有丰富的纤维素，柔和不***胃肠，所以对胃溃疡患者特别好；
2.栗子含有丰富的钙和维生素A、维......>>
问题八：煮肉丸子放什么蔬菜更好吃上海青更好吃
问题九：肉馅可以做什么菜？可以做好多比如茄盒丸子酿豆腐苦瓜辣椒藕合用豆腐皮卷起蒸或炸熟做成春卷发挥你的想想力尽情发挥吧
三、白菜丸子汤有何功效和作用
1、白菜丸子汤是一道非常受欢迎的中式家常菜，它不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。以下是白菜丸子汤的一些主要功效和作用：
2、补充营养：白菜丸子汤中的白菜、肉丸和其他食材都富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养成分有助于满足 *** 对各种营养素的需求，保持身体健康。
3、增强免疫力：白菜富含维生素C和抗氧化物质，可以增强 *** 的免疫力，抵抗 *** 和细菌的侵害。同时，肉丸中的蛋白质和矿物质也有助于提高 *** 的抵抗力。
4、促进消化：白菜丸子汤中的白菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道 *** ，帮助消化，预防便秘。此外，汤中的水分和热量也有助于食物的消化和吸收。
5、减肥瘦身：白菜丸子汤的热量相对较低，且营养丰富，适合作为减肥期间的食物。同时，白菜中的纤维素可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
6、保护心血管：白菜丸子汤中的白菜含有丰富的钾元素，有助于维持心血管 *** 的正常功能，降低血压，预防心血管疾病。
7、美容养颜：白菜丸子汤中的维生素C和抗氧化物质可以抵抗 *** 基的侵害，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹 *** 和光泽。同时，汤中的水分也有助于保持皮肤的水润度。
8、增强骨骼：白菜丸子汤中的肉丸富含钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼，预防骨折和骨质疏松。
9、增进食欲：白菜丸子汤的味道鲜美，可以 *** 味蕾，增进食欲。同时，汤中的热量和水分也有助于提高 *** 的新陈代谢，增加能量消耗。
10、调节体内酸碱平衡：白菜丸子汤中的蔬菜和肉类可以提供一定的碱 *** 物质，有助于调节体内酸碱平衡，维持 *** 内环境的稳定。
11、预防贫血：白菜丸子汤中的肉丸富含铁元素，有助于预防缺铁 *** 贫血，提高血红蛋白含量。
12、总之，白菜丸子汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜，具有多种功效和作用，适合各类人群食用。在日常生活中，可以适当增加白菜丸子汤的摄入，以保持身体健康。
四、白菜肉丸子 *** ***
1、首先，准备所需材料：新鲜的猪肉需要剁成细腻的末，姜切成细小的颗粒。白菜选择根部较为结实的部分，清洗干净后切成4厘米长、2厘米宽的均匀块状。
2、接着，将剁好的猪肉末放入一个碗中，加入一个鸡蛋，再加入切好的姜末，以及10克酱油，同时加入适量的淀粉，搅拌均匀，这样馅料就做好了。然后，将油加热至六成热，用勺子将馅料捏成小丸子，轻轻放入油锅中炸至金 *** ，捞出备用。
3、接下来，另起一锅，倒入适量的植物油，放入切好的白菜块，稍微翻炒几下，以去除白菜的生味。随后，加入20克料酒、20克酱油、适量的盐和白糖，接着将炸好的肉丸子加入锅中，转为小火慢慢炖煮，让白菜和丸子充分融合味道。待汤汁收浓后，加入适量的味精提升鲜美度。
4、最后，将炖煮好的白菜肉丸子移至锅边，让火候更加集中，收汁至浓稠，即可装盘。一道美味的白菜肉丸子就完成了，色香味俱全，非常适合家庭晚餐或聚餐时享用。
五、清蒸小白菜肉丸的做法,清蒸小白菜肉丸怎么做
1.肉馅装碗，放入适量油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀；
打入一个鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀，备用
2.白菜选用中断，这样梗和叶都适中，洗净，切寸断，备用
3.炒锅烧热，放入适量油，稍热后放入白菜，翻炒；
至白菜都粘上油后，放入适量盐，再翻炒一会
4.翻炒至白菜稍软，用盘盛出，把盛好的白菜放在蒸笼上
5.用勺子把搅拌好的肉馅弄成团状，放在白菜的上面；
大伙烧开，中火蒸10来分钟左右，蒸至肉丸熟透即可
6.蒸熟后取出，在上面浇一层豉汁或其他自己喜欢的调料，即可
六、白菜肉丸汤的做法
1、白菜肉丸汤是一道经典又美味的汤品。它不仅口感十分清香，而且营养丰富，非常适合冬季食用。，我们就来一起学习一下如何 *** 这道美味的白菜肉丸汤吧！
2、首先，我们需要准备的材料如下：
3、先将白菜洗净，去掉根部，然后切成丝状备用。然后将豆皮用热水浸泡一下，使其变得柔软，备用。
4、将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐、姜末和料酒，搅拌均匀。然后将肉馅 *** 成小肉丸，备用。
5、将一锅清水烧开，加入白菜丝，煮2-3分钟，熟透后捞出，备用。
6、将炒锅加热，放入适量的油，烧热后加入姜末和葱花，煸炒出香味后，加入豆皮和肉丸，加入适量的清水，再加入适量的料酒和生抽，煮10-15分钟左右，直到豆皮和肉丸都煮熟。
7、较后将煮熟的白菜丝加入锅中，再煮3-5分钟左右，使白菜丝和豆皮充分融合和协调，即可出锅。
8、到这里，我们美味的白菜肉丸汤就做好了！这道菜清淡爽口，既可口又营养健康，是家里成员的较爱。如果想要增加汤品的口感和营养，可以在 *** 的过程中根据个人口味添加鸡蛋或者其他配菜。
七、扒白菜肉丸子怎么做
1、食材：主料:大白菜(小白口)400克、猪肉(瘦)150克；辅料:肥膘肉75克、虾米20克、鸡蛋75克；调料:植物油30克、大葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)5克、酱油5克各适量。
2、做法：大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸子，入笼熟。勺中加高汤75克和蒸丸原汤烧开，调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在丸子上即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白菜肉丸和白菜炖肉丸 *** 问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
