这篇文章给大家聊聊关于苦刺，以及苦刺别名与 *** 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、苦刺的主要价值
豆科槐属植物白刺花Sophora viciifolia Hance，以根、叶、花及果实入 *** 。根全年可采；叶、花及果实夏秋采，分别晒干。
根：清热解毒，利湿消肿，凉血止血。用于喉炎，肺炎，痢疾， *** 炎，水肿，衄血，血尿，便血。
果：理气消积。用于消化 *** ，胃痛，腹痛。
花：用开水冲泡做清凉解暑的饮料。
【用法用量】根、果3～5钱，水煎或研粉冲服。:苦刺花粗蛋白含量为2 0.79%,氨基酸种类齐全,并含有VB1、VB2、VPP、VC及胡萝卜素等多种维生素,矿质元素含量丰富,还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分;重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准。因此,苦刺花营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。
潮汕地区一般在清明前这段时间在篱笆或郊外等地方采其嫩芽，拿来褒排骨汤，汤微苦甘甜，有股苦刺特有的香气。一般清明过后嫩芽都比较老了，刺比较硬。
二、植物苦刺的功效是什么
苦刺的草本名叫苦刺花、狼牙刺、铁马胡烧。功效是如下：
1、根：清热解毒，利湿消肿，凉血止血。用于喉炎，肺炎，痢疾， *** 炎，水肿，衄血，血尿，便血。
2、果：理气消积。用于消化 *** ，胃痛，腹痛。
3、花：用开水冲泡做清凉解暑的饮料。
本品为豆科槐属植物白刺花Sophora viciifolia Hance，以根、叶、花及果实入 *** 。
云南野菜品种繁多，有些野菜有毒，有些野菜有中 *** *** 能，有些烹调不恰当会产生毒 *** 。据卫生专家介绍，常见会引起中毒的野菜有：黄花菜、苦刺花、 *** 、水蕨菜、水芹菜、板蓝根等。
苦刺花、水蕨菜、板蓝根等 *** 食同源野菜，大多 *** 寒未苦，须用开水漂洗，无苦涩味时方可食用。食用不宜过多，防止发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
据卫生专家介绍，不同的山茅野菜，中毒的表现也不一样。一般野菜中毒症状较轻，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状为常见。也有出现如头痛、头晕等神经精神症状的。
但如果是野生植物中毒，一般洗胃、催吐还不能缓解症状，因为野生植物中有毒物质作用快，极易入血吸收。因此，一旦发现中毒者，应及时送往医院进行救治。
参考资料来源：百度百科-苦刺（中 *** ）
参考资料来源：凤凰网-春季吃黄花菜等山茅野菜最容易中毒
三、苦刺概述
1、云南被誉为“植物王国”，丰富的植物资源中不乏可食用的珍品。在众多食用植物中，白茨花（又名苦刺花）以其独特的风味和丰富的营养价值，在云南各地广受欢迎，尤其在春暖花开之际，山野、溪边、丘壑，随处可见盛开的苦刺花，为早春的郊野增添了几分生机。
2、苦刺花树虽不起眼，花亦平凡，然而，这丛丛带刺的小灌木上缀满着数不清的清雅朴素的小白花，不仅成为大自然的装饰，更成为春天最早供人们采食的山茅野菜。在过去的岁月里，山乡农民生活较为贫困，依靠山林资源生活，山茅野菜自然成为了春荒时节的救急食物。
3、然而，随着社会的发展，城市居民的膳食种类日益丰富多样，于是，一些山茅野菜因其独特的风味和健康价值，开始出现在饭桌上，用以调和口感。在现代社会，苦刺花作为一种传统美食，不仅保留了自然界的原始风味，更是成为现代人追求健 *** 活方式的一部分。
4、苦刺花不仅具有较高的食用价值，还蕴含丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁等，对 *** 健康大有裨益。在享受其独特口感的同时，也能从中获取到丰富的营养，是现代人追求健康饮食的优选之一。
5、总之，苦刺花作为云南植物王国中的一份子，以其独特的风味和丰富的营养价值，在人们的生活和饮食中占据了重要地位。无论是过去还是现在，苦刺花都以其独特的魅力，为人们的生活增添了一抹自然的色彩和健康的福音。
四、苦刺作用与功效,有什么副作用
1、【别名】苦刺花、狼牙刺、铁马胡烧
2、【来源】豆科槐属植物白刺花Sophora viciifolia Hance，以根、叶、花及果实入 *** 。根全年可采；叶、花及果实夏秋采，分别晒干。
3、根：清热解毒，利湿消肿，凉血止血。用于喉炎，肺炎，痢疾， *** 炎，水肿，衄血，血尿，便血。
4、花：用开水冲泡做清凉解暑的饮料。
5、【用法用量】根、果3～5钱，水煎或研粉冲服。
五、苦刺心的功效
苦刺花粗蛋白含量为2 0.79%，氨基酸种类齐全，并含有VB1、VB2、VPP、VC及胡萝卜素等多种维生素，矿质元素含量丰富。
还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分；重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准。因此，苦刺花营养成分种类齐全，含量丰富，具有较高的营养价值。
潮汕地区一般在清明前这段时间在篱笆或郊外等地方采其嫩芽，拿来褒排骨汤，汤微苦甘甜，有股苦刺特有的香气。一般清明过后嫩芽都比较老了，刺比较硬。
苦刺是一种小灌木，顾名思义，不但 *** ，还带苦涩味。南国春天雨水多，在雨水的滋润下，苦刺频频长出嫩芽。潮汕地区向来地少人多，物质缺乏，各种物品有被更大限度地应用的传统。
因此即使是这种长着尖刺的苦涩植物，也难逃潮汕人的舌尖上的味蕾。生活在这里的人，经过千百年来的尝试，将其嫩芽采回家做菜。苦刺，也被叫做苦菜。
苦刺的食用部位是刚吐出来的嫩芽，也叫苦刺心，鲜嫩无比。鲜嫩的苦刺心长与筷子长不多，潮汕话保持古音，筷子叫做箸，是以苦刺心也叫苦刺箸。野生的苦刺可以高过人，苦刺难以近身，潮州人持竹棍采苦刺，采苦刺叫做拍苦刺。
潮州人吃苦涩的苦刺心这种食俗，在 *** 初年被当做奇异风俗，收入胡朴安的《中华全国风俗志》：“苦菜一名苦刺，系野草之一种，丛生茂盛。清明时妇女儿童持小竿竹篮，随打随拾，归来洗洁，与豆芽同煮。俗传食之可以清血解毒。”
以前的苦刺都是野生，近年来大众日常生活水平提高，对苦刺的需求也提高，乡下群众房前屋后皆有种植，既可以当做篱笆，也可当作食用青菜，随采随生。不过过了清明，苦刺就变老了，再没有人吃。
六、苦刺叶的功效与作用
苦刺叶具有利尿消肿、清热解毒、消炎止痛的功效。
体质虚寒的人群应避免饮用苦刺叶。
苦刺叶 *** 寒味苦，晒干后煎汤服用能清除体内热毒，对上火引起的喉炎、肺炎、便血等症状有一定的改善作用。此外，它还能促进尿液代谢，缓解 *** 炎、 *** 不利等症状，起到利尿消肿的作用。
七、苦刺花的 *** 用功效
苦刺的草本名叫苦刺花、狼牙刺、铁马胡烧。功效是如下：
1、根：清热解毒，利湿消肿，凉血止血。用于喉炎，肺炎，痢疾， *** 炎，水肿，衄血，血尿，便血。
2、果：理气消积。用于消化 *** ，胃痛，腹痛。
3、花：用开水冲泡做清凉解暑的饮料。
本品为豆科槐属植物白刺花Sophor *** iciifoliaHance，以根、叶、花及果实入 *** 。
苦刺花粗蛋白含量为20.79%，氨基酸种类齐全，并含有VB1、VB2、VPP、VC及胡萝卜素等多种维生素，矿质元素含量丰富，还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分；重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准。因此，苦刺花营养成分种类齐全，含量丰富，具有较高的营养价值。
潮汕地区一般在清明前这段时间在篱笆或郊外等地方采其嫩芽，拿来褒排骨汤，汤微苦甘甜，有股苦刺特有的香气。一般清明过后嫩芽都比较老了，刺比较硬。
关于苦刺的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
